В духовке ты в кашу все превращаешь, правильно выше написали. Второй год все покупаю сушилку для овощей. Как подумаю, что она будет просто стоять в основном и занимать место, пропадает желание.. И сердцевину желательно вырезать.
Это сообщение отредактировал Jony555 - 21 авг 2023 в 17:10
ты из помидор фарш сделал ии все испортил. Надо в приоткрытую духовку на 70 градусов и часов на восемь. Их надо высушить, а не запечь!!
для, ленивых, эстетика страдает а органолептика нет, который год так делаю, раньше тоже, по куче часов маясля, не, эт не...
Если честно то напоминает икру из помидор аналогично баклажанной. У нас запекают перцы до черноты чтобы шкурка сгорела, дают им остыть, потом чистят и добавляют капельку помидор-лука-чеснока. В принципе должно быть вкусно.
именгно что не запекаешь... Вяленьем это труджно назвать но, получается, вкусно. не делал бы который год, если бы да кабы, было неоч)
В духовке ты в кашу все превращаешь, правильно выше написали. Второй год все покупаю сушилку для овощей. Как подумаю, что она будет просто стоять в основном и занимать место, пропадает желание.. И сердцевину желательно вырезать.
Мой вам совет - не берите такую как на фото. Потому что она вмещает совсем мало. Я купил еще дополнительные противни, у меня их теперь 8 вместо 4 родных, диаметр 40 см. Заполнил всю грушами - после высыхания двухлитровый контейнер наполнил (500 грамм) Ищите сразу ту, у которой квадратные противни большие и их штук 10-12 типа такой https://aliexpress.ru/item/4001231540682.ht....239e503c9e8WyL
Это сообщение отредактировал Bashorc - 21 авг 2023 в 17:34
Вот когда в Крыму жил-с расцвет коммунизма, когда помидоры колхозные стоили по 2 копейки за кг-это да,это было. Томатный сок-сами катали в банки, вкуснейший сок! Мариновали, солили-это в закатки. Сушили, от мух делая навесики из марли-но не пользовались успехом такие чипсы...
Много возни ради посредственной закуси. Не, получается вкусно, я пробовал. Но скажите честно - потраченное время того стоит?
Получается.Только дым от яблоневого бревна лишний и из помидоров семечки и сердцевину ложкой выбрать нужно,а то они не увялятся.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
15. В банку, маслом, и уже тогда чесноку... буду закладывать по мене поступления помидорок, слоями так...
если планируешь вялить много, то чтобы не занимать значительное место банками, часть уже готовых к заливке помидор можно тупо закинуть в морозилку. а в масло закладывать по мере опустошения запасов в банках.
В духовке ты в кашу все превращаешь, правильно выше написали. Второй год все покупаю сушилку для овощей. Как подумаю, что она будет просто стоять в основном и занимать место, пропадает желание.. И сердцевину желательно вырезать.
не покупай такую, есть более удобные варианты. У меня была вертикальная, пользовался лет 5 . Стандартные недостатки любой, даже навороченной : температура неравномерно распределяется, поэтому низ сушит, а верх сырой. Полная закладка помидорами , все 6 листов сушилась два дня. Недавно увидел вот такой вариант, купил нераздумывая. Уже пробовал на помидорах (12 часов на 55С ), пастилу делал, а самое гнавное - сушил томатный сок Не , реально отжал на соковыжималке, разлил по протвиням и высушил, потом скатал в трубочку. Я помидорки обычно сушу чтобы делать из них томатную пасту, потому что от магазинной у меня изжога шописец, а от самодельной -нет. Рецепт прост : жменьку сушеных помидоров в банку, чуть соли и травок, залить кипятком и взблендернуть. Самое главное , такая сушилка равномерно управляемая - температура почти одинаковая на всех уровнях. А так как обдувается все активно, то производительность ее выше в 2-3 раза, чем обычная вертикалка. Такие сушилки чуть дороже, но они гораздо более эффективные. Брать можно и пластиковую
Мужики какую сушилку кто юзает. Нужна огород перерабатывать и возможно мясо там сушить можно под пивас. Короче совет нужен по выбору
Размещено через приложение ЯПлакалъ
не покупай такую, есть более удобные варианты. У меня была вертикальная, пользовался лет 5 . Стандартные недостатки любой, даже навороченной : температура неравномерно распределяется, поэтому низ сушит, а верх сырой. Полная закладка помидорами , все 6 листов сушилась два дня. Недавно увидел вот такой вариант, купил нераздумывая. Уже пробовал на помидорах (12 часов на 55С ), пастилу делал, а самое гнавное - сушил томатный сок Не , реально отжал на соковыжималке, разлил по протвиням и высушил, потом скатал в трубочку. Я помидорки обычно сушу чтобы делать из них томатную пасту, потому что от магазинной у меня изжога шописец, а от самодельной -нет. Рецепт прост : жменьку сушеных помидоров в банку, чуть соли и травок, залить кипятком и взблендернуть. Самое главное , такая сушилка равномерно управляемая - температура почти одинаковая на всех уровнях. А так как обдувается все активно, то производительность ее выше в 2-3 раза, чем обычная вертикалка. Такие сушилки чуть дороже, но они гораздо более эффективные. Брать можно и пластиковую
Напиши модель пжлста
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Да,согласна. Я,начитавшись таких рецебДов,думала,ну там-ум отъёшь.Всякие покупала,и вяленые,которые в ореховой крошке,и прочие в банках с маслом разных производителей,ну херня же полная. Даже если свои (халявные) помидоры,но столько телодвижений -ради чего?!
Да,согласна. Я,начитавшись таких рецебДов,думала,ну там-ум отъёшь.Всякие покупала,и вяленые,которые в ореховой крошке,и прочие в банках с маслом разных производителей,ну херня же полная. Даже если свои (халявные) помидоры,но столько телодвижений -ради чего?!
Ради органолептических кайфушечек) Кому то заходит кому, нет, вкусовщина. Но никто, никогда не отказывался от баночки и просили еще) В банках, магазинные, вкусные, ел только раз и сколько бы ни покупал после, - фсе хуетень.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Не , реально отжал на соковыжималке, разлил по протвиням и высушил, потом скатал в трубочку. Я помидорки обычно сушу чтобы делать из них томатную пасту, потому что от магазинной у меня изжога шописец, а от самодельной -нет.
yaplakal.com