Хороший пост! Буду попробовать картошка кебаб. Как-то сам не дошёл до такого приёмчика! Ну да век живи- век учись!
Это сообщение отредактировал andy2308 - 19 окт 2011 в 13:21
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
2
Спасибо, Саш. Вкусно!
Цитата (CTPAHnic @ 19.10.2011 - 13:25)
... Не ожидал, что в Израиле едят бекон
Анекдот времен вьетнамской войны. Едут на танке советские десантники по джунглям. Остановились перекусить. Достали сало, хлеб. Нарезали. Ну надо ж братьев по оружию угостить. сержант колотит прикладом в люк: - Эй, вьетнамцы, сало едите? Открывается люк, вылезает ... - І де ж ти бачив в'єтнамця, щоб він сала не їв?
Это сообщение отредактировал ПЕНСИОНЕР - 19 окт 2011 в 13:32
"Картошка кебаб" делается иначе. Не помню как он называется, но суть в том, что это картофельное пюре с курдючным жиром запеченное на шампуре как и люля кебаб. Говорят сложно сделать, но до чего же вкусно получается!
Вот люблю такие замечания...Мил человек! Сделай, да фото покажи, да опиши процесс... Нет, блин, палец к небу и " Неправильно ты дядь Фёдор бутерброд ешь!"
Скрытый текст
Не видал я в турецком магазине курдюка! Надо у Банзая спросить, мож в его турецком продают
Это сообщение отредактировал andy2308 - 19 окт 2011 в 13:52
За "БОНУС" просто респектище!!!! Чё я до этого не додумался Баранину есть не могу, ибо отравился разок и теперь просто даже запах не переношу. Но не суть, можно мясо и сменить. Карасиво всё сделано ,от меня зелень на все фотки!
Анекдот времен вьетнамской войны. Едут на танке советские десантники по джунглям. Остановились перекусить. Достали сало, хлеб. Нарезали. Ну надо ж братьев по оружию угостить. сержант колотит прикладом в люк: - Эй, вьетнамцы, сало едите? Открывается люк, вылезает ... - І де ж ти бачив в'єтнамця, щоб він сала не їв?
Со мной во взводе казах служил, Нагим по паспорту и "Никола" по жизни. Так он, на этот вопрос, так же отвечал
Мяясооо!! Ты ооочень нехороший человече, друже!!! Такое нельзя, слышишь, нельзя выкладывать в середине недели в рабочее время
Зелень!
Ты еще даже не предстваляешь на сколько я нехороший Вон спроси ПенсионЭра он полностью в курсе .... А вообще всем спасибо за отзывы ! Будет время и желание я еще много накидаю ! Ибо тема про МЯСО для меня неисчерпаема и Свята Это сообщение отредактировал saha5 - 19 окт 2011 в 14:57
Очень красочное блюдо. И очень.... мужское что ли.... А потом куда кебаб этот? С шампура снимаем, макаем в соус и в рот? Или прямо с шампура едят? Овощей, наверно, к нему хорошо. Свежепорезанных, душистых...да зелени поболе...эх..
Добавлено в 18:35 Весь день сегодня глупые вопросы задаю
Очень красочное блюдо. И очень.... мужское что ли.... А потом куда кебаб этот? С шампура снимаем, макаем в соус и в рот? Или прямо с шампура едят? Овощей, наверно, к нему хорошо. Свежепорезанных, душистых...да зелени поболе...эх..
Добавлено в 18:35 Весь день сегодня глупые вопросы задаю
Именно в рот ! И упаси вас Господи,вместе с шампуром его пихать в другие интимные места ...даже соус не поможет..... Кушайте как вам нравится ,с шампура или с тарелки . Соусом или без . Все равно это очень вкусно ! Про соусы к мясу я еще напишу!
saha5 - Друзэ...... я предварительно посмотрев твои экзерсысы про сашлык....... поэтому слюны уже нету... можно смело коментить!!!!
Ну дык вот! рассказывай.. Народ трэба - этож как ты научився такие вкусности готовить и именно на шпажках а?
Этож мля наука целая!!!!
Вощем - давай руку...... жмууууу!!!!
ну чего тут рассказывать....хобби и есть хобби Люблю я мясо и все что с ним связано,а особенно люблю посидеть с друзьями на природе или у себя на крыше ...Поэтому у меня есть много интересных репортажей (не люблю слово рецепт ,ибо это не я придумал ,я только воспроизвел ) и разные виды маринадов ,и копчение ,и работа с грилем.. Короче есть что показать да вы наверное и видели многое в Рунете
"Картошка кебаб" делается иначе. Не помню как он называется, но суть в том, что это картофельное пюре с курдючным жиром запеченное на шампуре как и люля кебаб. Говорят сложно сделать, но до чего же вкусно получается!
Вот люблю такие замечания...Мил человек! Сделай, да фото покажи, да опиши процесс... Нет, блин, палец к небу и " Неправильно ты дядь Фёдор бутерброд ешь!"
Скрытый текст
Не видал я в турецком магазине курдюка! Надо у Банзая спросить, мож в его турецком продают
Если бы умел - сделал бы и фотки выложил
Когда работал с азербайджанцами пробовал сие блюдо, но кулинарией тогда не интересовался и фотками не запасся. З.Ы. Ты думаешь гурманы пишущие критические статьи поголовно могут приготовить все о чем пишут?? Я всего лишь высказал свое мнение. Охотно верю, что оно и так вкусно получается.
"Картошка кебаб" делается иначе. Не помню как он называется, но суть в том, что это картофельное пюре с курдючным жиром запеченное на шампуре как и люля кебаб. Говорят сложно сделать, но до чего же вкусно получается!
Вот люблю такие замечания...Мил человек! Сделай, да фото покажи, да опиши процесс... Нет, блин, палец к небу и " Неправильно ты дядь Фёдор бутерброд ешь!"
Скрытый текст
Не видал я в турецком магазине курдюка! Надо у Банзая спросить, мож в его турецком продают
Если бы умел - сделал бы и фотки выложил
Когда работал с азербайджанцами пробовал сие блюдо, но кулинарией тогда не интересовался и фотками не запасся. З.Ы. Ты думаешь гурманы пишущие критические статьи поголовно могут приготовить все о чем пишут?? Я всего лишь высказал свое мнение. Охотно верю, что оно и так вкусно получается.
Про кебаб из пюре не слышал ,но все может быть ... нужна какая то составляющая удерживающая пюре на шампуре иначе все под температурой сползет с палочки
Ты думаешь гурманы пишущие критические статьи поголовно могут приготовить все о чем пишут??
Вообщем-то верно. Как говорят: «В жизни я не снес ни одного яйца, но о качестве яичницы могу судить лучше любой несушки». Просто в этом разделе так принято, что приоритетом обладает, все-таки, собственное умение.
Мелко нарезанный лук смешать с фаршем, добавить специи (я добавляю "Для шашлыка", немного - без фанатизма) и кинзу. Отбить фарш - это всё обязательные условия.
Потом главное - надо, чтобы фарш постоял хотя бы 2 часа, промариновался и "слепился-сроднился". Лучше, если несколько часов. Запах будет обалденный, непосвященный подумает, что вы добавили уксус. Нет - это лук и мясо промариновали друг друга.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Ну да век живи- век учись!
Мяясооо!! 
yaplakal.com