Лагман по-узбекски, сделано в Германии

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~leonyd~~ 5 мар 2018 в 13:10

великий читатель • На сайте 17 лет

kandalak

Цитата

Ребят не портите блюдо зрой, тем более если эта приправа в нем не преднозначенна. И вообще не старайтесь любому восточному блюду "привить"привкус зры...

с зирой вапще такая засада: куда ни добавишь - плов получается

Biochemist 5 мар 2018 в 17:01

Ярила • На сайте 14 лет

Лагман без маргеланской редьки?
Чудесато!

Lысый 5 мар 2018 в 17:09

Хохмач • На сайте 18 лет

Цитата (kandalak @ 1.11.2011 - 17:40)

Аппетитно! Обожаю блюда приготовленные в казане. Но лагман - это китайское, а не узбекское блюдо. Зра в это блюдо не идет. Ребят не портите блюдо зрой, тем более если эта приправа в нем не преднозначенна. И вообще не старайтесь любому восточному блюду "привить"привкус зры... :)

Лагман бывает разный. Мне по душе уйгурский из баранины и с зирой обязательно. Не нравится, ешь свой китайский!

freeXman 5 мар 2018 в 20:24

вольный Каменщик • На сайте 12 лет

Lысый

Уйгурский лагман супер, еще дунгане тоже классный лагман делают

Это сообщение отредактировал freeXman - 5 мар 2018 в 20:25

grekmex 5 мар 2018 в 20:49

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата

вот и я подвис когда про китай увидел.
несколько человек доказывали что блюдо конкретно уйгурское.(и я им верю) где киты и где уйгуры...)

Это сообщение отредактировал grekmex - 5 мар 2018 в 20:49

~~Nubbol~~ 7 мар 2018 в 17:00

Хохмач • На сайте 8 лет

-2

Цитата (УГубивца @ 1.11.2011 - 16:51)

Как-то теплым сентябрьским денечком я и мой немецкий друг Яков, решили сварганить лагман. Да не просто, а на заднем дворе на живом огне.
Яков любитель готовить на открытом воздухе и для этого у него хватает как инструмента так и оборудования (все сделано с помощью друзей).

Бросив монетку, приготовление досталось Якову, мне - фото.

Для приготовления лагмана мы брали:

Мясо 2кг говядины мякоти
Лук 4 средних луковицы
Морковка 1кг
Помидоры 5 шт
Картошечка 6-8 шт. средних
Перец салатный 5шт
Перец чили 1,5х2мм
Масло растительное 1,5-2 половника
Соль по вкусу, но мы ограничиваемся 1,5-2 столовыми ложками
Лапша домашняя это супер, но взяли из магазина

Все режется кубиками примерно 1,5х1,5х1,5см

И так! будет 17 фото, прошу не ломать (сори за качество фото, фотал на телефон :) ).

1. Разводим огонь в печи для казана. Казан кстати у Якова из Казахстана ему уже больше 30 лет.

И где лагман? Где секрет приготовления лапши длинной в несколько метров?
Почему не просто написать... "читайте рецепт в интернете, а от себя посоветую купить макароны фирмы такой-то"...

freeXman 7 мар 2018 в 18:00

вольный Каменщик • На сайте 12 лет

Nubbol

Последнее сообщение ТС было 4.07.2012 - 08:32. Видно же, что он забанен?

~~Nubbol~~ 7 мар 2018 в 18:20

Хохмач • На сайте 8 лет

Цитата (freeXman @ 7.03.2018 - 18:00)

Nubbol

Последнее сообщение ТС было 4.07.2012 - 08:32. Видно же, что он забанен?

Вы уж... простите великодушно! Не так давно я на форуме появился. На некоторые вещи (попросту) не обращаю внимания.
Но обещаю (лично Вам) - теперь буду обращать

desantURA 27 мар 2018 в 22:05

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Kopatel @ 1.11.2011 - 17:38)

На сколько я помню, лагман - это и есть сама лапша скатанная вручную. А уж кто и с чем ее горазд готовить - дело хозяйское!
Но!
За рукастость и стремление - КАТЕГОРИЧЕСКАЯ ЗЕЛЕНКА!!!!

я думал лагман это соответсвенно сам супец с мяском из ентой лапши

Андрей1956 27 мар 2018 в 22:50

Ярила • На сайте 9 лет

И для чего все Ваши усилия , разведедение костра, казан и прочее - если использовать магазинную лапшу? Не понимаю...

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 19 550
0 Пользователей: