Кулинарная Общалка

Страницы: 1 ...  22 23 24  ... 66  ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА
Alex49 6 апр 2020 в 04:01
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (yurist33 @ 06.04.2020 - 02:01)
А нет уже давно "с петушком" нигде, я бы взял, даже среднего нет, "с уткой", только орла ещё можно на озоне выписать.
Но он всё равно лучше вьетнамской шрирачи из сетевых магазинов.

А, понял, я в Волмарте покупаю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
tsheva19 6 апр 2020 в 04:10
Хохмач  •  На сайте 6 лет
1

Вустерского соуса можно по дэцилу добавить.
VameAlkal 6 апр 2020 в 05:52
Ярила  •  На сайте 7 лет
3
Цитата (BMoftheW @ 5.04.2020 - 20:42)
Вообще ничего нового. Стандартная основа: томат, сахар, соль, уксус, перец. Ну и всякие еще приправы по вкусу.

Вообще-то в любом продукте, снискавшем славу...есть какой-то элемент, выбросив который... ничего не получится.

Если необходимо создать соус "АЛЬТЕРНАТИВУ КЕТЧУПУ ", читается это как: "кетчуп по-домашнему"

Суть в том, что элемента, без которого томатная паста, остается томатной пастой... не важно со специями или нет - в тексте не указан. Я просто обожаю все эти 100% неликвидные кулинарные рецепты.

А между тем... совсем нет никакого секрета, что главным компонентном - является ЗАГУСТИТЕЛЬ
И это или крахмал, или заварная мука

з.ы. Как обычно... Много буков про все, кроме главного. И да... я представляю себе, количество выхода продукта...если из трех-четырех полных ложек томатной пасты, получается столько, сколько скорее закиснет и покроется плесенью, чем будет сожрано lol.gif

Это сообщение отредактировал VameAlkal - 6 апр 2020 в 05:53
Saturn147 6 апр 2020 в 06:07
Шутник  •  На сайте 10 лет
0
Цитата
, сплю и мешаю,иначе тоже может получится комками

rulez.gif

Это сообщение отредактировал Saturn147 - 6 апр 2020 в 06:08
Brue 6 апр 2020 в 09:02
кулинарю  •  На сайте 19 лет
4
Salavei Всё сделала, осталось только показать как правильно кашу из неё варить. Но тут у меня крупа кончилась. А по теперешнему, жесткому карантину, не так легко и до магазина добежать. Взвесила остатки, попробую из этих 150 гр показать)))))))))))
Aleks1473369 6 апр 2020 в 09:48
Юморист  •  На сайте 6 лет
1
Цитата (Бeнeдикт @ 06.04.2020 - 02:38)
Объясните, кто может, случайно зашедшему: нахрена в томатную пасту кидать помидор?

Вкус у соуса более выраженный получается. Существенная разница.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
IraZadira 6 апр 2020 в 13:23
Фрикаделька циничная  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (Andygoo @ 5.04.2020 - 23:04)
Я в такое чеснок только после остывания добавляю, на лед миску, остыла до 50 и чеснок. Чтобы чесноковость, чесноковая была))

Ооочень важное замечание!
На мой вкус, если чеснок добавляешь в кипящий продукт - всё, хана, вместо вкусного чесночного запаха появляется какая-то гадость.
Апельсиняя 6 апр 2020 в 13:34
Ярила  •  На сайте 14 лет
3
Цитата (Бeнeдикт @ 6.04.2020 - 00:38)
Объясните, кто может, случайно зашедшему: нахрена в томатную пасту кидать помидор?

Меня больше интересует, зачем в помидоры кидать томатную пасту. biggrin.gif
Я уж не буду спрашивать, зачем пасте и пицце кетчуп.
sam667 6 апр 2020 в 13:40
Приколист  •  На сайте 11 лет
2
Цитата
Добавляю давление чеснок

Цитата
сплю и мешаю

Сложный рецепт однако.
Salavei 6 апр 2020 в 13:50
Ярила  •  На сайте 13 лет
8
Brue
Ждём-с!:))

А я сегодня прогулялась на воле до бухты (вроде как с завтрашнего дня даже в нашем околотке появится мусорня с требованиями пропусков) и купила в тайском магазинчике вот такую «чёрную соль».

Кулинарная Общалка
Salavei 6 апр 2020 в 13:55
Ярила  •  На сайте 13 лет
8
На самом деле эта чёрная соль оказалась розоватой, такой «цвета бедра испуганной нимфы» lol.gif ; очень мелкой фракции, действительно мягко-солёная на вкус и чуток пахнет сероводородом hz.gif
Никто случайно не пробовал такую?

Кулинарная Общалка

Это сообщение отредактировал Salavei - 6 апр 2020 в 13:56
sclyff 6 апр 2020 в 17:14
Отличная вечеринка, не правда ли?  •  На сайте 15 лет
9
Уважаемые Кулинары!
Начинается 22 ККК, хто не в курсе, это писательский конкурс https://www.yaplakal.com/forum3/topic2095700.html
очень интересные условия, возможно вас заинтересует этот конкурс, ивы примете участие.
Удачи!
SergMT 6 апр 2020 в 21:29
Ярила  •  На сайте 8 лет
5
Salavei
Никогда такой соли не видел, попахивает разводом ИМХО.
Salavei 7 апр 2020 в 00:38
Ярила  •  На сайте 13 лет
8
Цитата (SergMT @ 6.04.2020 - 21:29)
Salavei
Никогда такой соли не видел, попахивает разводом ИМХО.

Да нее, не развод. В Индии тож видела такую, покупать там не стала - вес лишний)
Богата сероводородом, в салат прикольно: немного типа яйцами пахнет:)))
Кому-то - протухшими lol.gif
skomoroh58 7 апр 2020 в 00:57
Ярила  •  На сайте 13 лет
4
Цитата (Salavei @ 6.04.2020 - 17:55)
На самом деле эта чёрная соль оказалась розоватой, такой «цвета бедра испуганной нимфы» lol.gif ; очень мелкой фракции, действительно мягко-солёная на вкус и чуток пахнет сероводородом hz.gif
Никто случайно не пробовал такую?

в какой-то теме в "кулинарии" пару лет назад обсуждалась.
нашёл
https://www.yaplakal.com/findpost/79215080/...pic1921955.html

Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 7 апр 2020 в 00:58
SergMT 7 апр 2020 в 07:14
Ярила  •  На сайте 8 лет
4
Цитата (skomoroh58 @ 6.04.2020 - 23:57)
Цитата (Salavei @ 6.04.2020 - 17:55)
На самом деле эта чёрная соль оказалась розоватой, такой «цвета бедра испуганной нимфы» lol.gif ; очень мелкой фракции, действительно мягко-солёная на вкус и чуток пахнет сероводородом hz.gif
Никто случайно не пробовал такую?

в какой-то теме в "кулинарии" пару лет назад обсуждалась.
нашёл
https://www.yaplakal.com/findpost/79215080/...pic1921955.html

Ключевые слова из той темы, что-бы долго не искать: "Польза для организма возможна, но сомнительна и опять-таки в микродозах, тщательно расчитанных и строго контролируемых."

Это сообщение отредактировал SergMT - 7 апр 2020 в 07:14
Salavei 7 апр 2020 в 07:33
Ярила  •  На сайте 13 лет
5
Цитата (skomoroh58 @ 7.04.2020 - 00:57)
Цитата (Salavei @ 6.04.2020 - 17:55)
На самом деле эта чёрная соль оказалась розоватой, такой «цвета бедра испуганной нимфы» lol.gif ; очень мелкой фракции, действительно мягко-солёная на вкус и чуток пахнет сероводородом hz.gif
Никто случайно не пробовал такую?

в какой-то теме в "кулинарии" пару лет назад обсуждалась.
нашёл
https://www.yaplakal.com/findpost/79215080/...pic1921955.html

Вот спасибо!
Ну, примерно ясно и СергМТ таки прав - баловство это всё lol.gif

Зато у меня она есть и буду сыпать только себе в салаты - думаю, муж не заценит)
skomoroh58 7 апр 2020 в 18:43
Ярила  •  На сайте 13 лет
2
Цитата
баловство это всё

так можно о многих вкусовых добавках сказать.

однако индийские блюда, после которых хочется облизать/сожрать тарелку имеют место.
VIAN 8 апр 2020 в 06:28
добрый кечунезец.фонарщик  •  На сайте 11 лет
4
Цитата (Brue @ 6.04.2020 - 03:04)
Делюсь! А какая крупа у тебя есть? Хорошо бы простую гречку использовать. Которая не обжареная и в народе называется "зелёная". Берёшь немного, полстакана хватит и на ночь замачиваешь в миске с водой. Утром, всё кладёшь в мелкое сито и как следует промываешь. Потом, нужное количество забрасываешь в миксер. Добавляешь по желанию: кефир или йогурт, или сок любой,или кофе с молоком, или бульон мясной. Перемалываешь до состояния смуви. Или как это правильно говорят смузи. И всё, кушайте на здоровье! Быстро,вкусно и очень витаминно.

спасибо! agree.gif
амар22 8 апр 2020 в 09:55
Балагур  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (Salavei @ 6.04.2020 - 13:50)
с завтрашнего дня даже в нашем околотке появится мусорня

ауе?
Salavei 9 апр 2020 в 03:15
Ярила  •  На сайте 13 лет
8
Цитата (амар22 @ 8.04.2020 - 09:55)
Цитата (Salavei @ 6.04.2020 - 13:50)
с завтрашнего дня даже в нашем околотке появится мусорня

ауе?

Практический жизненный опыт законопослушной гражданки cool.gif
...

Хочу напомнить о «ландориках» - котлетках из рубленного чего-нибудь, что быстро готовится (у меня кета, часто - куриное филе:)
Сметанка, щепоть крахмала, зелень, специи, яйцо.

Кулинарная Общалка

Это сообщение отредактировал Salavei - 9 апр 2020 в 03:16
Salavei 9 апр 2020 в 03:16
Ярила  •  На сайте 13 лет
9
Это быстро и вкусно и сочно:))
Слева - не вместившийся фарш. Ландорик-переросток biggrin.gif

Кулинарная Общалка

Это сообщение отредактировал Salavei - 9 апр 2020 в 03:18
Boris 10 апр 2020 в 10:17
Igni et ferro  •  На сайте 17 лет
3
Карантин.... поставил сиську на пиццу

Кулинарная Общалка
Boris 10 апр 2020 в 10:17
Igni et ferro  •  На сайте 17 лет
3
Рубленые помодоро сеччи

Кулинарная Общалка
Boris 10 апр 2020 в 10:18
Igni et ferro  •  На сайте 17 лет
5
И писк моды - средиземноморский соус для пиццы gigi.gif
Скрытый текст
Где-то там вдалеке, стошнило Апельсинюю


Кулинарная Общалка
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 73 716
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  22 23 24  ... 66  ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх