Аппетитно! Обожаю блюда приготовленные в казане. Но лагман - это китайское, а не узбекское блюдо. Зра в это блюдо не идет. Ребят не портите блюдо зрой, тем более если эта приправа в нем не преднозначенна. И вообще не старайтесь любому восточному блюду "привить"привкус зры...
Происхождение не знаю т.к. все это в нашу семью пришло из Узбекистана - Таджикистана.
По-поводу зиры - на вкус и цвет все фломастеры разные, тем более что я сделал акцент на добавлении по вкусу.
Родина лагмана это Китай,а родители Дунгане и уйгуры -это их национальная кухня .от небольшой щепотки зиры останется только легкое послевкусие, так что это действительно опционально по вкусу- нравится добавляйте ,не нравится не добавляйте! Мне очень понравились девайсы сделанные Друзьми !!! Все так качественно и добротно -чувствуется немецкая обстоятельность ! А что там на заднем плане маячит ? Мангал или Коптильня ? будь добр расскажи по подробнее ! Позеленил естественно !
Аппетитно! Обожаю блюда приготовленные в казане. Но лагман - это китайское, а не узбекское блюдо. Зра в это блюдо не идет. Ребят не портите блюдо зрой, тем более если эта приправа в нем не преднозначенна. И вообще не старайтесь любому восточному блюду "привить"привкус зры...
Происхождение не знаю т.к. все это в нашу семью пришло из Узбекистана - Таджикистана.
По-поводу зиры - на вкус и цвет все фломастеры разные, тем более что я сделал акцент на добавлении по вкусу.
Родина лагмана это Китай,а родители Дунгане и уйгуры -это их национальная кухня .от небольшой щепотки зиры останется только легкое послевкусие, так что это действительно опционально по вкусу- нравится добавляйте ,не нравится не добавляйте! Мне очень понравились девайсы сделанные Друзьми !!! Все так качественно и добротно -чувствуется немецкая обстоятельность ! А что там на заднем плане маячит ? Мангал или Коптильня ? будь добр расскажи по подробнее ! Позеленил естественно !
Это мангал. Обманчивый вид обусловлен наличием крышки. Крышка нужна для того что бы там не собиралась дождевая вода. Теоретически коптить можно, но еще никогда не пробовали
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
0
Цитата (УГубивца @ 1.11.2011 - 18:28)
Мы кладем
Соседи были недовольны
И правильно делаете! А немцы ... рази они поймут? Вы уж на них не обижайтесь. Ифропа! Что с них взять... Вот печурка у вас знатная. Очень понравилось. Спасибо.
не угадал. это уйгурское блюдо. + региональные вариации. около 10-20 видов. Гюйру- лагман, соумян и прочие. за приготовление зелень!
А вот и не угадал ты! В азиатские республики это блюдо пришло с китая. С выходцами дунганей и уйгуров с Китая! Это блюдо готовят по разному. Кто-то кладет картошку, а кто-то нет. Но жусай и зеленая редька+острый красный перец обязательны.
...а я пробовал и с репой, и с капустой мелко рубленной и совсем слегка отваренной чтоб похрустывала, как выше было подмечено вариаций множество, хотя любой вариант обалденно вкусный!!! главное наваристый соус, лапша и обязательно сверху свежей зеленью посыпать!
Ну что ж такое-то! Ни дачи, ни тагана, что за жизнь, надо что-то менять срочно! Хачу дачу!!! На хрен сам дом, хватит кухни и тагана. По сабжу - неимоверно аппетитно, посыпаю зеленью обильно - укроп, киндза, черемша!
Ну что ж такое-то! Ни дачи, ни тагана, что за жизнь, надо что-то менять срочно! Хачу дачу!!! На хрен сам дом, хватит кухни и тагана. По сабжу - неимоверно аппетитно, посыпаю зеленью обильно - укроп, киндза, черемша!
Ну еще и гальюн, шоб... ... Еще колодезь, шоб пиву охлаждать... Шалашик... шоб соседи с советами не лезли когда ты с ней.... Печурку... патаму шо в наших краях всё так непресказуемо.. Гараж, шоб точилку не юзнули... яблоньки, шоб яблочком рюмаху закусить... погребок, шоб яблочки хранить... опять же тепличку, ибо не одними ж яблоками закусывать... и т.д. и т.п. Кароче, прапал, земеля!
Ну еще и гальюн, шоб...... Еще колодезь, шоб пиву охлаждать... Шалашик... шоб соседи с советами не лезли когда ты с ней.... Печурку... патаму шо в наших краях всё так непресказуемо.. Гараж, шоб точилку не юзнули... яблоньки, шоб яблочком рюмаху закусить... погребок, шоб яблочки хранить... опять же тепличку, ибо не одними ж яблоками закусывать... и т.д. и т.п.Кароче, прапал, земеля!
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
0
Цитата (Водомерка @ 5.11.2011 - 22:18)
... Ну еще и...
... и "еще и" этих многА - многА ... только начни. Частнособственнические инстинкты и мелкобуржуазные пережитки - это вам, братцы, не бегемот насчхал!!! Засасывает ... только успевай долги отдавать!!! Это сообщение отредактировал ПЕНСИОНЕР - 5 ноя 2011 в 22:50
Ну еще и гальюн, шоб...... Еще колодезь, шоб пиву охлаждать... Шалашик... шоб соседи с советами не лезли когда ты с ней.... Печурку... патаму шо в наших краях всё так непресказуемо.. Гараж, шоб точилку не юзнули... яблоньки, шоб яблочком рюмаху закусить... погребок, шоб яблочки хранить... опять же тепличку, ибо не одними ж яблоками закусывать... и т.д. и т.п.Кароче, прапал, земеля!
Ох и прав ты, дружище! Но ведь так хочется!
Ну, да, хочецца. Не то, чтобы прям "хочецца-хочется", а так... в лёгкую!
Дядь Вов, а в Турции нонче дешевле. Зажрались болгаре, много просят.
Вот всё сам увижу... и решу. Скоро уже. 25-го прилетаю на фатерлянд, а там мне 2 дня выделено на сестру и два на Болгарию. А там люди из агенства будут показывать всё, что выбрано по переписке.
На 1-е мая приготовил на даче сие блюдо, ну очень вкусно!
А чего эту тему решил поднять? Тут, как я понимаю, ковурма лагман, то есть жаренный, без добавления воды/бульона, а у тебя как раз классический с добавлением.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
... Еще колодезь, шоб пиву охлаждать... Шалашик... шоб соседи с советами не лезли когда ты с ней.... Печурку... патаму шо в наших краях всё так непресказуемо.. Гараж, шоб точилку не юзнули... яблоньки, шоб яблочком рюмаху закусить... погребок, шоб яблочки хранить... опять же тепличку, ибо не одними ж яблоками закусывать... и т.д. и т.п.
yaplakal.com