Кулинарная общалка, территория свободного общения

Цитата (nisan @ 8.10.2012 - 09:33)

BANZAI Думаю, пора объединять ваши таланты... блюдо+букет...будет фирменый стиль

Дельная идея, надо испробовать как нить.

Акация, BANZAI, nisan спасибо за советы.
Проблема решена.

Цитата

Дельная идея

Ха...я всегда знал, что я...умен
Деверо
Прям заинтриговал...как решил то?
p.s. Деверо сменил аватар...лубовь банана с морковью...к чему бы это? ...новый вкус?
p.s.s. ...Деверо стал веганом?
Это сообщение отредактировал nisan - 8 окт 2012 в 18:57

Готовила говядину и вместо наршараба бухнула тутового дошаба. Хорошо так полила. ))))) Потом добавила таки наршараба. В общем, съедобно получилось. Приколькный такой сладковатый вкус у мяса. Теперь я представляю китайскую кухню со всякими медами и прочими сладостями. ))))

Цитата (nisan @ 8.10.2012 - 17:52)

Деверо Прям заинтриговал...как решил то?

Решил просто. Варенье, джем, компот есть, часть на сок решил пустить и пироги.
Вялить эти персики нельзя, очень спелые и сочные.
Остальные ящики с фруктами отдал. Сегодня клич кинул, разобрали детям.

Цитата

сменил аватар...лубовь банана с морковью...к чему бы это?

Погода дождливая, холодно, все угрюмые и сопливые. Хочется лета, лёгкости, тепла и юмора. Повисит с неделю, а там посмотрим.
Веганом стал? Не дождётесь!

Цитата

вместо наршараба бухнула тутового дошаба.

Наташа, в моей кухне применимы только "вместо" и "бухнула".
Китайская кухня в каждой области своя, в одной - со сладостью, в другой - острая.
Отец работал в Китае, хорошо их кухню знает. Делают так, что понять что именно ты ешь очень сложно. Китайцы едят всё, что растёт, ползает и шевелится.
Мясо со сладостью на любителя.
Это сообщение отредактировал Деверо - 8 окт 2012 в 19:48

Цитата

вместо наршараба бухнула тутового дошаба

Цитата

в моей кухне применимы только "вместо" и "бухнула"

Вольный перевод: вместо Табаско добавила мед...
(Акация знаю-знаю...в моем переводе...Наршараб с аджикой )

Цитата

Вольный перевод: вместо Табаско добавила мед...

Да я понял давно, восточная кухня и их названия. Непривычно звучит, для меня.
Ладно. Раз не понравилась ава с любовью - меняю на другую.
Это сообщение отредактировал Деверо - 8 окт 2012 в 20:24

Деверо
та я в шутку сравнила. китайской кухней не интересуюсь. и сладкое мясо - не мое. хотя дети слопали с удовольствием. ))))

ЗЫЖ верни кота, тот был добрый и пушистый, а от взгляда этого дрожь пробирает. )
Это сообщение отредактировал Акация - 8 окт 2012 в 21:46

Акация, я ж сменил на банан с морковкой - не понравилось.
Еще и веганом назвали.
У меня друзья веганы, мирно сосуществуем, в тарелки чужие не заглядываем.
Была история: уговорили меня они попробовать отказаться от мяса.
Пригласили не просто в веганы, а еще и в сыроеды.
На день - на терке натереть морковку, свеклу и яблоко. Орехи тоже можно, фрукты.
Думал, мало еды на день. Сказали, что хватит, много не съешь.
Точно, много не съесть. Ни сахара там, ни масла... ни колбасы...
С ложку или две съешь и больше не лезет. Ну, ни в какую не идёт.
Я так продержался ровно месяц. Хмурый ходил, человека уволил.
Больше не выдержал. Мясо! Много мяса, любого!
Об этом опыте не жалею, об увольнениии - тоже, давно пора было уволить...
Веганов уважаю, как и всех других людей.
Но меня, мясоеда, в веганы больше не приглашают.
Один вывод - готовить еду очень быстро, 5 минут, почистил и натёр.
Вот такой опыт получил в жизни. Зато, готовить не отвык и изюм разлюбил.

Скрытый текст

Вернул кота, буду снова мягким и пушистым. В глаза не смотреть!

Если офф, прошу прощения у всех. Хотя, это тоже про еду.
Это сообщение отредактировал Деверо - 9 окт 2012 в 02:39

Деверо ))) не, веганов не понимаю. особенно, когда они над детьми измываются. у нас, православных, как-то проще. есть просто посты, когда нельзя животные жиры. но больным, кормящим, беременным и детям - послабление. можно и даже нужно молочное и рыбу - на таком топливе уже можно отлично жить. а сыроядение - это вообще жесть полная. такое даже не каждый монах выдержит. )))
В общем, я за разообразие в еде, за мясо (но умеренно) и все остальное!
Не зря же рисуют всякие пищевые пирамиды. Могу поискать такую картинку.

Тоже как-то одна сыроедка уговаривала, немка, дети мол ваши часто болеют, аллергия у них, кушайте сырое и всё будет гут. Она даже воду после варки картошки ни когда не выливала, пили с мужем к воду
А я смотрю на неё, бледная как поганка, худющая, но зато якобы не болеет.
Короче ты Алексей отважный человек, целый месяц продержался, а мне достаточно было услышать, что мясо пройдет стороной мой дом, меня хватил панический ужос и чувство сиротливости в бесконечной вселенной.
Короче, скакал я от той тётиньки крупными шагами

Акация, если уж затрагивать религиозную тему, то есть одно библейское повествование о Седрахе, Мисахе и Авденаго, которые отказались от царских явств и ели только овощи, как потом оказалось, они выглядели упитаней и здоровей других отроков (Книга Даниила). Но я неуверен, что они их кушали сырыми. Интересная история, советую полностью прочитать.

Наташа, я не понял, тебе выдали медальку за заслуги?
Это сообщение отредактировал BANZAI - 9 окт 2012 в 10:55

BANZAI
Дим, понимаешь, мало просто что-то есть. Нужно с молитвой. Тогда и польза будет. А уж в каком виде и что ели святые - отдельная история. На япе говорить о религии - нужно быть очень смелым и грамотным человеком. Я, увы, к таким не отношусь. Поэтому, лучше промолчу. )

да. выдали медаль! )))))

Мне вчера молитва не помогла - переложил сыра в спагетти карбонару после остывания получил запеканку

Цитата (Boris @ 10.10.2012 - 10:50)

Мне вчера молитва не помогла - переложил сыра в спагетти карбонару после остывания получил запеканку

Живой же остался, а это самое главное

Boris
Дык, кроме молитвы надо было еще и за блюдом следить. Не Господь же должен был готовить. )))))

Цитата

после остывания получил запеканку

Рассказал бы про ашипки...мы б поучились...

Цитата (nisan @ 10.10.2012 - 20:03)

Цитата после остывания получил запеканку Рассказал бы про ашипки...мы б поучились...

Глагне в карбонаре сыра не переложить, и мелко шинковать его и брать твердый сорт! )) а то если сыра много или сыр мягкий, он сначала растает, а после остывания сыр схватывается и спагетти превращаются в однородную массу... и соус добавлять не в горячие спагетти, а дать чуть остыть, чтобы желтки не свернулись сразу. А остальное все просто - обжарил ветчину с чесночком, поперчил, добавил спаги и залил соусом. перемешал и есть можно

Нам часто в ресторане приносят карбонаре так - на горячей тарелке спагетти горячие, сверху на них вывалена ветчина с поджаркой и соусом полито. Мешает себе в тарелке сам.

Можно вообще сыром посыпать готовое блюдо, а не добавлять его в соус. Так карбонаре нежнее...
Это сообщение отредактировал Boris - 11 окт 2012 в 09:25

Boris
Так вкусно написал...аж захотелось сделать

Так! И что тут нового без меня произошло? Я смотрю Наталье медаль дали!
А что за медаль?

Цитата

Так! И что тут нового без меня произошло?

У нас новый президент...
p.s. Формалин - женщина

nisan

Цитата

У нас новый президент...

Дмитрий..Владимировичь пуменд?!

Ребят, а кто в опере шарит? англоязычной. ) в смысле: настройки, значочки, панльки инструментов...

Акация

Цитата

Ребят, а кто в опере шарит? англоязычной. ) в смысле: настройки, значочки, панльки инструментов...

Вопросом ..на вопрос! А зачем ставить англоязычную? Она ведь уже лет эдак 10..рускоязычная!

Миротворец
потому что гладиолус.

муж поставил, вот и стоит. а я в компах хуже блондинки.
PS: ребят, если кто может помочь советом, плиз, в личку. а дурацкие вопросы задавать не надо. бо могу нагрубить или послать. извините.
Это сообщение отредактировал Акация - 11 окт 2012 в 20:56

Акация

Цитата

Миротворец потому что гладиолус.

Лучше...Амараллис! )