Пластаем бекон на пластинки ( в место бекона можно использовать сало или курдюк )
Вкусняшка конечно получается. Не ожидал, что в Израиле едят бекон
Дык поди не архивариусом у хасидов служит. Чё ему бекон не есть? У меня дружок студетческий в Германии живет... так они с друзьями там до сих пор 9 мая празнуют. Наши- они везде наши! ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ Блли-и-и-ин! Картошка-кебаб- штю-ю-ю-ючка! Прям чую этот "А-а-а-Х! Я своих порадую на Божоле-нуво. Вот спасибо, так спасибо!
Это сообщение отредактировал Водомерка - 21 окт 2011 в 06:12
[QUOTE=CTPAHnic,19.10.2011 - 13:25] [QUOTE] Блли-и-и-ин! Картошка-кебаб- штю-ю-ю-ючка! Прям чую этот "А-а-а-Х! Я своих порадую на Божоле-нуво. Вот спасибо, так спасибо!
Не за что -это Беспроигрышный вариант для пикника .... Мой совет -к черту всякие беконы (суховато получается) Берите либо Курдюк,либо Сало!
Не видал я в турецком магазине курдюка! Надо у Банзая спросить, мож в его турецком продают
Скрытый текст
Баранину точно продают, а вот курдюк хоть убей не помню
Скрытый текст
Если есть баранина должен быть и курдюк ! И еще- А почему скрытый текст ?
В Европе разводят некурдючные породы баранов. Хожу каждый год на Зелёную Неделю в Берлине (аналог выставки достижений народного хозяйства со всего мира), ни разу не видел курдючных баранов. А скрытый текст, что б дядька Борман за флуд не
Так меня картоха-кебаб заинтересовал, что решил я это дело не откладывать в долгий ящик. Вот такэ у меня вышло. Оченно даже неплохо! Курдюка нет у нас, так что с бекончиком и луком красным наваял. Делал в аэрогриле, на верхнем этаже курица-барбекю, на нижнем картошка-кебаб. Очень рекомендую! Саша, спасибо за идею! Вполне может пригодиться у меня в ресторане.
Делал в аэрогриле, на верхнем этаже курица-барбекю, на нижнем картошка-кебаб. Очень рекомендую!
Блин выглядит потрясно вообще. Вот только нет ни аэрогриля ни возможности на природе приготовить. А в духовке получится интересно или нет?
В принципе рецепт изначально заточен под духовку ! После того как картошка станет мягкая и подружится с салом (курдюком ),убрать фольгу и обжарить до хрустящей корочки!
Добавлено в 15:24
Цитата (andy2308 @ 21.10.2011 - 15:57)
Так меня картоха-кебаб заинтересовал, что решил я это дело не откладывать в долгий ящик. Вот такэ у меня вышло. Оченно даже неплохо! Курдюка нет у нас, так что с бекончиком и луком красным наваял. Делал в аэрогриле, на верхнем этаже курица-барбекю, на нижнем картошка-кебаб. Очень рекомендую! Саша, спасибо за идею! Вполне может пригодиться у меня в ресторане.
В аэрогриле делаю часто и всяко разно ! Единственно что я бы Не делал такие большие разрывы между дольками картошки ,нанизать их на шампур более плотно с более тонкими прослойками сала ...тогда картошка пропитывается соками от сала и намного более сочная и нежная ! И лук ,я бы жарил отдельно -потому что жареный лук ,когда он проходит определенный момент термообработки становится сильно мягким ,а когда это все на одном шампуре ,да еще в аэрогриле ...контроль за процессом утерян
В принципе рецепт изначально заточен под духовку ! После того как картошка станет мягкая и подружится с салом (курдюком ),убрать фольгу и обжарить до хрустящей корочки!
Спасибо. Попробую обязательно, результат выложу сюда. Если получится конечно ))))
))))))))))))))))))))) Мой совет -к черту всякие беконы (((((((((((((((((((
Ничё не "к черту". Я одну штукенцию придумал ля вашего картофель-кебаба. Если получится, то там бекон будет "во время"! Вот тока в субботу крайних гостей привечу........... и во все тяжкие! Чё та уже руки чешуццо
Ничё не "к черту". Я одну штукенцию придумал ля вашего картофель-кебаба. Если получится, то там бекон будет "во время"! Вот тока в субботу крайних гостей привечу........... и во все тяжкие! Чё та уже руки чешуццо
Вряд ли ... не видишь что ли? Шпажки то он не доел.... И даже твоим советом - вставить их в неинтимное место тоже не...!!!
Тут оно из двух. Или он их в одно лицо ел и не осилил... или просто про запас оставил, до худших времен. В нашей любимой стране это более чем оправдано, тем более накануне лютой зимы. Но вот то что это невкусно я не поверю ни за шо... Сам сегодня проверю. Закончилась у меня тяжелая неделя приема гостей. Мы с любимой посчитали, что за эти дни через мой дом прошло 47 человек. Сегодня готовлю кебабы для себя и любимой! Это сообщение отредактировал Водомерка - 23 окт 2011 в 05:59
Но поверьте моему опыту -из хорошей жирной свинины получается тоже очень вкусно !
+ И ОЧЕНЬ БОЛЬШОЙ Наш человек (бэз кэшэ) Всё доходчиво и наглядно, буду "закрывать" сезон по Вашим рецептам Это сообщение отредактировал rasch - 23 окт 2011 в 08:31
Сам сегодня проверю. Закончилась у меня тяжелая неделя приема гостей. Мы с любимой посчитали, что за эти дни через мой дом прошло 47 человек. Сегодня готовлю кебабы для себя и любимой!
Показать не забудь. Эээх! непорядок! Троих человек до правильного счета не хватило. Срочно исправь это упущение! )))
Я вот думаю... можно наверное и не нанизывать? Просто в фольгу столбиками закатать?...А то все шампуры на даче. Это я про картошку.
Ничё не "к черту". Я одну штукенцию придумал ля вашего картофель-кебаба. Если получится, то там бекон будет "во время"! Вот тока в субботу крайних гостей привечу........... и во все тяжкие! Чё та уже руки чешуццо
Жду фоток!
Акация
Цитата
Показать не забудь.
Ну вот и показываю. ГГГГГыыыыы. ... не знаю чё выйдет... Ну, ла-а-ан... показываю процесс. Дано: бекон и картошка...
Это сообщение отредактировал Водомерка - 23 окт 2011 в 09:58
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Это я про картошку.
yaplakal.com
alzikus21 окт 2011 в 00:14