Курочка в трёх вариантах., В предверии пятницы.

Интересна курра с лимонами и молоком. Надо сделать...

этапять!!! обязательно попробую с молоком и в соли!!! молодец! спасибо!

Цитата (sokoloff21 @ 14.04.2011 - 17:14)

Просто супер, стоя но есть вопрос, сразу 3 курицы кто есть будет?

Была бы курица, а рты найдутся. Под такое закусь гостей позвать - милое дело...

Цитата

сразу 3 курицы кто есть будет?

Курочки были маленькие,грамм по 7оо,но и их конечно не осилили.А сразу три и не делай,по одной!Это у меня выходной был,расстарался.

Ай да andy2308, ну выдал таки... Ну ты даёшь, Земляк. Позеленил тему хороршим таким пучком зелени, и взял на заметку )))

Повезло тем, кто пообедал... (это камень в огород Бомжыка ))) ), а я, панимаишь ли, голодный аки акула на нересте )))

Ай молодца!!!!
Единственное что хотел бы узнать - чем хороша курица запеченная в соли? Я конечно уверен, что она вкусна, но в чем ее кардинальное отличие от обычной?

Век живи-век учись...(отхлёбывая чаёк с бергамотом). Кулинария на ЯПе становится клубом каким-то добрых и открытых людей, практически друзей. Нет границ, нет языковых барьеров, нет страха быть непонятым.
Живая атмосфера и искреннее участие и понимание автора, желание повторить вкуснятину у меня например расходится с возможностями-ну не могу я в день приготовить столько вкусного, сколько его появляется на ЯПе в кулинарии.

И нет желания рыскать по другим ресурсам-здесь мой дом.

Хао! Я всё сказал! Пойду, раздам ЮКи-её есть у меня.
Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 14 апр 2011 в 16:26

Цитата

Единственное что хотел бы узнать - чем хороша курица запеченная в соли? Я конечно уверен, что она вкусна, но в чем ее кардинальное отличие от обычной?

Моим она больше всего понравилась.Курица запекается в собственном соку,сок не вытекает,"циркулирует" по мясу.Весь аромат остаётся в курице.

Цитата (Sheremetev @ 14.04.2011 - 17:21)

чем хороша курица запеченная в соли?

На сколько я знаю курица,запеченная в соли получается менее жирной(так как соль жир очень неплохо впитывает)и более сочной.
)) Автор уже все объяснил,опоздала))
Это сообщение отредактировал nimfa83 - 14 апр 2011 в 16:28

Цитата

Хао! Я всё сказал!

И это действительно так!Поддерживаю на все сто!

запишу куда нибудь рецептик... обязательно приготвлю ! "позеленил" где только смог ! спасибо автору !

Ну черт, теперь не знаю какую хочу. Вроде и в молоке надо. И в соли заманчивая кура!!!!!

ТопоГРАВ

Цитата

И нет желания рыскать по другим ресурсам-здесь мой дом

Поддерживаю всё сказанное на 150%

Добавлено в 16:34
andy2308, еще раз спасибо за рецепты! Отличное пополнение в моей копилке "курочка в цимесе". Однако, уже за полсотни перевалило )))
Вот и называется, век кулинарь - век учись )))
Это сообщение отредактировал Ossillydar - 14 апр 2011 в 16:34

блин, тут не три рецепта! четыре!!! завтра я потрачу вечер на изготовление травяного масла! судя по всему будет так: куплю домашнее масло на рынке, потом травок всех какие нравятся, буду мешать и заморжаивать.

Цитата

блин, тут не три рецепта! четыре!!! завтра я потрачу вечер на изготовление травяного масла! судя по всему будет так: куплю домашнее масло на рынке, потом травок всех какие нравятся, буду мешать и заморжаивать.

Кроме того,что я написал,добавь немного лимонного сока,у меня лимон был в курице,поэтому масло делал без оного.
Это сообщение отредактировал andy2308 - 14 апр 2011 в 16:45

Тема "Три в одном", можно сказать на скорую руку. Спасибо Автору
зы Всё же плов от Иван Иваныча - держит первенство.IMXO

мама-мия
вот это многозадачность!!!
браво!!!
и что, сам все схрумкал??
герой!!!
обнимаю и зеленю

люто-бешено жрать захотелось
+жирный Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень., сам люблю готовить)

В раз 3 курицы?! Система град по разделу кулинария! Вариант с маслом под шкуру, отличная тема я так на гриле запекаю. Только я грудину разрезаю, а под шкуру со стороны спины и в карманы грудины закладываю. Потом доберусь до гриля, тут же поделюсь результатом. Вариант в молоке меня просто заинтересовал. Ничего подобного я не пробовал. Про саркофаг меня просто убило! Никогда и не слышал про нечто подобное!?. Тоже читая сначала промелькнула мысль, что соль обезвоживает. И весь сок думал высосет. Но судя по результату не похоже. Я обязательно попробую с молоком и с солью. Все три рецепта посыпал зеленью!

Цитата (Beliar @ 14.04.2011 - 18:00)

люто-бешено жрать захотелось +жирный Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень., сам люблю готовить)

"не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень."
эээээ, какого хрена, я вот это не писал.
что, блять, за юмор?

Вкуснатища+

andy2308 Молодец как всегда. Приятно видеть что человек умеет и любит готовит. И самое главное помогает людям полюбить готовку!

Нельзя так "издеваться". Пять с плюсом большим................... В копилку рецепт!

восхищение , да и только )) апплодирую стоя кулинару ))
я всяко делала курицу, но вот так... никогда)
жму руку!! )))

По 10-ти бальной шкале ставлю 15!!!!!! вот теперь будет чем заняться и ненаглядную порадовать!) Вечерком ножки куриные выложу)