А я скажу иначе. Пока вот такая движуха, пока вот такие темы, раздел живет. Людям не лень заняться, вывалить, фотать и т.д.
Да, я насмешливо называл это пионерией... Теперь я тоже называю это пионерией, но с гордостью. Пионерия, знаете ли , довольно мощное движение Это вам не скауты какиита
А я скажу иначе. Пока вот такая движуха, пока вот такие темы, раздел живет. Людям не лень заняться, вывалить, фотать и т.д.
Да, я насмешливо называл это пионерией... Теперь я тоже называю это пионерией, но с гордостью. Пионерия, знаете ли , довольно мощное движение Это вам не скауты какиита
Выбрала только понравившшихся два варианта. Ещё один думала добавить, но сельдерей всё же слишком специфичен для борща, и его не все любят, хотя вполне его уважаю. Но для семьи, где есть дети, это было бы неприемлемо. Ну не нравится им душистый сельдерей. Не нашла рецепта, где была бы и фасоль, и капуста вместе, и вдобавок с пампушками. И где свёкла заранее бы отваривалась. Был бы моим фаворитом) Всех участников хочется похвалить за аппетитные фото и подробные описания.
Аня, ей пофиг, там только 911 жать надо за оффтоп. Мадама привыкла только бабосрачах флудить. ------------------ И по теме, меня заинтересовала одна фраза в борще №3 одна наша знакомая вообще в борщ гранатовую пасту добавляет и при этом настаивает , что именно так и нужно делать По моему, это может быть очень неплохо. Почему бы и нет?
Так может его для цвета и вместо сахара, когда свекла замучена до изумления?
Фу,этот Наршараб воняет гастарбайтерами!
Наршараб - это бренд, типа Боржоми, Доширак и т.д.
Но нельзя взять и сказать, что вся грузинская минералка - Боржоми, вся корейская лапша(говно) - Доширак и т.д.
Мне подгоняли гранатовое пюре. Это и не паста, и не соус.... Ну, интересно, не более того. Просто у них дохера граната, не выкидывать же? Вот и применяют, почему нет? Но это не значит, что надо из Норвегии на самолете метаться за гранатовым пюре. В Норвегии прекрасно отработает брусника и клюква.
Я про Норвегию чисто случайно, не подумайте чего такого (+5)
О том, в какой именно национальной кухне был изобретен этот вид супа – неизвестно.
Украинцы, белорусы, поляки, румыны, литовцы – каждый из этих народов считает борщ своим национальным достоянием и у всех есть свои тонкости и хитрости в приготовлении наваристого супа из свеклы.
А вот о том, кто придумал вкусный борщ без термической обработки, и спорить не нужно! Он — совершенно точно — появился на кухне сыроедов ???? И сырой борщ – это не просто красивое, вкусное и сытное блюдо, это настоящий кладезь витаминов, клетчатки и здоровья.
Ингредиенты:
-свекла (если есть – с ботвой) — 1 шт. -морковь — 1 шт. -апельсин — 1 шт. -черешковый сельдерей — 1 стебель (можно заменить кабачком или авокадо) -капуста белокочанная — 1/3 небольшого кочана -лук репчатый – 1 маленькая головка — или заменить зеленым -лимонный сок — 2 ст.л. -соль, черный перец, перец чили (сухой или свежий) — по желанию и по вкусу -чеснок — 2-3 зубчика — или заменить черемшой -чистая вода – 300-400 мл. -зелень — 1 пучок -оливковое или льняное масло — 1-2 ст.л. — по желанию
Способ приготовления:
1. Корнеплоды тщательно вымыть под проточной водой и натереть на терке для корейской моркови.
Если вы уверены в качестве овощей, лучше натирать их вместе с кожурой. Дело в том, что самое большое количество полезных веществ, сконцентрировано в 2-мм слое под кожурой и чаще всего удаляется во время очистки.
2. Выжать сок из одного апельсина, добавить 2 ст.л. лимонного сока.
3. В блендер поместить половину натертых моркови и свеклы, добавить сок лимона и апельсина, нужное количество воды, соль, чеснок, перец и взбить до максимально-возможной однородной консистенции – это бульон.
О том как правильно выбрать подходящий блендер и какие виды блендеров бывают, можно прочитать в этой статье==>
4. Капусту тонко нашинковать и слегка промять. Сельдерей (или кабачок, или авокадо) порезать кубиками. Измельчить зелень, лук и перчик чили.
5. Все нарезанные овощи поместить в кастрюлю и залить «бульоном». При желании добавить оливковое или льняное масло. Очень вкусный сыроедческий борщ сыроедов готов!
Оформление:
Разлить суп по тарелкам. Украсить зеленью. Добавить сырой майонез или сыроедческую сметану — так получится еще вкуснее, сытнее и привычнее ????
О том, в какой именно национальной кухне был изобретен этот вид супа – неизвестно.
Украинцы, белорусы, поляки, румыны, литовцы – каждый из этих народов считает борщ своим национальным достоянием и у всех есть свои тонкости и хитрости в приготовлении наваристого супа из свеклы.
А вот о том, кто придумал вкусный борщ без термической обработки, и спорить не нужно! Он — совершенно точно — появился на кухне сыроедов ???? И сырой борщ – это не просто красивое, вкусное и сытное блюдо, это настоящий кладезь витаминов, клетчатки и здоровья.
Ингредиенты:
-свекла (если есть – с ботвой) — 1 шт. -морковь — 1 шт. -апельсин — 1 шт. -черешковый сельдерей — 1 стебель (можно заменить кабачком или авокадо) -капуста белокочанная — 1/3 небольшого кочана -лук репчатый – 1 маленькая головка — или заменить зеленым -лимонный сок — 2 ст.л. -соль, черный перец, перец чили (сухой или свежий) — по желанию и по вкусу -чеснок — 2-3 зубчика — или заменить черемшой -чистая вода – 300-400 мл. -зелень — 1 пучок -оливковое или льняное масло — 1-2 ст.л. — по желанию
Способ приготовления:
1. Корнеплоды тщательно вымыть под проточной водой и натереть на терке для корейской моркови.
Если вы уверены в качестве овощей, лучше натирать их вместе с кожурой. Дело в том, что самое большое количество полезных веществ, сконцентрировано в 2-мм слое под кожурой и чаще всего удаляется во время очистки.
2. Выжать сок из одного апельсина, добавить 2 ст.л. лимонного сока.
3. В блендер поместить половину натертых моркови и свеклы, добавить сок лимона и апельсина, нужное количество воды, соль, чеснок, перец и взбить до максимально-возможной однородной консистенции – это бульон.
О том как правильно выбрать подходящий блендер и какие виды блендеров бывают, можно прочитать в этой статье==>
4. Капусту тонко нашинковать и слегка промять. Сельдерей (или кабачок, или авокадо) порезать кубиками. Измельчить зелень, лук и перчик чили.
5. Все нарезанные овощи поместить в кастрюлю и залить «бульоном». При желании добавить оливковое или льняное масло. Очень вкусный сыроедческий борщ сыроедов готов!
Оформление:
Разлить суп по тарелкам. Украсить зеленью. Добавить сырой майонез или сыроедческую сметану — так получится еще вкуснее, сытнее и привычнее ????
Прежде всего всем участникам большое спасибо за труд! --- Шли дни, а салавей всё читала и читала баттл, так и оставаясь на 4-5 страницах. Выдалось время - осилила махом и с большим удовольствием. Давненько не было баттлов да и вообще интересно было чо да как в такой глобальной теме. Кое-что новое для себя увидела - пюрешку и в хлебе:)) Остальное более-менее знакомо и понятно. Включая предсказуемые камменты
Порадовал сладкий перец, а то раз на острове приготовила борщ, а один гаврик сел есть да как заорёт на всю бухту: КТО ИСПОРТИЛ БОРЩ ПЕРЦЕМ?!?
Ну на него громко шикнули мокрым полотенцем поперек спины типа Лена и так на всю толпу готовит, жричодали! Тем более очень вкусно! Еще бы, на оленине с косточкой.
Еще понравилось, что не забыли про многими нелюбимую фасоль. Сама в силу причин готовлю без картошки, но с фасолькой и красной, и белой.. любой. Завтра проголосую. Почти определилась, насчет 3-го пока сомнения.
Насчет угадайки ху из ху не стану даже пытаться.
Это сообщение отредактировал Salavei - 3 окт 2018 в 02:23
О том, в какой именно национальной кухне был изобретен этот вид супа – неизвестно.
Украинцы, белорусы, поляки, румыны, литовцы – каждый из этих народов считает борщ своим национальным достоянием и у всех есть свои тонкости и хитрости в приготовлении наваристого супа из свеклы.
А вот о том, кто придумал вкусный борщ без термической обработки, и спорить не нужно! Он — совершенно точно — появился на кухне сыроедов ???? И сырой борщ – это не просто красивое, вкусное и сытное блюдо, это настоящий кладезь витаминов, клетчатки и здоровья.
Ингредиенты:
-свекла (если есть – с ботвой) — 1 шт. -морковь — 1 шт. -апельсин — 1 шт. -черешковый сельдерей — 1 стебель (можно заменить кабачком или авокадо) -капуста белокочанная — 1/3 небольшого кочана -лук репчатый – 1 маленькая головка — или заменить зеленым -лимонный сок — 2 ст.л. -соль, черный перец, перец чили (сухой или свежий) — по желанию и по вкусу -чеснок — 2-3 зубчика — или заменить черемшой -чистая вода – 300-400 мл. -зелень — 1 пучок -оливковое или льняное масло — 1-2 ст.л. — по желанию
Способ приготовления:
1. Корнеплоды тщательно вымыть под проточной водой и натереть на терке для корейской моркови.
Если вы уверены в качестве овощей, лучше натирать их вместе с кожурой. Дело в том, что самое большое количество полезных веществ, сконцентрировано в 2-мм слое под кожурой и чаще всего удаляется во время очистки.
2. Выжать сок из одного апельсина, добавить 2 ст.л. лимонного сока.
3. В блендер поместить половину натертых моркови и свеклы, добавить сок лимона и апельсина, нужное количество воды, соль, чеснок, перец и взбить до максимально-возможной однородной консистенции – это бульон.
О том как правильно выбрать подходящий блендер и какие виды блендеров бывают, можно прочитать в этой статье==>
4. Капусту тонко нашинковать и слегка промять. Сельдерей (или кабачок, или авокадо) порезать кубиками. Измельчить зелень, лук и перчик чили.
5. Все нарезанные овощи поместить в кастрюлю и залить «бульоном». При желании добавить оливковое или льняное масло. Очень вкусный сыроедческий борщ сыроедов готов!
Оформление:
Разлить суп по тарелкам. Украсить зеленью. Добавить сырой майонез или сыроедческую сметану — так получится еще вкуснее, сытнее и привычнее ????
Прочитала и проголосила еще вчера. Не было проблем с выбором. Потому, что №2 Классика. №9 "Безумству храбрых поём мы песню" №10 Ооооо))))Квинтэссенция борща.
Да и остальные авторы шедевров постарались на славу. И да...каждый раз, когда читаю кулинарные конкурсы, не покидает чувство глубокого сожаления, что вирт. Эх! Если бы продегустировать Это сообщение отредактировал vinsentvega - 3 окт 2018 в 06:12
Да что ж такое, люди добрые! Почему мои фавориты отстают-потому, что народ не вдумчиво подошел в выбору! Пригляделись к рецептам и голосуем за номера 3.7,10! Посмотрите, как все подано, никакой химии, все правильно порезано, а в горшочке -то борщ, так на стол и проситься! Только представь-пришел мужик с работы, такой грустный-рутина заела, а ему на стол-бац, и прям горшочек с борщом и тебе бутербродик , и так весело станет, и борщ поест и жену залюбит и деток наплодит! Короче-собрались, прочитали и добровольно за мой выбор проголосовали! Миру-мир, а каждой семье-борщ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com