115rus Я про вышеозначенных нини) Только для вкусности. Иные цели, иные .. Я против политики на кулинарии. Очень против.
Это сообщение отредактировал Salavei - 11 ноя 2014 в 17:10
Как и обещал Лене, выкладываю попытку воспроизвести ее рецепт. Первый раз делал голубцы, поэтому времени ушло намного больше чем я думал, но результат того стоил. Вид конечно получился не такой красивый как хотелось, но вкус обалденный. раз
freeXman Какая красивая..аж сожрать стеснительно, сиди и улыбайся блин во все четыре зуба) У нас такой нету сейчас.. Сейчас нет, но видела такую. BigEdd А вот тут мои рукошлёпики
Значит цель достигнута)
Это сообщение отредактировал Salavei - 13 ноя 2014 в 00:37
freeXman Какая красивая..аж сожрать стеснительно, сиди и улыбайся блин во все четыре зуба) У нас такой нету сейчас.. Сейчас нет, но видела такую. BigEdd А вот тут мои рукошлёпики
Значит цель достигнута)
У нас еще вот такая продается, " пиковая дама " я ее называю
Очень нежная капуста и вкусная - голубцы из нее просто сказка. Что касается голубцов, то они с любым прищуром хороши сами по себе и всегда желанны. Я на них нападаю, когда они горячие, а холодные мне больше нравятся. Потом уже
У нас еще вот такая продается, " пиковая дама " я ее называю
У нас тоже такая есть! Это капуста в форме конуса, она реально более мягкая и листья тоньше. Вон в интернете про неё:
Цитата
* Коническая капуста - это разновидность капусты, имеющая форму конуса. Структура кочана конической капусты более рыхлая, чем у традиционной круглой белокочанной капусты. При этом листья конической капусты, как правило, имеют оттенки от светло-зеленого до темно-зеленого цвета.
freeXman А вот такую пиковую не видела вообще нигде и ни разу. Что-то среднее: сочленение широкое, но не как в пенсаи.. И выпуклое. Значит ещё больше сока)
Добавлено в 04:45 grably Во. Блин. Век учись называется))) Коническая .. Получается наша белокочанная произвела их всех, в многообразии и сочной сути) Или наоборот? Да не важно.
Добавлено в 05:00 Я вот чего подумала. Бартоломео упомянул про мелку, которые про три штуки продаются. Они есть в продаже постоянно. Попробую фотку найти. Можно закрутить и перевязать луковой стрелкой или ещё чем..маленькие получатся и смешные. Главное - перевязать. Можно чесночной стрелкой, она прочная и гибкая, если кипятком сначала её удивить. И аккуратненько во фритюре..в масло адекватного количества минутки на две. Достаточно. На тарелку и сразу гарнир.. Я люблю без него)
Это сообщение отредактировал Salavei - 13 ноя 2014 в 05:21
MRVG Не та тема) я очень признательна за: попробуйте и сделайте! Это очень просто! Отдельное спасибо за фото. без него бы .., Блин расстроилась просто(
Это сообщение отредактировал Salavei - 13 ноя 2014 в 05:29
freeXman Спасибо большое за идеи с капустами!! Видела в магазине такие кочаны красивые. Хотелось купить, да не знала что из них приготовить. Теперь знаю. Спасибо ещё раз.
freeXman Эта капуста меня спасла в Швеции. Мои родные очень любили голубцы. Но здесь попадалась капуста зимних сортов. Листья стоят колом невзирая ни на что. Готовила пару раз голубцы с савойской, той зелено-кудрявой, тоже не то. И тогда наша семья потихоньку перешла на долма с виноградными листьями. Вот когда встретила эту конусную капусту, поняла что нормальным голубцам быть.
Лена, никогда не думала, что с пекинской капусты можно делать голубцы. Спасибо за рецепт, буду пробовать.
Я всегда делаю с такой капустой ! С обычной у меня псих начинается только при её покупке ! А вот что такое салат Айсберг ? капуста ? я повелась раз, сделала как по рецепту автора а голубцы горькие получились :(
freeXman Эта капуста меня спасла в Швеции. Мои родные очень любили голубцы. Но здесь попадалась капуста зимних сортов. Листья стоят колом невзирая ни на что. Готовила пару раз голубцы с савойской, той зелено-кудрявой, тоже не то. И тогда наша семья потихоньку перешла на долма с виноградными листьями. Вот когда встретила эту конусную капусту, поняла что нормальным голубцам быть.
Лена, никогда не думала, что с пекинской капусты можно делать голубцы. Спасибо за рецепт, буду пробовать.
Фатима, хочу показать еще один сорт капусты, он самый излюбленный. С этим сортом, как здесь его называют Jeroma, я знаком еще там, с детства. Там ее почему - то называли " армянской капустой ". Произрастала она на юге Узбекистана и уже в начале февраля снимался урожай, а потом еще в начале мая. Сама по себе она приплюснутая В общем, лучше голубцов чем из нее - нету.
Salavei а я извращенка купила себе свою любимую фиолетовую капусту и буду на выхах с ней чёнить мутить - либо твои голубцы либо леонелины ёжики-тефтельки люблю красивую разноцветную еду сразу вспомнила Машины свекольные ньокки а вот капусточка она не только прикольно выглядит, но кажется мне более мягкой и сладенькой, чем белокочанная
Это сообщение отредактировал Алюсик - 28 ноя 2014 в 21:34
dima979 Димуль, ну нельзя же сравнивать горячее мясное блюдо голубцы с квашеной капусткой) это как сравнивать компот и кофе, например)) квашеную сама зело уважаю))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
без него бы ..,
yaplakal.com