Да, да земляная груша. Одно время сажал в огороде на волне познаний других корнеплодов. Намудохался собирая и очищая его, Потом лет пять вывести с огорода немог Спасибки Ленок напомнила если увижу в магазе или на рынке куплю и тож чёнить покажу
А почему посвящается Склиффу? ))))) хехе))) Выглядит очень съедобно, хотя поддерживаю, фрукты в салатах неприемлю)
Ты тут не один такой Склифф;) Есть ещё один .. Перснаж Я к тому, что не надо воспринимать этот салат слишком всерьёз - просто накануне конкурса в Кулинарии тема топинамбура (блин, я запомню это слово НАВСЕГДА ) сильно и смешно муссировалась, так что тема эта - скорее шутка)
А чего его обрабатывать? Его можно прямо с грядки грызть. Нормальный рецепт такой. Можно будет попробовать.
Растёт у матери. Он на кочерыжку капустную по вкусу и фактуре похож, кстати говоря. Так что, если кто хочет узнать, как на вкус сырой топинамбур, вырежьте кочерыжку и пробуйте!
Salavei Сдается мне, что неплохое получилось сочетание... Эксперименты - наше фсЁ!!! Возможно, когда-нить этот салат приобретёт такую же известность как современный ольвье))) Салат "Соловье"...
Я топинамбур пробовала только в салате на тёрку, соль, сахар, оливковое масло. Иногда неплохо для разнообразия.
BELLAruso4ka Тут мне подсказали про сельдерейку туда - но тогда топинамбур вообще потеряется в силе аромата ) Я сегодня его уже несколько корешков просто сгрызла ;) Мне вкусно)
Это сообщение отредактировал Salavei - 9 ноя 2014 в 15:55
Вообще оказывается из него готовят множество: оладьи, блинчики, добавляют в супы и овощные рагу, даже в винегрет)
И кофе, КООООФЕ из него!
в 90-е садили специально для изготовления "кофе", а мы дети так грызли. м садили возле теплицы. создавал тень, т.к. вырастает быстро и высокий, ну и цветет симпатишно
Мы едим его сырым, очищаем клубни и грызем, как морковку. А ещё его можно жарить как картошку, правда мне не очень понравилось-сладковат на вкус, а мама ест с удовольствием
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Спасибки Ленок напомнила если увижу в магазе или на рынке куплю и тож чёнить покажу
) сильно и смешно муссировалась, так что тема эта - скорее шутка)
yaplakal.com
MiguelBarbuda9 ноя 2014 в 09:24