Главная » Разделы » Общение » Кулинария

Капуста International, Наступила осень, отцвела капуста...

[ Версия для печати ]


Страницы: (18) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Дженибек	23.09.2010 - 13:43 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	И обжарить до готовности.
	[^]

Дженибек	23.09.2010 - 13:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Пока идет процесс обжарки, быстренько подготовим сыр и грецкий орех.
	[^]

Дженибек	23.09.2010 - 13:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Итак начинаем слой капуски слой пассировки.Опять кто что любит сметанку или майонез.
	[^]

Дженибек	23.09.2010 - 13:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Тут понятно.
	[^]

Дженибек	23.09.2010 - 13:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Следующий слой должен быть по плотнее. Почему смотрим дальше.
	[^]

Дженибек	23.09.2010 - 13:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Печень прокрутим через мясорубку и заправим пассировочкой из лучка и морковочки ну, что бы не сухой был.
	[^]

Дженибек	23.09.2010 - 13:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Теперь понятно, почему второй слой по плотней?
	[^]

Дженибек	23.09.2010 - 13:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Чуть не пропустил в нашу начиночку я добавил орешКоф грецких.
	[^]

Дженибек	23.09.2010 - 13:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Очередной слой.
	[^]

Дженибек	23.09.2010 - 13:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Опять слой с сырком.
	[^]

Дженибек	23.09.2010 - 13:52 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	И последний слой.
	[^]

Дженибек	23.09.2010 - 13:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Главное дать пирогу как и всем пирогам настояться.Вот и все. А теперь мой друг Топограф уже в деле.Давай Андрюх!!!
	[^]

ТопоГРАВ	23.09.2010 - 13:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	Занесено в Книгу рецептов ЯПа Во первых строках своего письма хотелось бы предложить достопочтимой публике салат витаминный, быстрый. Практически ВЖИК. (11 фото) Это сообщение отредактировал Caira - 29.01.2021 - 09:38
	[^]

ТопоГРАВ	23.09.2010 - 13:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	2. На 1 порцию (объём 3.л. банки) нам понадобится: 2,5 кг белокочанной капусты. 0,5 кг лука. 0,5 кг моркови. 0, 5 кг красного болгарского перца. 2 столовые ложки соли с горкой. 120 гр. сах. песка (чуть больше пол-стакана). Пол-стакана растительного масла с запахом (нерафинированного). Пол-стакана 9% уксуса (или столовая ложка 70% в пол-стакане воды). Ремарочка - овощи нужно брать «с походом», т.е. учитывать чистку-срезку. Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 23.09.2010 - 13:57
	[^]

ТопоГРАВ	23.09.2010 - 13:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	3. Моем-чистим капусту-лук-морковку, из перца вынимаем середину.
	[^]

ТопоГРАВ	23.09.2010 - 13:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	4.Для нарезки капусты...
	[^]

ТопоГРАВ	23.09.2010 - 13:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	5. и перца используем вот такой девайс-шинковку, насадка-тонкая. Но можно и ножичком, тоненько, миллиметра по три-четыре-пять.
	[^]

ТопоГРАВ	23.09.2010 - 13:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	6. Капузду нарезали-песочка в неё.
	[^]

ТопоГРАВ	23.09.2010 - 13:59 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	7. И помнём ручками, чтобы дала сок.
	[^]

ТопоГРАВ	23.09.2010 - 13:59 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	8.Лучок, морковку, перчик добавляем. Лучок-ручками-ножиком, морковку можно в тёрку не очень мелкую.
	[^]

ТопоГРАВ	23.09.2010 - 13:59 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	9.Масло-уксус-соль добавляем.
	[^]

ТопоГРАВ	23.09.2010 - 14:00 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	10. И снова тщательно перемешиваем, теперь можно особо и не давить. Просто перемешать. Красотища! Есть можно сразу. Ремарочка ещё-теперь салат можно переложить в стеклянную-эмалированную посуду, а дальше поступить можно двояко: Первый вариант-оставить на пару дней в тепле, капуста побродит, станет квашеной. Потом, чтобы остановить процесс квашения, убрать в холодильник. Хранится долго. Второй вариант-сразу убрать в холодильник. Капуста будет некислая, сладковатая и обалденно вкусная. Съедается мгновенно. Моя семья предпочитает второй вариант.
	[^]

ТопоГРАВ	23.09.2010 - 14:01 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	11. Ну и в антураже. Ей-бо, как нельзя лучше подходит к водочке! Я пока - отчаливаю, слово-Фрау Марте!
	[^]

FrauMarta	23.09.2010 - 14:02 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Занесено в Книгу рецептов ЯПа 1. У меня блюдо в горшочках. Телятина тушеная с капустой и черносливом. 12 фоток Это сообщение отредактировал Caira - 29.01.2021 - 09:40
	[^]

FrauMarta	23.09.2010 - 14:03 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	2. Для приготовления берем (на 5 горшочков): 700-800 грамм капусты 700-800 грамм телятины 300 грамм чернослива (без косточек) 5-6 небольших луковиц Сливочное масло Соль, перец
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

подписаться

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 81537
0 Пользователей:

Страницы: (18) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Активные темы

Как мы заставили лес говорить. История МИР "Куутерселькя 19... (47)

MitVold Картинки 00:53
Поговорил бы кто со мной. (28)

SerGoonOk Инкубатор 00:53
Интересно,правда две? (3)

ЯПR Инкубатор 00:53
Попутчики в лифте (91)

фффрррр88 Инкубатор 00:53
Дорожные дела - психованные люди (64)

ismi7 Инкубатор 00:53
5 мифов о чёрных саморезах, в которые верят практически все, и и... (147)

massadig Картинки 00:53
Видите красную банку колы? (116)

Lisio Картинки 00:53
Котик не в проводах, а на дереве долго терпел. (10)

konstantini Инкубатор 00:53
26 апреля 1986 года (27)

РУЛЕТКА Инкубатор 00:52
"Кото-погоня" (73)

Maxim13 Видео 00:52
Случай в Строгино (0)

Schmidty Инкубатор 00:52
АвтоВАЗ разрабатывает Lada размером с Toyota Camry, и она получи... (100)

furcifull Инкубатор 00:52
Почему бабы выпрашивают пизд.лей? (308)

100тыща500 Беседы 00:52
Что на самом деле означает «Георгиевская ленточка» и как правиль... (212)

D0XTUR Тексты 00:51
3 мифа о коньяке, глубоко укоренившихся в народном сознании (299)

goom Картинки 00:51

Обзор активных тем »

Follow @yaplakal

Наверх