Обожаю подобные отчеты -рассказы . С огромным удовольствием прочитал про пабы....буду ждать продолжения ! Недавно ,уж в который раз ,ездили с друзьями в Прагу ...тоже ходили от паба к пабу ... пока не набрели на один в котором было больше 60 сортов бочкового пива ! вот там мы зависли окончательно ...причем только на подносах с пробниками.. Пробник это поднос с 10 стаканчиками пива разных сортов ....В стаканчике около 300 мл пива ..... Короче к вечеру мы хотели попросить политического убежища у бармена .... С нетерпением жду продолжения!
Это сообщение отредактировал saha5 - 25 ноя 2011 в 19:30
В итоге - три литра пива разных соротов Это же так вкусно, Мама дорогая....остановиться невозможно...
Это сообщение отредактировал Frida - 25 ноя 2011 в 20:12
вот там мы зависли окончательно ...причем только на подносах с пробниками.. Пробник это поднос с 10 стаканчиками пива разных сортов ....В стаканчике около 300 мл пива .....
Да-да-да... в пабе "Дикий Бык", известном по романам об Эркюле Пуарро, выбирая из двух с лишним десятков сортов (только эли, стауты, сидры и джинждеры, лагеры я в счет не беру), я слегка завис... в итоге бармен мне и выставил пробники... типа "Сэр, а попробуйте...". На этом можно бы было и заканчивать ))) Понравилось одно правило. При большом количестве сортов пива, они на досках, висящих на стене (наподобие наших классных доск в школах) мелом пишут номер и название сорта. Можно заказывать просто по номеру ))) saha5, Саша, Спасибо за хорошую вставку! Отличная фотка!
в этот раз это было не духовное, а гастрономическое путешествие-пиво ,жрачка ,рыбалка...и т.д ...постфактум вывез рецепт Печенного вепрева колена от Флеку! Это сообщение отредактировал saha5 - 26 ноя 2011 в 00:39
Вот так, среди узких улочек, где то в глубине "парадного" Лондона прячутся local Пабы, так называемые "местные", рассчитанные не на туристов, а посещаемые местным населением, живущим в данном районе... Паб "Wallter WhiteHall. Wine & Ale Pub" Сфотографировать фасад во всей красе не удалось, слишком узкая улочка, рассчитанная даже не на автомобили, а скорее на велосипеды. Но призывная реклама добралась и сюда. Туристы пролезут всюду в поисках аутентичности и оригинальности. Рекламная доска предлагает: - холодное пиво - местные эли * - вкусную еду - удобные диванчики для отдыха
* Большинство Пабов ориентированы на конкретные пивоварни, и, в первую очередь, продают пиво и эли именно родной пивоварни, помимо широкого ассортимента и наиболее популярных сортов типа Гиннесс, Лондон Бридж, Бомбардье. Поэтому зачастую на фасадах пабов можно увидеть герб и название пивоварни, к которой относится Паб. Так же некоторые Пабы могут предлагать эли минипивоварен.
Frida Нет, дверь с буковкой "W" (это типа эмблемы от Wallter), это вход в отдельное помещение Паба. Многие пабы, помимо общего зала, имеют и дополнительные комнаты... типа приватные, для комфортного отдыха и проч. На доске написано "A little bit of class", дословно "Немного более высокого класса (сервиса)" А туалеты... они внутри. Причем бесплатные. И это спасение в Лондоне )))
Это сообщение отредактировал Ossillydar - 26 ноя 2011 в 10:46
А туалеты... они внутри. Причем бесплатные. И это спасение в Лондоне )))
Учитывая, сколько потребляется там пива - это логично. ))
Голландцы в этом отношении вообще без предубеждений ,там тоже пива пьют не меряно и в общественных местах ,прямо на улицах стоят ОТКРЫТЫЕ туалеты ,где мужики без всяких комплексов справляют свои естественные потребности .....я не смог .... у меня все застряло на выходе ,от ощущения что этот достаточно интимный процесс выставлен на всеобщее обозрение . есть у меня фотки этого безобразия ,но не хочу засирать такую замечательную тему
Ossillydar - это вам не фаст-фуд какой, тут все вдумчиво, досконально и основательно! Перечитал - как будто сам в английском пабе побывал. Хорошо, что модеры тему в "Фотопутешествия" не утянули ненароком... Олег, интересная и содержательная тема, спасибо! продолжение следует... ждем!
Фиш-энд-чип это вещь! Для туриста спасение. Поел в обед и весь день сыто по экскурсиям бегаем. Хочу сказать, о влияние британской кухни на мировую кулинарию...))))))))))))) Вот Ossillydar фиш-энд-чип в Лондоне поел, а я прикладываю фото того же блюда , которое готовят в городе альпинистов Талкитне , на Аляске. Сытно, вкусно и недорого. Подают несколько попроще, но всё равно по-британски!
От души прибавил! Сами англичане скептически и с юмором относятся к своей кухне, к своим традиционным сортам пива (увы, но более молодое поколение чаще употребляют lager, но это их личные проблемы). А мне нравится английская кухня. Как минимум раз в неделю она присутствует в моей жизни в виде завтрака (fried-up breakfast), состоящего из бекона, глазуньи, фасоли в томатном соусе, иногда колбасок на гриле, томатов и грибов, обязательно с тостами (лучше из хлеба с отрубями) и доброй чашкой чая с молоком (white tea, или просто tea, по-умолчанию он с молоком). По поводу fish&chips, почему-то, вспоминается сцена из фильма, который в британском прокате назывался The 51st State: Герой Карлайла угощает героя Л.Джэксона традиционной порцией fish&chips, сдобренной уксусом (да, это встречается чаще, чем долька лимона!) на бумаге, завёрнутой в газету (ога, именно так и подают в тонарах!). - Что это? - Национальное блюдо. - Это национальная катастрофа! От fish&chips никогда не фанател, но разница между массовым продуктом в крупных городах и индивидуальным подходом на побережье заметна даже такому неспециалисту в рыбе, как я. Лучшую рыбу (как в виде fish&chips, так и в других вариантах) ел в Whitby, North Yorkshire - старинный рыбацкий городок на берегу Северного моря, родина капитана Кука. Кране редко удаётся приготовить что-то британское. Очень люблю steak&kidney pie, обязательно в слоёном тесте. Упомянутый уважаемым Ossyllidar'ом shepherd's pie тоже безумно вкусен. Даст Бог, будет время, и с позволения автора темы может и дополню чем-нибудь в своём исполнении. Увы, некоторые вкусы Англии нам вряд ли удастся когда-либо попробовать в России. Там фантастические колбаски: Lincolnshire sausages из свинины с добавлением таких трав, как шалфей и петрушка; спиралевидные свиные Cumberland sausages, йоркширские свино-говяжие с добавлением томатов и ещё куча! Естественно, готовятся это чудеса преимущественно в местных мясных лавках, а обретая форму массового продукта, сильно теряют в качестве. Также никогда в России не встречал mint sause, по сути, представляющий собой рубленую мяту в уксусе, отлично сочетающийся с бараниной. Ну и небольшой авторский перепост из темы про завтраки народов мира: Top Rabbit's fry-up
Это сообщение отредактировал TopRabbit - 27 ноя 2011 в 21:34
будет время, и с позволения автора темы может и дополню чем-нибудь в своём исполнении
Естесственно, не против, а очень даже ЗА! Более того, категорически надеюсь на продолжение.
Цитата
Увы, некоторые вкусы Англии нам вряд ли удастся когда-либо попробовать в России
Полностью поддержу. несмотря на наличие так называемых Английских пабов и закусочных в Мск (в частности), при всём их показательном воплощении аутентичности, воспроизводимые блюда оставляют желать много лучшего... Так, испробованные в одном из ресторанов Мск Fish&Chips... sorry, но это не Фиш-энд-Чипс... Всё же, традиции и культура дают о себе знать.
Brue, TopRabbit Спасибо за продолжение! Ну и об Английском затраке, так вкусно упомянутом и показанном TopRabbit. Речь о "Englich Breakfast" пойдет чуть позже, а пока... Небольшой анонс, как это выглядит. Частично.
Это сообщение отредактировал Ossillydar - 28 ноя 2011 в 09:52
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
...постфактум вывез рецепт Печенного вепрева колена от Флеку! 
yaplakal.com