по поводу котлет... если лучшие, то у меня рецепт один — куриные филе бедра с кожей прокручиваем в мясорубке, туда же лук фарш мешаем с молотым черным перцем и солью формируем котлетки и жарим в смеси масел из оливкового рафинированного с топлёным, розмарином и чесноком ничего лишнего, котлетки мировые, курочка фермерская
пробовали и с сыром, зеленью, и с хлебом вымоченным в молоке и даже с добавлением тертого, отжатого картофеля в итоге пришли к варианту с чистым мясом
по поводу котлет... если лучшие, то у меня рецепт один — куриные филе бедра с кожей прокручиваем в мясорубке, туда же лук фарш мешаем с молотым черным перцем и солью формируем котлетки и жарим в смеси масел из оливкового рафинированного с топлёным, розмарином и чесноком ничего лишнего, котлетки мировые, курочка фермерская
пробовали и с сыром, зеленью, и с хлебом вымоченным в молоке и даже с добавлением тертого, отжатого картофеля в итоге пришли к варианту с чистым мясом
Куриные котлеты - это хорошо, но зачем с кожей? Ладно если вам фарш такой продают с кожей и прочим, но чтобы сами? Зачем?
по поводу котлет... если лучшие, то у меня рецепт один — куриные филе бедра с кожей прокручиваем в мясорубке, туда же лук фарш мешаем с молотым черным перцем и солью формируем котлетки и жарим в смеси масел из оливкового рафинированного с топлёным, розмарином и чесноком ничего лишнего, котлетки мировые, курочка фермерская
пробовали и с сыром, зеленью, и с хлебом вымоченным в молоке и даже с добавлением тертого, отжатого картофеля в итоге пришли к варианту с чистым мясом
Куриные котлеты - это хорошо, но зачем с кожей? Ладно если вам фарш такой продают с кожей и прочим, но чтобы сами? Зачем?
Читал в детстве книжку про Китай так там суп описывался с кусочками куриной кожи прям для тех кто побогаче прям лакшери
по поводу котлет... если лучшие, то у меня рецепт один — куриные филе бедра с кожей прокручиваем в мясорубке, туда же лук фарш мешаем с молотым черным перцем и солью формируем котлетки и жарим в смеси масел из оливкового рафинированного с топлёным, розмарином и чесноком ничего лишнего, котлетки мировые, курочка фермерская
пробовали и с сыром, зеленью, и с хлебом вымоченным в молоке и даже с добавлением тертого, отжатого картофеля в итоге пришли к варианту с чистым мясом
Куриные котлеты - это хорошо, но зачем с кожей? Ладно если вам фарш такой продают с кожей и прочим, но чтобы сами? Зачем?
по поводу котлет... если лучшие, то у меня рецепт один — куриные филе бедра с кожей прокручиваем в мясорубке, туда же лук фарш мешаем с молотым черным перцем и солью формируем котлетки и жарим в смеси масел из оливкового рафинированного с топлёным, розмарином и чесноком ничего лишнего, котлетки мировые, курочка фермерская
пробовали и с сыром, зеленью, и с хлебом вымоченным в молоке и даже с добавлением тертого, отжатого картофеля в итоге пришли к варианту с чистым мясом
Куриные котлеты - это хорошо, но зачем с кожей? Ладно если вам фарш такой продают с кожей и прочим, но чтобы сами? Зачем?
Читал в детстве книжку про Китай так там суп описывался с кусочками куриной кожи прям для тех кто побогаче прям лакшери
Ну ага, конечно, бедняки ели мясо, а богатые дрались за кожу.
по поводу котлет... если лучшие, то у меня рецепт один — куриные филе бедра с кожей прокручиваем в мясорубке, туда же лук фарш мешаем с молотым черным перцем и солью формируем котлетки и жарим в смеси масел из оливкового рафинированного с топлёным, розмарином и чесноком ничего лишнего, котлетки мировые, курочка фермерская
пробовали и с сыром, зеленью, и с хлебом вымоченным в молоке и даже с добавлением тертого, отжатого картофеля в итоге пришли к варианту с чистым мясом
Куриные котлеты - это хорошо, но зачем с кожей? Ладно если вам фарш такой продают с кожей и прочим, но чтобы сами? Зачем?
по поводу котлет... если лучшие, то у меня рецепт один — куриные филе бедра с кожей прокручиваем в мясорубке, туда же лук фарш мешаем с молотым черным перцем и солью формируем котлетки и жарим в смеси масел из оливкового рафинированного с топлёным, розмарином и чесноком ничего лишнего, котлетки мировые, курочка фермерская
пробовали и с сыром, зеленью, и с хлебом вымоченным в молоке и даже с добавлением тертого, отжатого картофеля в итоге пришли к варианту с чистым мясом
Куриные котлеты - это хорошо, но зачем с кожей? Ладно если вам фарш такой продают с кожей и прочим, но чтобы сами? Зачем?
Читал в детстве книжку про Китай так там суп описывался с кусочками куриной кожи прям для тех кто побогаче прям лакшери
Ну ага, конечно, бедняки ели мясо, а богатые дрались за кожу.
азиаты жеж далбаебы, они слюньки ласточек застывшие хавают и пруцца неистово с того))
в фарш из кролика, да, грамм 50 шато мутон ротшильд, вполне подойдет невыдержанное, года 18 и обязательно трюфелей черных тудым ебануть чуть. Истинно говорю я вам, кроличьи котлетки с добавлением в них натертого черного трюфеля, божественны))
Любимая готовит потрясающие котлеты без излишних заморочек .Классика - говядина и свинина ,50/50 ,белый хлеб - процентов 10 - 20 от массы мяса .Яйцо (куриное). Конечно же молотый с мясом лук . Соль ,перец - естественно .Панировка и на сковородку .Жарит с двух сторон . Получается на выходе ,примерно ,25 - 30 котлеток .Их ,в большой миске ,ставит в микруху минут на пять . Котлетки получаются очень сочными и вкусными .
Любимая готовит потрясающие котлеты без излишних заморочек .Классика - говядина и свинина ,50/50 ,белый хлеб - процентов 10 - 20 от массы мяса .Яйцо (куриное). Конечно же молотый с мясом лук . Соль ,перец - естественно .Панировка и на сковородку .Жарит с двух сторон . Получается на выходе ,примерно ,25 - 30 котлеток .Их ,в большой миске ,ставит в микруху минут на пять . Котлетки получаются очень сочными и вкусными .
Это даже трудно комментировать, простите. Зачем так делать?
Апельсиня, скажи мне, вот ресторанная подача домашней еды зачем? Одна каклетка и три грибочка. Это кому? Это бесплатно же, от души мужику.
В смысле? Зачем наваливать так, чтобы с тарелки свисало, вижу такие тарелки иногда на фото, что хочется спросить: почему вы не купите тарелки побольше, если такие обжоры? Не надо на тарелку наваливать сразу всё. Всегда можно положить ещё добавку, три добавки, не в голодном краю же.
Апельсиняя А смысл класть одну котлету мужику, ты чо, собаку перекормить боишься? Или намекаешь, что нечего обжираться твоей веуснятиной.. В общем, я не понимаю смысл в этом микроскопическом формате дома и для своих.
Апельсиняя А смысл класть одну котлету мужику, ты чо, собаку перекормить боишься? Или намекаешь, что нечего обжираться твоей веуснятиной.. В общем, я не понимаю смысл в этом микроскопическом формате дома и для своих.
Положил одну котлету - съел - положил другую и так далее, пока не наешься. Зачем наваливать сразу всё? Украдут, что ли?
Апельсиня, скажи мне, вот ресторанная подача домашней еды зачем? Одна каклетка и три грибочка. Это кому? Это бесплатно же, от души мужику.
В смысле? Зачем наваливать так, чтобы с тарелки свисало, вижу такие тарелки иногда на фото, что хочется спросить: почему вы не купите тарелки побольше, если такие обжоры? Не надо на тарелку наваливать сразу всё. Всегда можно положить ещё добавку, три добавки, не в голодном краю же.
svarnoy3 На самом деле, что это такое бегать из за стола за котлетами. Положил сразу сколько хочется и кушаешь спокойно, а не бегаешь за ними. Гы, Красава. Нормальный отечественный мужчина так и кушает. Вот есть в тарелке три котлетки с пюрешечкой. Ну так и значит, хорошо для аппетиту, можно еще значит капусточки квашеной и огурчиков солёных для пищеварения. И сто грамм водочки холодненькой. P.S Про то что Апельсиняя немного страдает снобизмом на русскоязычном сайте я промолчу, у каждого свои тараканы. Но никто не мешает заменить авокадо на картошку, а суперместечковые анчоусы на хамсу. Так что , всё в наших руках.
Это сообщение отредактировал ХакиВолк - 2 окт 2021 в 23:32
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com