А мне теперь покоя не дают Валентиновы шарики, куриные;) Что же там было не так - остается загадкой;))
Интересно, когда можно было бы повторить такую общую тему? Людям вон как понравилось, даже зрителям;)) Павлика да Давида вон случайно в последний момент выцепили буквально за шиворот. Часто - не очень наверное интересно.. Как думаете?
Загадки нет - тесто г..но, простите великодушно. Но это именно аутентичный рецепт.
MatildaMCK Спасибо;) Приятно в теме про Фаст Фуд услышать человека с темой "Инкубатор [ Фастфуд плохо влияет на успеваемость школьников ]" ;) Нифигасе! Совпадение;)
Ну еще у меня был давеча борщик) Подруга долго его выпрашивала, а я признаться готовил его последний, и собсно, первый раз в 10 лет. Именно в 10)))) И как ни странно получился!!!)))) Позже выложу отдельно!
Добавлено в 21:35 В следующий раз все будет куда более подробнее!!!!
Вот именно такой ел где-то!! Как получить такой цвет? мне и цвет важен!! Как??
Hetzer А это за прекрасную восточную сказку с Омаром Хаямом и потрясающими домашними булочками с каким-то волшебным образом замаринованным мясом!!! Мне очень понравилось!
Ребят, у меня один вопрос. А все последние комментарии точно должны быть именно в этой теме? Нет, у меня не баттхерт по поводу того, что я проводил сие действо. Я просто вижу, что тут уже пошел флуд, никак не связанный с основной темой.
Зачем это все именно здесь? В кулинарной общалке еще полно места...
Отличная вечеринка, не правда ли? • На сайте 15 лет
7
Bаlanco
Цитата
Ну вот и твой черед пришел sclyff. Когда я увидела это, то содрогнулась, не приведи господь такой фаст фуд, не потому что не вкусно, а потому что очень долго его готовить. И я бы наверно увлекшись дома приготовлением такой быстрой еды, точно бы сдохла от голода, пока дождалась окончания приготовления. Это еще ладно, но сало! Сало то куда, в какое место этой бедной утке? Это ж просто какой то конфликт еврейско-украинской кухни. (Напомню, фаршированая шейка еврейское блюдо, набитое печенкой, мукой и луком). Ну а когда уж грибы пошли в ход, я поняла, дальше будет, как в поговорке: чем дальше в лес, тем сказка страшнее. (ну и партизаны толще, с учетом ингридиентов данного блюда).
Маня, немного истории. Дети Израилевы мигрируя по земному шару набрели на удивительную землю - Украину. Родючую, как свиноматка, красивую, как невеста перед свадьбой и приветливую для всех, кто приходит с миром. Они осели на этой чудесной земле, ассимилировались и отдали ей часть своей души. Не скупясь поделились они своими песнями и танцами, словами и обычаями. И своей кухней. Фаршмак, фаршированная щука и другие блюда можно встретить на столе у самых закоренелых хохлов. Но некоторые рецепты были изменены. Так, полагаю, случилось с фаршированной гусиной шеей. Моя бабушка первого в жизни яврея (она так почему-то говорила))) увидела в 1937 году, когда они с дедушкой переехали из глухого хутора, где даже не было радио, в Харьков. Готовила она гусиную шею с гречкой. И добавляла сало. Погугли, в инете масса рецептов. К сожалению, я не могу спросить ее, переделала ли она еврейскую кухню или это исконно наше, местное... Но конфликта никакого нет). Тут, вы барышня соврамши)))
Цитата
Сказка действительно вышла страшная на 6 фото, под названием "Казнь после смерти" Надеюсь душа гуся успела отлететь на небеса и не увидела, как его бренное тело терзают уже после смерти. Даже доесть бедняге не дали, сразу кокнули о чем свидетельсивует 7 фото.
Ок, будем считать, что это шутка. Смешно. Спасибо. Не приятно другое, ты упорно не читаешь написанное мной и продолжаешь просматривать мои фотки на телефоне. Маня, у меня утку!!! Кря-кря, блять! Сорри... Я просто не знаю, как еще пояснить, что там за птица)
Цитата
Ну это ладно. Судя по фото ингридиентов слишком много, для такого небольшого количества шей. Так что делаю вывод, что некоторые продукты до сих пор томятся в холодильнике. В общем бедного гуся еще и в аэрогриль решили на последок засунуть. В общем итог о самом блюде: считаю, что очень, очень вышло жирно, ровно на столько, чтобы занося в рот порцию шейки успеть ее проживать, а то жир начнет застывать на губах и отваливаться кусками.
Да че мне сложно по новой повторить рецепт? Ни разу не вопрос!!! Итак: аэрогриль, 270 градусов, час пятнадцать. На вытекшем жире несколько раз жарилась картошка (ну, несколько, я спиздел, примерно, 1,5 раза)) Да, продукты остались - грибы, сало, кукуруза и горошек. Все нахуй выкинул! было съедено на следующий день. Сальцо еще есть, но я ж его не тока для Посиделок покупал)
Цитата
Делать бы это не стала в рамках данного рецепта, уж больно хлопотно, ингридиентов масса, а результат сомнительный. Особенно еще и горошек, мамочки мои дорогие. Сразу вспоминается мама моей подруги, которая суп с гречкой и макаронами варила и говорила, что это семейный рецепт.
Да, хлопотно! Тут я согласен. Но мне хотелось сделать что-то необычное, именно для поста в Кулинарии). Оно того стоило))) Насчет вкуса. Да, я не могу доказать как это было вкусно. Вопрос доверия... О своих впечатлениях я написал в топике.
Цитата
Короче я в шоке до сих пор. Сережа, мне наверно еще лечить нервы долго придется от увиденого. Даже Дикаприо любит гусей, спасает, а ты вот издеваешься над ними
Вот насчет лечения - ДА! Тут я солидарен!!! Между нами (шепотом), - Есть хорошие препараты! Тока, тсссс!
Salavei Лена, все продукты в этом рецепте должны быть одной! теипературы. Я тоже помню рецепт того автора, у кого видела Наташа. Там он акцентировал внимание на этом моменте.
Отличная вечеринка, не правда ли? • На сайте 15 лет
8
Цитата (blondex @ 27.09.2014 - 00:02)
sclyff
Цитата
Salavei, на всякий случай, лучше комнатной. (!!!)
Salavei ты теперь просто обязана пойти наперекор и взять всё из холодильника ))
MatildaMCK
Цитата
sclyff-не печальтесь!
Серёжа, ты в печали? ))
Сказать шо я в печали - это это вообще ничего не сказать... Вновь и вновь читаю критику, поглаживая опасной бритвой по сонной артерии... И рука дрожит крупной дрожью... Если я не доживу до утра об одном молю, передайте Salavei, что "на всякий случай, лучше комнатной"...
Mitsv , sclyff * утирая слезу* пасиб, )) ухожу спать с хорошим настроением ) зы, на всякий случай: все молодцы! Конкурс понравился. Гип-гип ура! (а то ходют тут механизмы всякие))
Это сообщение отредактировал blondex - 27 сен 2014 в 00:27
Лег спать, снится сон что я готовлю оливье на 200 человек и у меня поджимают сроки, и о боже, закончился майонез и зеленый горошек. Хрен с ним горошек, ведь весь цимес в майонезе. Начал его там готовить и вообще из головы вылетел самый важный момент. Проснулся в холодном поту и сразу сюда! Не подскажите какой температуры должны быть компоненты? Я подсознательно понимаю, что комнатной, но сомневаюсь. Подскажите пожалуйста и я пойду досматривать сон.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Это ж просто какой то конфликт еврейско-украинской кухни. (Напомню, фаршированая шейка еврейское блюдо, набитое печенкой, мукой и луком). Ну а когда уж грибы пошли в ход, я поняла, дальше будет, как в поговорке: чем дальше в лес, тем сказка страшнее. (ну и партизаны толще, с учетом ингридиентов данного блюда). 
yaplakal.com