ЗЫ: Кто хочет моих коментариев о своих блюдах, пожалуйста не стесняйтесь, обращайтесь, обласкаю, как следует, со всеми почестями. Ну я как бы спрашиваю, посидельщиков не так много собственно осталось, со своими шедеврами
Ну что же!) Терять-то нечего. Давай жги про мои!))))
тактоонотак Ну если говорить о специалистах , то тактоонотак мать его так , текст читать надо внимательнее А когда читаешь вникать в его содержимое , те включать серое вещество и лишь потом пытаться давать такие глубокие и осмысленные каменты И ведь цитату привел
Цитата
Основа Фалафеля это Бараний горох -НУТ ,или как в Израиле его называют Хумус
но вникнуть в прочитанное видимо не дано
Это сообщение отредактировал saha5 - 27 сен 2014 в 08:44
Я без критики буду, просто порадовали некоторые рецепты, по разным причинам - где-то идея привлекла, где-то доступность, где-то удивленность, потому что не ожидал от этого человека калинарного рецепта ) И в целом посиделки понравились. Может, когда и я решусь.
Меньше по полит срачам шастать надо!;) Кстати, насчёт встречи во Владике -тишь?;)
Я просто насчет себя не знаю еще, работой завалили, жена в отпуск сбежала. Буду рецепты пробовать, которые тут представлены.
ЗЫ: Если у меня срастется, то можно попробовать провести всех на Басаргин и там шашлычков наготовить. Каких нибудь ЯПовских. Ну или еще чего нибудь мясного такого.. У нас тут столько мясоедов, и знают столько рецептов.. Я ведь ради этого и полез то в кулинарию.
Здравствуй дорогая Акация. Как ты и просила пишу тебе коментарий полный любви, радости и боли одновременно. Причем тут боль, спросишь ты? - потому что вспоминая пиццу из школьной столовой, мой желудок прилипает к позвоночнику от ужаса, может быть поэтому у меня именно с этим фаст-фудом сложные отношения, не знаю. На мой скромный взгляд сфоткана твоя пицца ничего, красиво, даже я бы сказала аппетитно. Только все на языке вериться вопрос, на каком хим заводе красили эту колбасу? Не естественно розовая колбаска, с фиолЭтовым оттенком даже не зарумянилась в духовке судя по картинке и даже не сварилась (все таки крышкой накрывала). Ты смотри. Ничего эту колбасу не берет.
На счет каперсов это тоже достаточно сложный вопрос. На выставочной пицце я начитала аж 13 штук. По-моему многовато. С таким же успехом на нее можно лимонные кружочки разложить. Да и вообще, что то я не встречала пиццу с каперсами, ну может это новый рецепт какой. За тесто не скажу, у каждой хозяйки свой рецепт, уверена, что для фаст фудовской пиццы вполне годно. Так то в пиццу все кладут. Я бы ее покушала, только без этой колбасы и каперсов.
На картинке самая длинная в мире колбаса, она наверно тоже сделана из опилок и клея, не темнеет, не порититься, не жарится и не варится
Ну блиииин, а я так надеялась, что весь упор будет на тесто - не дрожжевое. Теперь серьезно, если у тебя колбаса с фиолетовым отливом, проверь цветовые настройки монитора или собственное зрение - где-то сбой. Ибо колбаса чисто розового цвета. Поскольку муж занимается редактированием фот, наш монитор откалиброван правильно.
Что могу добавить по рецепту. Можно было бы колбасу и грибочки предварительно обжарить, может так было бы лучше. ) Но поскольку эти продукты можно есть сырыми и холодными, я не стала делать лишних телодвижений.
Акация ;)) Наташ, я уверена в твоём чувстве юмора для адекватного восприятия выше цитируемого автора
Видела, у меня получился отличный майонез! Спасибо! Столько раз пыталась и всё не то. А этот то, что надо. Я ещё любимого молотого перца крутанула туда)
Да видела, очень рада. А то были прецеденты, когда почему-то не получалось. У нас (меня и дочики) получается всегда. Поэтому майонез дома не держим вообще. Удобно - и место экономится, и переживать не надо, что лишний раз придется бежать в магазин.
ati Ты, может, помнишь, Юля пирожки жарила на сковородке. И если мне не изменяет память, тесто у нее было как раз дрожжевое. У меня сейчас нет времени рыться в поиске.
Видела, у меня получился отличный майонез! Спасибо! Столько раз пыталась и всё не то. А этот то, что надо. Я ещё любимого молотого перца крутанула туда)
За что ей то спасибо??? Ниче, что мы тут с Серёгой -Склифом тебе пропихивали истину, почти до истерики. Не ту, что в вине, а ту, что в кухонной температуре. Не знаю, не знаю, кто как, а я обиделся
Вообще по итогам темы товарища Mitsv надо к государственной награде представить. За то, что раком нагнул буржуйскую харчевню KFC. Кому она теперь нужна, когда все рецепты их курицы Mitsv передал народу, как Прометей огонь?
Видела, у меня получился отличный майонез! Спасибо! Столько раз пыталась и всё не то. А этот то, что надо. Я ещё любимого молотого перца крутанула туда)
За что ей то спасибо??? Ниче, что мы тут с Серёгой -Склифом тебе пропихивали истину, почти до истерики. Не ту, что в вине, а ту, что в кухонной температуре. Не знаю, не знаю, кто как, а я обиделся
Низзя на кухне с истерикой!
))) А если серьезно, вспомнила, шо хотела спросить по курям - не слишком ли много специй? Там же, поди, от вкуса курицы ничего не останется? Если что, я покупной фаст-фуд вообще не ем, не с чем сравнить. )
Добавлено в 11:41
Цитата (karnaf @ 27.09.2014 - 12:37)
тактоонотак
Цитата
ХУМУС готовят из гороха НУТ
Дело в том, что в иврите нет слова "нут", а слово "хумус" есть, и это разные названия одного и того же гороха, просто на разных языках, понимаете?
Поэтому и протертый в виде пасты горох хумус, выложенный на тарелочку, тоже называют "хумус". Очень хорошая вещь, кстати.
Где-то так примерно.
Саша! Питерцам лучше знать, какие слова есть в иврите!
))) А если серьезно, вспомнила, шо хотела спросить по курям - не слишком ли много специй? Там же, поди, от вкуса курицы ничего не останется? Если что, я покупной фаст-фуд вообще не ем, не с чем сравнить. )
Натаха, в том то и дело, что нет. Я сам офигел, ибо всю жизнь считал, что добавление в любое блюдо более 5 специй, это уже полное извращение. Тут как то все в тему. Вкус именно куриного мяса чувствуется, но вот со специями приобретает оригинальный вкус. Я сейчас на полном серьёзе говорю. Я два раза готовил. Один раз с обычными специями, второй раз с перемолотыми в кофемолке. Если будешь готовить когда нибудь, то делай именно с перемолотыми. Первый вариант получается фуфлыжным.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com