Bаlanco Глянь на упаковку, если она еще есть. Что там за слово написано в предупреждении о риске употребления сырого или недоготовленного продукта? Перед словом "illness"? Не могу разглядеть..
Это сообщение отредактировал Salavei - 3 окт 2014 в 14:14
Была у меня питерская, чугуная скородочка прешедшая по наследству мне от родителей, которую в свою очередь... Ну и в общем ясен красен. Сковорода была большая и увесистая, нагревалась долго, но если раскочегаривалась, то пыхтела, как следует. Но при сборах пришлось ее оставить, потому что весила она половину того, что я с собой брала. И так за перевес заплатила в аэропорту, ибо везла семейную реликвию, хрустальный графин для вина. Нет, я бы лично не взяла, но из уважения к родителям, теперь это чудо советского хрусталя собирает пыль тут. Так вот, не отвлекаясь от темы, испытывая приятственные чувства к чугуну, приобрела я тут кастрюлю. Что я в ней только не делала - было очень вкусно и съедалось в миг. Но я стала за ней замечать странности. Сначала оставила ее в раковине на ночь, пришла утром стала мыть, а под ней не оттираемое темное пятно от дна. (Отмывалось оно к слову месяца два). Когда я ее вытирала, то на салфетке всегла оставалась что-то черное. Однажды сварила суп в ней и оставила - так суп потемнел. Короче я боюсь тут чугун уже брать, толку мне если от этой сковороды тоже одна мазня?. В общем, к слову, кастрюля продолжает мазаться черным, я не знаю, что с ней делать и не опасно ли это?
Вот может ничего и не будет, а я приняла таблеточку на всякий случай, пока никто не видит
Цитата
Ты это... на всякий случай, сегодня проверь у мужа "ерунду". Если работает, то жарь дальше
Опираясь на свой, относительно скромный опыт. Про ерунду мужчинам лучше не говорить. А то жарить нечего будет, только варёнка в итоге
Вот ради тебя полезла в помойку уже с утра по раньше
Там написано: Имейте ввиду, что потребление сырого и плохо приготовленного мяса, птицы, морепродуктов, молюсков или яиц увеличивает риск болезней пищевого происхождения.
Про глистов вроде ничо не пишут, ток на кишечную палку намекают фух, а я уж распереживалась по чем зря
Что я в ней только не делала - было очень вкусно и съедалось в миг. Но я стала за ней замечать странности. Сначала оставила ее в раковине на ночь, пришла утром стала мыть, а под ней не оттираемое темное пятно от дна.
А как скоро после начала использования кастрюли появился этот трабл? Есть предположение, что ты не выполнила одну процедуру перед началом пользования чугуняки. Дело в том, что пищевой чугун после литья и отделки блокируется техническим минеральным маслом. А, поскольку чугун довольно пористый материал, то масло проникает в поры, и потом может выходить мало-по-малу. Поэтому и пачкает твоё варево. Чтобы этого не было, чугуняки сначала сильно раскаляют, а по некоторым рекомендациям делают это даже в перевернутом виде, чтобы техническая смазка стекала из посуды. Потом посуда промывается до чиста, и снова раскаляется. И туда заливается пищевое масло. Чтобы поры наполнились уже этим маслом. Почему не рекомендуется мыть чугунную посуду всякими химическими средствами и даже мылом? Потому, чтобы не вымывать это масло. Оно нужно, чтобы поры были заполнены. Если они не будут заполнены маслом, то пища будет прилипать к нутру посуды. Иногда даже бывает, если долго не использовать чугуняку, она пахнет прогорклым маслом. Это значит, что она правильно обработана. Только в этом случае её после масла еще натирают солью. Тогда масло не прогоркнет. Это одна версия. А вот вторая. Возможно, что ты при мытье своей кастрюли, таки пользуешь какую-нить химию. Она "выковыривает" полости кастрюли. Но, как известно, свято место не бывает пусто. И эти микроскопические полости тут же забиваются всякой ерундой. Хоть даже и продуктами химической реакции. Вот они и создают этот трабл. Чё можно порекомендовать? Таки снова прокалить кастрюль. Прям на открытом огне, и почти докрасна. Потом помыть без химии, и снова раскалив, залить маслом. Может получится... Хотя лично я не верю в пендосский чугуний...
Вау, а я и не знала, надо попробовать раскалить, не делала я такого. Вообще я к моющим веществам плохо отношусь, чугун ток губкой без всякой химии мою - это сто процентов, первый вариант, как ты сказал, надо сделать, а то я ее боюсь уже этой сковородки. Думаю да, тут чугун от нашенского отличается. Надо попробовать сковородку купить, сравнить. Спасиб
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com