Котлеты пожарские, 6 фот

Отличные котлеты!
И на завтрак я тоже люблю чего потяжелее, сейчас вот пару бутеров с самодельным паштетом зарубала. Паштет, к сожалению, не собственного приготовления, знакомая балуется, сама я на такой подвиг не способна.

Оооой! Катлетосы с корочкой! Супер!Salavei- да Вы просто мастер котлетного меню!


grably
Любит ноги курицы с когтями! Прелесть какая! Веселуха!
Почему-то представил чахохбили с торчащими ногами куриными)))

вот приходите скоро сюда здесь вы сможете продегустировать их и узнать историю

Salavei
не надолго возникли сомнения насчет точно ли это Пожарские, потому что в памяти отложилось: из двух куриц берут филе с косточкой, слегка отмутузить, соль, перец, смочить в яйце взбитом с молочком, извалять в сухарях и жарить.
Залез в библиотеку- оказалось это "Котлеты Пожарские натуральные"
Ваш замечательный вариант "Котлеты Пожарские рубленные", сомнения были еще потому что в нашей кафешке Ваш вариант подают как "Котлеты боярские"

Я по Вашему леплю, только с луком (заранее пассирую) и без духовки. Всем нравится до ужаса. И да: рубить только ножом, после мясорубки что-то не очень))))

Так себе котлетосы. Небрежность во всем. Незачет.

DjoMa я не знаю где это, но точно мне туда не дойти, буду признательна за историю. Я только читала общеизвестные версии;)

мммм холестериновые бляшечки

Как всегда - отлично!

оправдана ли треугольная красная миска или это просто ересь?

Цитата (pvvpvv @ 3.10.2014 - 11:36)

оправдана ли треугольная красная миска или это просто ересь?

Да. В ней вся сермяжная правда

Цель работы, постановка задачи, реализация, выводы, обсуждение результатов... - отл.
Диссертант достоин...эээ
Ну вопчем -

Цитата (grably @ 3.10.2014 - 00:53)

///// А курица мне просто невкусная, не то что она противная или что-то такое, просто скучное и невкусное мясо. Но вот в ТАКОМ виде может и она вкусная будет, вот что я и хочу сказать.

Вай, надеюсь курица и моя дочь это не читали.

Лена, отличные котлеты. Думаю пора сделать котлетный каталот от Salavei.

ati
Спасибо!
Есть ещё много вариантов, с разными наполнениями, но я что-то уже стесняюсь.
Чотта и так разошлась.
Я их просто очень люблю!;)

Цитата (Salavei @ 3.10.2014 - 00:52)

В эти котлеты я не кладу лук и вам не советую, его вообще нет.

Вот за это отдельное спасибо

Salavei
Классно
Теперь я понял свой косяк, я и тупо жарил, в духовке потом не доводил до готовности.Спасибо, повелительница котлет

Цитата (Salavei @ 3.10.2014 - 12:09)

Цитата (pvvpvv @ 3.10.2014 - 11:36) оправдана ли треугольная красная миска или это просто ересь? Да. В ней вся сермяжная правда

— Сермяжная? — задумчиво повторил Бендер. Она же посконная, домотканная и кондовая? Так, так. В общем, скажите, из какого класса гимназии вас вытурили за неуспешность? Из шестого?

сложно было не подъебать да?
Это сообщение отредактировал pvvpvv - 3 окт 2014 в 13:29

pvvpvv
Ты первый начал;))

Цитата (Salavei @ 3.10.2014 - 14:41)

pvvpvv Ты первый начал;))

если честно,то я действительно думал что у нее какое то особое предназночение,а я и не знаю) вообщем

О!!! Опять котлеты! Ну ты...!!!
ничё не буду говорить. Просто поставлю 77 в оценке темы.

Salavei
Приготовила котлетки!
На память остались только фото)))

Мясо порубила в мельничке

Ингридиенты:

Все смешала, пока греется сковорода, слепила первую партию...

Обжарка....

Ждем, пока греется духовка

Вот, что получилось)))

И любуемся наступившей осенью...
Из окошка)))