Понятно. Молоко соевое. Булочки из кукурузной, или рисовой муки. Но, дрожжи? Или, бездрожжевые? Чего в принципе невозможно, даже используя газированную воду.
Внутри тесто очень мягкое, нежное, вкус детства, вкус настоящего батона по ГОСТу. Хрустящая корочке, с молочком. Вкуснятина.
Всем приятного аппетита.
Ваш Нарвский!
Да блять, я ещё и готовлю выпечку. Шах и мат блять Я кончил.
Не очень он у тебя поднялся. влажный внутри. на расчлененку похоже.
потому что дрожжей надо убавить раза в два)))
Согласна. Дрожжей ооочень много. Такое количество кладу на 1 кг муки да и то в тесто на куличи, где сдобы большое количество и из-за этого тесто тяжело поднимается.
На батон этот 5 граммов живых дрожжей хватит за глаза.
Понятно. Молоко соевое. Булочки из кукурузной, или рисовой муки. Но, дрожжи? Или, бездрожжевые? Чего в принципе невозможно, даже используя газированную воду.
Американцы хлеб без дрожжей, на соде пекли десятилетиями.
Понятно. Молоко соевое. Булочки из кукурузной, или рисовой муки. Но, дрожжи? Или, бездрожжевые? Чего в принципе невозможно, даже используя газированную воду.
Американцы хлеб без дрожжей, на соде пекли десятилетиями.
30 грамм дрожжей на 350 грамм муки. Нарвский, ты точно рецепт браги с рецептом хлеба не попутал?)))
Что бл не так?? И не надо путать сухие дрожжи и прессованные.
Вы, представляете себе насколько разные дрожжи в продаже? Это грибы! Есть мухоморы, есть белые... Почему вина такие дорогие и пиво некоторое? Штаммы дрожжей хранят производители, берегут.
Вы, представляете себе насколько разные дрожжи в продаже? Это грибы! Есть мухоморы, есть белые... Почему вина такие дорогие и пиво некоторое? Штаммы дрожжей хранят производители, берегут.
15 лет самогон гоню, все знаю и представляю) а причем тут батон Нарвского?))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Понятно. Молоко соевое. Булочки из кукурузной, или рисовой муки. Но, дрожжи? Или, бездрожжевые? Чего в принципе невозможно, даже используя газированную воду.
Американцы хлеб без дрожжей, на соде пекли десятилетиями.
Ну ты ещё скажи, что это у них хлеб.
Хлеб. Просто другой. И из кукурузы хлеб. И из молотого пророщенного зерна хлеб. Не надо пафоса в стиле "этанихлеб" P.S. Довелось мне поработать в хлебопекарном производстве, так вот булочки для бургеров, пышные, воздушные, делали без дрожжей. Аммония туда сыпали правда столько что глаза резало во время замеса теста.
Это сообщение отредактировал Bashorc - 20 мая 2023 в 19:04
Понятно. Молоко соевое. Булочки из кукурузной, или рисовой муки. Но, дрожжи? Или, бездрожжевые? Чего в принципе невозможно, даже используя газированную воду.
Американцы хлеб без дрожжей, на соде пекли десятилетиями.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com