Холодец из телятинки!, Он же студень, рецепт.
⋮
Печать
Страницы:← 1 2 3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Дженибек 29 дек 2009 в 08:31
Главный Шеф-повар ЯПа  •  На сайте 17 лет
0
Чеснок само собой.

Холодец из телятинки!
Дженибек 29 дек 2009 в 08:39
Главный Шеф-повар ЯПа  •  На сайте 17 лет
0
Тут хитрость, часть чеснока я покрошил ножем часть на терке.

Холодец из телятинки!
Дженибек 29 дек 2009 в 08:40
Главный Шеф-повар ЯПа  •  На сайте 17 лет
0
Вот так.

Холодец из телятинки!
Дженибек 29 дек 2009 в 08:41
Главный Шеф-повар ЯПа  •  На сайте 17 лет
0
Далее наше мясо.

Холодец из телятинки!
Дженибек 29 дек 2009 в 08:41
Главный Шеф-повар ЯПа  •  На сайте 17 лет
0
Бульон довести до кипения но не кипятить.

Холодец из телятинки!
Дженибек 29 дек 2009 в 08:42
Главный Шеф-повар ЯПа  •  На сайте 17 лет
0
Заливаем наше мяска.

Холодец из телятинки!
Дженибек 29 дек 2009 в 08:43
Главный Шеф-повар ЯПа  •  На сайте 17 лет
0
Помните холодца должно быть многа!!!!!

Холодец из телятинки!
Дженибек 29 дек 2009 в 08:44
Главный Шеф-повар ЯПа  •  На сайте 17 лет
0
Приятных аппетитов.Я закончил.

Холодец из телятинки!
Nenila 29 дек 2009 в 08:47
Балагур  •  На сайте 16 лет
0
разве можно с утра такие вкусности? холодец буду варить тридцатого, чтоб на новый год было много, много, много холодца
кстати, я перец и лаврушку ложу.
Sirotka 29 дек 2009 в 11:22
Ярила  •  На сайте 18 лет
0
Цитата
кстати, я перец и лаврушку ложу.



и я . кстати,лапу надолго замачиваю, а первую закипевшую воду сливаю полностью.
Варю с целой морковкой и большой луковицей с частично ободранной шелухой-цвет красивше.Слежу,чтоб не бурлило- только маленькие бугорки на поверхности воды.

Потом с судочки вареную морковку звездочками,чеснок,веточку зелени, мясо- и заливать)))

Красота!
Дженибек 29 дек 2009 в 12:56
Главный Шеф-повар ЯПа  •  На сайте 17 лет
0
Цитата
кстати,лапу надолго замачиваю

Верно, я вымачивал ночь,голову замачивать не надо.
К стати, горчицу то же сам делаю.Порошек горчичный,заливаю рассолом от маринованых помидор.Даю выстоятся в теплом месте сутки,потом растилочки и в холодильник.Через пару дней "Вырви глаз!!!"
Sirotka 29 дек 2009 в 14:46
Ярила  •  На сайте 18 лет
0
Цитата
Порошек горчичный,


а где ты его берешь?
Nenila 29 дек 2009 в 14:54
Балагур  •  На сайте 16 лет
0
да кстати, горчица нынче говно. самолепная лучше. я на рассоле от огурцов делала. Но сухой тоже нет нигде.
ТопоГРАВ автор 3 янв 2010 в 09:07
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
0
Дженибек
УУУУУ, крута! Узнал кой-чего нового. Про чеснок. Обязательно попробую на тёрке.

Столько много готовили всего на праздники! Зафотал только "Мясо по французски", ну или "Отбивная свинина а-ля-под-сыром", выкладывать? Не уверен, что кто-то не умеет этого делать.

А сейчас, фтыкая и потягивая жидкость из моей подписи с тоником (рекомендую, кстати!) приступаю к готовке солянки по нашему рецепту из одноимённого топика. Зафотаю и исправлю ошибку "некреативности рецепта", допущенную по-неопытности.

И да-Евгений,-тебе за исполнение-5+!

Добавлено в 09:22
Цитата (Sirotka @ 29.12.2009 - 14:46)
Цитата
Порошек горчичный,


а где ты его берешь?

Странный вопрос. Покупаем в магазине обычном.
QRDL 3 янв 2010 в 09:50
Ярила  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (Дженибек @ 29.12.2009 - 13:56)
Цитата
кстати,лапу надолго замачиваю

Верно, я вымачивал ночь,голову замачивать не надо.
К стати, горчицу то же сам делаю.Порошек горчичный,заливаю рассолом от маринованых помидор.Даю выстоятся в теплом месте сутки,потом растилочки и в холодильник.Через пару дней "Вырви глаз!!!"

Огуречный рассол в горчице покруче будет...
БоРмАn 3 янв 2010 в 20:25
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
0
ТопоГРАВ,
Дженибек
Присвоить вам медаль или орден! Выбирайте!
Дженибек 4 янв 2010 в 09:15
Главный Шеф-повар ЯПа  •  На сайте 17 лет
0
Цитата
Присвоить вам медаль или орден! Выбирайте!

И сказал не надо орден я согласен на медаль!!!!!
Brue 6 янв 2010 в 03:11
кулинарю  •  На сайте 20 лет
0
Цитата
Присвоить вам медаль или орден! Выбирайте!


И сказал не надо орден я согласен на медаль!!!!!


Раз ордена им не нужны , мне давайте )))))))))))


КТО НЕ ЛЮБИТ ХОЛОДЕЦ, ТОТ СОВСЕМ НЕ МОЛОДЕЦ!

Я тоже холодец варила... biggrin.gif

Холодец из телятинки!
Дженибек 6 янв 2010 в 09:34
Главный Шеф-повар ЯПа  •  На сайте 17 лет
0
Brue
Цитата
Раз ордена им не нужны , мне давайте )))))))))))

Обязательно будет, тем более тема холодца бесконечна!!!
ТопоГРАВ автор 6 янв 2010 в 09:42
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
0
Цитата (Дженибек @ 4.01.2010 - 09:15)
Цитата
Присвоить вам медаль или орден! Выбирайте!

И сказал не надо орден я согласен на медаль!!!!!

Нет, ребята, я не гордый!..И, поглядывая вдаль,
Он сказал:"Не надо орден! Я согласен на медаль!"

© Твардовский

Это, да лан, лучше пожелайте друг другу здоовья и хорошего настроения при приготовлении еды.
Вот.
ТопоГРАВ автор 16 янв 2012 в 16:37
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
0
Ну нужна мне стартфота без лого!

Да и темку подниму. Готовил недавно снова.

Холодец из телятинки!
ТопоГРАВ автор 24 дек 2013 в 13:24
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
3
В четверг, 26.12, будет сварен и залит холодец в моей семье.

Кто со мной будет готовить? ЯП, присоединяйся!
ПЕНСИОНЕР 24 дек 2013 в 14:11
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
0
на НГ не буду ... на Рождество - пожалюста!
koriandr 24 дек 2013 в 15:02
Ярила  •  На сайте 13 лет
-1
я холодец разогреваю в микроволновке и ем его как суп.
КошкаШредингера 24 дек 2013 в 15:51
ПоварёшкА  •  На сайте 17 лет
0
мммм.. холодец! у нас дома тоже считают что в холодце должно быть много мяса wub.gif

я бы сейчас навернула порцайку pray.gif
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 14 360
0 Пользователей:
Страницы:← 1 2 3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх