Это не чай, это финики местные. Написано же на простом ивриите: тамар. Стало быть финики, хорошие, жирные (в смысле - не высохшие до хрупкости, а наоборот). Такая коробка у нас на столе фактически постоянно стоит, я их потребляю с кофием. Понемножку.
В горшке и вокруг него еще прорва сухарей была, для амортизации. В пакетиках. Хорошие, между прочим. В плошке есть немного, высыпал из продратого пакета.
Хочу поделиться интересным опытом приготовления яишницы-болтуньи. Добавила в яйцо сыр адыгейский и взбила блендером, потом во время выпекания посыпала нарезанными оливками. Обжарила с двух сторон. Очень вкусно получилось. Советую.
Хочу поделиться интересным опытом приготовления яишницы-болтуньи. Добавила в яйцо сыр адыгейский и взбила блендером, потом во время выпекания посыпала нарезанными оливками. Обжарила с двух сторон. Очень вкусно получилось. Советую.
Согласен. Правда делаю не в блендере - сыр на мелкой-мелкой терке и взбить руками. / Почему руками, вилкой? Оказывается я интуитивно выбрал как. Не рвутся белковые связи./ А какой...адыгейский - их много сортов. Люблю с молодым сулугуни / это который "неправильный"/. Тот сулугуни который делится на листики - только с кофе.
Согласен. Правда делаю не в блендере - сыр на мелкой-мелкой терке и взбить руками. / Почему руками, вилкой? Оказывается я интуитивно выбрал как. Не рвутся белковые связи.
Ну ты как скажешь... Расскажи нам про новое слово в химии. Я вот, как лох, из школьной проги помню, что в белках есть пептидные связи. Но это же молекулярные структуры аминокислот. Неужели ты считаешь, что молекулярные цепочки можно разрушить миксером? Просвети ка, что ты там руками с яйцами делаешь Это сообщение отредактировал Водомерка - 28 авг 2014 в 18:09
Ну ты как скажешь... Расскажи нам про новое слово в химии. Я вот, как лох, из школьной проги помню, что в белках есть пептидные связи. Но это же молекулярные структуры аминокислот. Неужели ты считаешь, что молекулярные цепочки можно разрушить миксером? Просвети ка, что ты там руками с яйцами делаешь
Та..не Вопрос! Сделаю, и надеру.... Но только в выходные. Кишки едут -завтра. Самое вкусное омлетов, получается во взбитии вилкой. И не говори мне что это не так. Если, что - венчик тоже есть. Это сообщение отредактировал Миротворец - 28 авг 2014 в 18:49
Кто знает в чем секрет омлета "как в школе"? Сколько раз пытаюсь сделать, все не то. И по рецепту Игоря (Овиму) делал и еще раз пять по разным рецептам. И яйца разные покупал и молоко, один фиг немного не то получается.
Кто знает в чем секрет омлета "как в школе"? Сколько раз пытаюсь сделать, все не то. И по рецепту Игоря (Овиму) делал и еще раз пять по разным рецептам. И яйца разные покупал и молоко, один фиг немного не то получается.
Слушай, так у Игоря хорошо же описано. Ты, наверное, слишком нетерпеливый и открываешь духовку раньше времени. А там именно в режиме запекания собака зарыта. Не, у меня с таким омлетом не возникает проблем. Поставил и забыл. Там другая проблема. На вкус он, собака, не такой получается, как в школе или пионерском лагере. Дело в том, что раньше в яйца добавляли и яичный порошок. Примерно пополам. Вкус получался офигенный. И сверху лепесток чуть подгорелой корочки. И ещё, ты когда запечёшь омлет, сразу его не вытаскивай из духовки. Выключи духовку и пусть омлет постоит и окрепнет. ХХХХХХХХХХ У меня другая проблема. У меня суфле никогда не получается. Во время запекания, вродь все такое красивое... пышное. Тока вытащу из духовки... суфле пшш-ш-ш и сдувается. Становится как блин.
Слушай, так у Игоря хорошо же описано. Ты, наверное, слишком нетерпеливый и открываешь духовку раньше времени. А там именно в режиме запекания собака зарыта. Не, у меня с таким омлетом не возникает проблем. Поставил и забыл. Там другая проблема. На вкус он, собака, не такой получается, как в школе или пионерском лагере. Дело в том, что раньше в яйца добавляли и яичный порошок. Примерно пополам. Вкус получался офигенный. И сверху лепесток чуть подгорелой корочки. И ещё, ты когда запечёшь омлет, сразу его не вытаскивай из духовки. Выключи духовку и пусть омлет постоит и окрепнет. ХХХХХХХХХХ У меня другая проблема. У меня суфле никогда не получается. Во время запекания, вродь все такое красивое... пышное. Тока вытащу из духовки... суфле пшш-ш-ш и сдувается. Становится как блин.
Не, не открываю, терпения хватает. я про вкус собственно и говорю. так он он и пышный и не оседает почти, корочка, в общем все как надо. А вот вкус не тот и все.
Я тоже так думал, пока пару месяцев назад случайно в области не зашел в заводскую столовую. Блин, тот самый омлет. Слопал 5 порций. Спрашивать как готовят как то стремно было. Куча суровых мужиков и я там "Можно рецептик омлета"
Понятно. Вот-вот. И меня вкус не устраивает. Спросил у тёток- старых поварих, они и сказали, что секрет "того" вкуса именно в смесовке яиц и яичного порошка. Типо они порошок разводили молоком и потом соединяли с "живыми" яйцами. Ну вот. А яичного порошка, я что то давненько не встречал.
У меня другая проблема. У меня суфле никогда не получается.
Дядь Вов, так Серега и спрашивает про суфле!
Добавлено в 21:33 Mitsv
Цитата
Куча суровых мужиков и я там "Можно рецептик омлета"
Серег, так они бы тебе и сделали...омлет! :)))
Добавлено в 21:36 2ReD
Цитата
Яйца, яйца....а мож кто Китайские столетние запилит? Вот это номер будет)
Я готов! /вскинул руку как пионер!/. Могу еще собрать мочу у мальчиков и сварить в ней яйца! :))) Блин...придется в Китай ехать...а у меня паспорта нет.
Добавлено в 21:37 2ReD Дим, а еще могу с цыпленком сделать..выдержав в земле 12 суток.
У меня другая проблема. У меня суфле никогда не получается.
Дядь Вов, так Серега и спрашивает про суфле!
Саня! Помнишь сказку про "Наговорную водичку"? Вот перечитай и вдумайся в смысл. Тогда может поймешь, чем омлет отличается от суфле. Вот как ты думаешь, мне в общении с Серегой нужен переводчик?
Это сообщение отредактировал Водомерка - 28 авг 2014 в 21:40
Вот как ты думаешь, мне в общении с Серегой нужен переводчик?
Нужен. Хотя...вы ж рядом живете. А я просто суфлирую...суфле.
Добавлено в 21:52 2ReD
Цитата
Он от анегдота еще не оправился)
Кто? Я?! Остапа ..понесло! :) "Пятьсот рублей могут спасти гиганта мысли." "А нам грубиянов не надо. Мы сами грубияны." "Не надо оваций! Графа Монте-Кристо из меня не получилось. Придётся переквалифицироваться в управдомы."
Это сообщение отредактировал Миротворец - 28 авг 2014 в 21:54
Люди-Кулинары, вопрос к Вам: вот сижу сейчас, разбираю наконец свою кулинарную фото-папку, посты готовлю. И много там мелких разных блюд (типа закусЯк таких), что на самостоятельный псто не тянут, а показать людям охота - ибо вдруг кому пригодится! И совершенно разные причём, то есть в один пост сразу все - так какая-то солянка сборная выйдет... Короче, чё делать??
Люди-Кулинары, вопрос к Вам: вот сижу сейчас, разбираю наконец свою кулинарную фото-папку, посты готовлю. И много там мелких разных блюд (типа закусЯк таких), что на самостоятельный псто не тянут, а показать людям охота - ибо вдруг кому пригодится! И совершенно разные причём, то есть в один пост сразу все - так какая-то солянка сборная выйдет... Короче, чё делать??
привет.да мне кажется назвать тему-закусЯки,мои,любимые и делать одной темой.обозначить количество.штук 5 или сколько там их. вообщем жду с нетерпением
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Хочу просто 
yaplakal.com