стараюсь придерживаться правильного питания и уменьшаю размеры порции.
Я, конечно, не диетолог, но чот мне кажется, что для правильного питания нужно пропорцию курицы к макаронам сменить на противоположную, а кетчуп на помидорку и прочие овощи заменить.
я предпочитаю вкус гарнира и вкус соуса, приправ и т.д. для меня это основа блюда. мясо это дополнение.
А, теперь я поняла! Основа блюда (!!!!!)-- отваренные рожки? Смысл темы был показать, что с ними можно мясопродукт подавать, а изысканный вкус приправы "кетчуп" так ваще вознесет ужин на вершины органолептического Олимпа? Ну и как рожки были?
Да нормально, пойдет на второе. Сюда бы еще тарелку горохового супа, стакан сметаны, два стакана компота и 8 кусков хлеба. Получится нормальный обед, я ел такое в столовках, когда бегал в " самоход "
Люля-кебабы примерно так делаю, но тока на углях... И на барбекюшницу выдавливаю из пакета, наподобие как из кондитерского мешочка. Ебать, пять минут шуток про дефекацию и прибауток на эту же тему, от желающих отведать люляшек, во время процесса выдавливания, вам 100% гарантированны
Эта тема точно не стеб? Нахуя, расскажите мне делать куриные грудки в разрезе, прекрасно понимая, что они напоминают пизду и отдавая себе отчет, что тут не дом высокого культуры и быта. Автор намерено решил повеселить товарищей не иначе, поскольку потом все закинул в блендер. Какой прекрасный и тупой смешной перфоманс получился! Про вид сосисок так называемых говорить думаю не стоит. Проще было все это в форму уложить, дать остыть и потом нарезать ломтиками, типа мясного хлеба. А не эти, собачьи говяшки к столу подавать. И ведь некоторые в серьез сидят обсуждают данный рецепт, прям шЫдевр. Автор, правда, скажи что стеб это для поднятия настроения и оживления публики... Пиздатый рецепт, нечего сказать.
Вот нафига я пошел гуглить про сметану в фарш? После всего прочитанного так и не понял, нахрена сметана нужна, но у меня появилась уверенность, что в суховатый куриный фарш можно попробовать майонеза добавить. Вместо яиц. Попробую при случае
Майонез так то это яйца и растительное масло. Сухость смягчает.
Колаб А я в куриную колбасу бульон добавляю 80мл на 1 кг.
Чем можно сметану заменить? Скажем, по-диетическим соображениям, кто то не может есть молочное.
Можно её не класть совсем. Вместо этого я все обрезки, шкуру куриную на мясорубке с мелкой решёткой измельчаю и добавляю к крупному фаршу. Тоже нормально получается, плотная колбаска. Воду или бульон - добавляю в сосиски, варёную колбасу. Там и фосфаты уже пригодятся. Со сметаной, вот такие плотные колбаски, белые.
Ну прямо очень красивое фото. Вот по хорошему завидую - у меня так не получится...
Koljamba47 Речь, вообще-то, зашла о сметане в колбасе, кому-то это показалось необычным, что она даёт. Я привёл пример из своей темы. Поправь сферичкскую шапочку из фольги, а то так и будешь тупить.
Сметаны в колбасе просто не может быть, из-за ее кисломолочности. Поэтому речь эту заводи у себя на селе
Угу один известный дядька на поприще колбас, даже молоко не рекомендует напрямую добавлять в колбасы и сосиски, только сухом виде лучше и воду, так меньше шансов, что в изделия попадут, ненужные микроорганизмы.
я не сказала, что повторю один в один, но идея в голову отложилась, еще переварю ее, дойду до кухни и там что-нибудь оформится.
ЗЫЖ в последнее время делала котлеты с овощами, хочется разнообразия, а тут подкинули идею со сметаной, обязательно попробую, но скорее всего без блендера.
а можно вопрос ? нахуя самое лучшее в курице - грудки,по сути переводить на фарш,который всегда делается из остатков,но никак не из лучших кусочков ?
Это кому как, я из частей курей больше всего ноги обожаю, грудку- нет.
вы все будете смеяться, но я люблю спинку, с хвостом и шеей, а грудку выношу лишь в виде котлет, так шо...
Orbiter да? ишшо не дошла, я ж не все и не всех авторов внимательно читаю. ну тут взгляд зацепился. и вообще, кому какое дело, чьи рецепты я использую у себя на кухне? Это сообщение отредактировал Акация - 11 ноя 2020 в 18:08
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Основа блюда (!!!!!)-- отваренные рожки? Смысл темы был показать, что с ними можно мясопродукт подавать, а изысканный вкус приправы "кетчуп" так ваще вознесет ужин на вершины органолептического Олимпа? 
yaplakal.com