Синабон они с коррицей по-моему, суть не в начинке конечно, но... Я в бейкарне брала у нас несколько раз синабоны, что по виду более менее похоже, но тесто вообще не такое. Булка вкусная сама по себе конечно, но тесто совершенно не школьное.
SCORPIONGIRL
Да они очень мягкие знаешь, словно вата и липкое тесто. То есть такое как прижимаешь. оно легко сжимается, а его можно в шарик скатывать плотный, как мякиш от хлеба. И ее можнно аккуратно раскрутить до половины эту улитку она будет как полосочка цельная.
Блин неужели никто не помнит эти булочки. Хоть бери билеты езжай в школу свою бывшую.
Девчонки, именно это были закрученные булочки ватно маслянистые, сверху они были посыпаны иногда пудрой сахарной, а иногда просто сахаром. Не такие, как Акация ссылку дала. Вот Оля почти угадала, только у нас они были завернуты в улитку такую круглую. И каждый виток легко отделялся от другого в самом начале, а ближе к середине был уже по плотнее. LItNeS Неее все равно не такие. Вооот типа таких, как на картинке, только они были прям ватные такие, в общем не знаю, уже скоро мои растолстеют на этих булках, все пробую пробую, а результат не тот все равно. Памагите
Мань, я помню прекрасно. Попробую дочь подослать в столовую, чтоб у поваров рецепт вызнала. Тогда тебе напишу. Ок?
Оля я тебе буду очень благодарна, но повара они хитрые суки, могут рецепт выдать, но с погрешностями и не сказать секретный ингредиент. Пусть дочка скажет, что мигранты скучают по родине, булок хочется Жду рецепта. Хочу булок школьных. Я сегодня уже написала директору школы на электронный аккаунт. Вдруг ответит Это сообщение отредактировал Bаlanco - 20 апр 2016 в 19:36
Девчонки, именно это были закрученные булочки ватно маслянистые, сверху они были посыпаны иногда пудрой сахарной, а иногда просто сахаром. Не такие, как Акация ссылку дала. Вот Оля почти угадала, только у нас они были завернуты в улитку такую круглую. И каждый виток легко отделялся от другого в самом начале, а ближе к середине был уже по плотнее. LItNeS Неее все равно не такие. Вооот типа таких, как на картинке, только они были прям ватные такие, в общем не знаю, уже скоро мои растолстеют на этих булках, все пробую пробую, а результат не тот все равно. Памагите
Покупала такие под названием французские булочки.
Я делала булки французские с кремом пантисьер. Не такое тесто, вообще не такое. Наверно разные рецепты этих французских булок.
Девчонки, именно это были закрученные булочки ватно маслянистые, сверху они были посыпаны иногда пудрой сахарной, а иногда просто сахаром. Не такие, как Акация ссылку дала. Вот Оля почти угадала, только у нас они были завернуты в улитку такую круглую. И каждый виток легко отделялся от другого в самом начале, а ближе к середине был уже по плотнее. LItNeS Неее все равно не такие. Вооот типа таких, как на картинке, только они были прям ватные такие, в общем не знаю, уже скоро мои растолстеют на этих булках, все пробую пробую, а результат не тот все равно. Памагите
Покупала такие под названием французские булочки.
Я делала булки французские с кремом пантисьер. Не такое тесто, вообще не такое. Наверно разные рецепты этих французских булок.
Вот именно такие, как на твоей картинке, местная пекарня делает. Их так прикольно разматывать за чаем Нельзя мне их рецепт знать, а то морда треснет
Девчонки, именно это были закрученные булочки ватно маслянистые, сверху они были посыпаны иногда пудрой сахарной, а иногда просто сахаром. Не такие, как Акация ссылку дала. Вот Оля почти угадала, только у нас они были завернуты в улитку такую круглую. И каждый виток легко отделялся от другого в самом начале, а ближе к середине был уже по плотнее. LItNeS Неее все равно не такие. Вооот типа таких, как на картинке, только они были прям ватные такие, в общем не знаю, уже скоро мои растолстеют на этих булках, все пробую пробую, а результат не тот все равно. Памагите
Покупала такие под названием французские булочки.
Я делала булки французские с кремом пантисьер. Не такое тесто, вообще не такое. Наверно разные рецепты этих французских булок.
Вот именно такие, как на твоей картинке, местная пекарня делает. Их так прикольно разматывать за чаем Нельзя мне их рецепт знать, а то морда треснет
Тогда в пятницу поеду высматривать в другой район, потому что в нашем 100% нет. Самса есть, чебуреки есть, а вот таких булок нет. Может нарвусь на что-то похожее. Мне по секрету сказать тоже нельзя, но так хочется. Если нельзя, но очень хочется, то можно На Олю одна надежда.
Bаlanco Мань, вкус же еще от продуктов зависит. Я вот мечтаю о манной каше, какую моя бабуля варила - на свежем молоке, с маслом, а уж консистенция...мммм я башенки из каши строила))))) ну потом ела, конечно))) из нашего молока такую кашу уже не сварить, увы.
Да они очень мягкие знаешь, словно вата и липкое тесто. То есть такое как прижимаешь. оно легко сжимается, а его можно в шарик скатывать плотный, как мякиш от хлеба. И ее можнно аккуратно раскрутить до половины эту улитку она будет как полосочка цельная.
сдается мне, что тесто то как раз несдобное должно быть, чем меньше сдобы, тем воздушнее тесто, т.е. мука, вода, соль, сахар, дрожжи, ну может еще чуток масла, прям совсем немного. А вот за счет начинки эффект липкости, скорее всего и правда типа синнабона, только без корицы, и заливается потом сиропом, вернее обильно смазывается.
Добавлено в 20:46
Цитата (crazyBelka @ 20.04.2016 - 17:51)
Попробую дочь подослать в столовую, чтоб у поваров рецепт вызнала.
моя по осени с меня булки просила как в школьном буфете))) с сыром, я как только не изголялась, а она говорит - не то! Попросила ее донести до дома))) ухохаталась - простая булочка сверху сыром посыпана))) Теперь пеку "школьные" булки)))) говорит, что даже чуть-чуть вкуснее)))
Это сообщение отредактировал БелокураяЖоз - 20 апр 2016 в 20:52
Мань, вкус же еще от продуктов зависит. Я вот мечтаю о манной каше, какую моя бабуля варила - на свежем молоке, с маслом, а уж консистенция...мммм я башенки из каши строила))))) ну потом ела, конечно))) из нашего молока такую кашу уже не сварить, увы.
Согласна за вкус продуктов, но я уверена, что это особенные булки, так как я специально во время урока отпрашивалась в туалет, а сама шла в столовку, чтобы купить булку без очереди, потому что на перемене была давка за ними. Тогда училась в классе 8 и до 11, так что вкус булок не из детства, а вполне сознательный. Кстати у меня по варке манки мастер класс: без комков не густая, чтоб ложка стояла, с маслицем на молочке мммм
БелокураяЖоз
Цитата
сдается мне, что тесто то как раз несдобное должно быть, чем меньше сдобы, тем воздушнее тесто, т.е. мука, вода, соль, сахар, дрожжи, ну может еще чуток масла, прям совсем немного. А вот за счет начинки эффект липкости, скорее всего и правда типа синнабона, только без корицы, и заливается потом сиропом, вернее обильно смазывается.
Может попробуешь сделать, вроде у тебя выпечка получается. Потому что я в тестах не разбираюсь, что в инструкции написано то и добавляю.
моя по осени с меня булки просила как в школьном буфете))) с сыром, я как только не изголялась, а она говорит - не то! Попросила ее донести до дома))) ухохаталась - простая булочка сверху сыром посыпана))) Теперь пеку "школьные" булки)))) говорит, что даже чуть-чуть вкуснее)))
Вот это я посмеялась Спасибо за позитив. Кстати, если тут речь зашла о школьных радостях. Мечта моя найти такую пироженьку. Значить два песочных печенья в виде ромашек склеены повидлом. Но это понятно. А вот сверху большая такая завитушина, сантиметров высотой 10, белого. воздушного крема. Похож на заварной белковый но явно не тот. Он плотнее что ли и не такой липкий. Может кто в курсе что это за чудо и главное как его сделать.
Это сообщение отредактировал LItNeS - 20 апр 2016 в 22:34
Мань, я помню прекрасно. Попробую дочь подослать в столовую, чтоб у поваров рецепт вызнала. Тогда тебе напишу. Ок?
Оля я тебе буду очень благодарна, но повара они хитрые суки, могут рецепт выдать, но с погрешностями и не сказать секретный ингредиент. Пусть дочка скажет, что мигранты скучают по родине, булок хочется Жду рецепта. Хочу булок школьных. Я сегодня уже написала директору школы на электронный аккаунт. Вдруг ответит
Так, дочь проинструктирована. Сказала, что будет поварам втирать, что с помощью нашего тайного агента под видом имигрантки, будем разрушать Америку методом разростания их американских жоп.
Она сказала, что у них два вида булок с сахаром: плюшки в виде сердечек и просто завитушки. По вкусу разные. Обещала раздобыть оба рецепта
Девчонки, именно это были закрученные булочки ватно маслянистые, сверху они были посыпаны иногда пудрой сахарной, а иногда просто сахаром. Не такие, как Акация ссылку дала. Вот Оля почти угадала, только у нас они были завернуты в улитку такую круглую. И каждый виток легко отделялся от другого в самом начале, а ближе к середине был уже по плотнее. LItNeS Неее все равно не такие. Вооот типа таких, как на картинке, только они были прям ватные такие, в общем не знаю, уже скоро мои растолстеют на этих булках, все пробую пробую, а результат не тот все равно. Памагите
вместо тысячи слов благодарности, только это на ум пришло
Наелся покупных пельменей- выходной, даже на Gastreet не поехал. Сплю и ЯП смотрю)). Такие улитке пек в прошлом веке, из дрожжевого слоеного теста)). С корицей и кастардом))
Mitsv и все-таки, почему в четверг? если постится в пятницу с утра, то такие темы переносят на главную в обед или нужно чтоб тема с утра была отобрана для главной?
Можно и в пятницу с утра, но лучше в четверг вечером выкладывать. Тема наберет необходимое количество плюсов и ночью уедет на главную. В пятницу уже будет на ней.
Серёга, во сколько вечером лучше выложить? Уже готовлюсь ))))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
моя по осени с меня булки просила как в школьном буфете))) с сыром, я как только не изголялась, а она говорит - не то!
yaplakal.com