Извините, я может пропустил чего и не в курсе? мож стряслось чего? шестой или восьмой кулинарный пост за сегодня...
теперь по сабджу. Воскресному кулинару GORDONу респект: - за подачу материала; - за картинки; - за бескорыстное доведения до общественности рецепта секретного соуса, купленного в свое время за нехилые деньги. Соус - реальная фишка этого топика.
от себя добавлю: в качестве импровизации действительно я бы добавил перепелиных яиц, нарезанных четвертинками шампиньонов (сырых, молоденьких, свежих, мясисто-белых), пару-тройку маслин...
JJBaltika
Цитата
Альтернатива всей нашей "Кулинарии", для тех кто не хочет готовить что-то сложное за долгое количество времени, хоть и наши мэтры стараются.
вот тут-то позвольте не согласиться: большинство размещенных здесь рецептов как раз и отличаются простотой исполнения, приемлемой бюджетной составляющей и весьма эффектным результатом...
да, и в заключение хотел добавить: Автор! если в твоей жизни так вдруг случится, что ты перестанешь холостяковать (а с такими кулинарными талантами - это всего-навсего вопрос времени), все равно не переставай нас радовать своими постами Это сообщение отредактировал Бомжык - 6 фев 2011 в 00:12
Извините, я может пропустил чего и не в курсе? мож стряслось чего? шестой или восьмой кулинарный пост за сегодня...
Бомжык Меня реально надо уже валерьянкой отпаивать! Только чето заточил, прихожу- а тут опять вкусное, и по новой, пуза -то у меня давно нет, а сегодня появилось за день! и не разогнать ведь,на улице всё тает, на велик не сядешь... пытка!
Существует версия и даже доказанная , что салат ( листья салата ) не рекомендуется резать металлическим ножом . При контакте с металлом -теряется вкус , салат обезвоживается и все нищаки , за которые ценен салат пропадают.Рекомендуют рвать листья салата руками , специальный нож ( пластиковый , большой , не тот , что предлагают в одноразовом наборе ) , или керамический .
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Гордон. почти параллельно готовился цезарь у тебя и у меня, дочка вчера делала, пока мы шоппингом занимались (казан купил наконец-то!!!). Соус здесь действительно-фишка. Дочка тоже сама делала, только у нёбыл соус как домашний майонез. Фоткать не любит. никак не могу приучить к фотофиксации готовки.
Заслуженный 42-й +к! Фрау Майонез-эк как загнул, с намёком!
Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 6 фев 2011 в 09:04
Что я могу сказать. Гордон, вам можно называть свои темы как: "В кулинарию ходить - слюни глотать, ко мне ходить - готовить просто". Обниму за то, что некулинарные ЯПовцы могут просто и быстро готовить. Альтернатива всей нашей "Кулинарии", для тех кто не хочет готовить что-то сложное за долгое количество времени, хоть и наши мэтры стараются.
Вот тут не соглашусь конечно... какая же это альтернатива? это чистая ЯП-Кулинария - просто,вкусно,красиво! Гммм... автор как-то рушит и громит стереотипы о холостяцкой жизни))))
GORDON За лирическое отступление - отдельное спасибо! Про кулинарный техникум зря : среди нас есть люди с кулинарным образованием, при этом они равные среди равных За рецепт - огромное спасибо! Реально НИ РАЗУ НЕ ГОТОВИЛ! Даже стыдно. И спасибо за участие в БОЛЬШОМ СУББОТНЕМ ПРОРЫВЕ на ЯПе! Количество обалденных рецептов сегодня ИМХО потрясло всех в кулинарии. Всем спасибо!
Это сообщение отредактировал muty - 6 фев 2011 в 10:35
от себя добавлю: в качестве импровизации действительно я бы добавил перепелиных яиц, нарезанных четвертинками шампиньонов (сырых, молоденьких, свежих, мясисто-белых), пару-тройку маслин...
Вот! Я тоже хотела предложить маслинок, но побоялась, что это получится уже другой салат и меня закидают тапками. ))
Грдон, салат чудный, любая дамочка за него кинется Вам на шею. ))
PS: У вас есть пять минут, чтобы прибежать ко мне с фотиком. Пошла варить борщ.
Добавлено в 10:44
Цитата (ТопоГРАВ @ 6.02.2011 - 08:40)
(казан купил наконец-то!!!).
Ооо! Поздравляю!!! Это дело надо обмыть. ))
Добавлено в 10:46
Цитата (Andrey552 @ 6.02.2011 - 00:01)
Существует версия и даже доказанная , что салат ( листья салата ) не рекомендуется резать металлическим ножом . При контакте с металлом -теряется вкус , салат обезвоживается и все нищаки , за которые ценен салат пропадают.Рекомендуют рвать листья салата руками , специальный нож ( пластиковый , большой , не тот , что предлагают в одноразовом наборе ) , или керамический .
Думаю, нержавейка не будет реагировать с салатом. А так - да, салат всегда рекомендуют рвать руками. Как и тестом заниматься только руками.
Добавлено в 10:47
Цитата (alzikus @ 6.02.2011 - 00:25)
а куда остатки куры?
Подать к салату и вину. Наличие свечей и второй половинки обязательно.
Как человек избалованный вкусной едой, ценю в блюдах, салатах, закусках, простоту исполнения, вкусовые качества, и полезность. готов поделиться этим с вами дорогие обитатели ЯПлакалЪ!
Салат этот состоит из лука репчатого, простого, граната (немного зерен,) и специй. Дома у нас его называют пловный, т.к. с пловом это самое оно! Я его делал под шурпу из бараньей грудинки с нохутом (горох такой ). Т.к. шурпа уже была готова зараннее, её рецепт выложу в след. раз. когда буду её готовить (у каждого он свой). Итак, нарезаю лук тонкими кольцами, 0.5 мм толщиной чем тоньше, тем вкуснее. И замачиваю его в холодной(обязательно) воде. Несколько раз промываю, но не сдавливать лук!!! Просто нежно промыть.
Это сообщение отредактировал Бомжык - 14 дек 2011 в 15:03
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
))
)) 
yaplakal.com