Есть у меня на 5л. пару раз готовил, больше не использую. и да, прокладку надо обязательно менять на силиконовую ибо родная воняет пздц. И если готовите на костре, надо обмотать низ фольгой чтоб не закоптился
Это сообщение отредактировал Карпей - 21 ноя 2022 в 09:21
Смысл его коптить на дровяной печи? НА вкусе еды никак не отражается, ИМХО нужно не выпендриваться, если газ доступен, то пользоваться им. В походные условия... ну хз только на моторизированный выезд, т.к. скороварка эта не лёгкая. Сам владею таким на 6 (4 л)
Молока заливал пол казана. Когда слил, у видел, что где было залито молоко, там казан побелел, а где не было молока так и осталось темное. Потушил картохо, воняло резиной и еще чем то противным. Больше не эксперементировал. Так и стоит без надобности
Провари резинку в молоке. Рыжая? Тоже боялся вонять будет, потому не рискнул как ТС сразу баранину загонять. На курице экспериментировал. Но казан перед этим кипятил несколько раз. И прокладку тоже, отдельно. Всё нормально с продуктом - запах не проник. Прокладка, правда, пованивала первые несколько дней - если её саму нюхать.
А клапанов два, или один. Чтото боязно такой штукой пользоваться с одним клапаном, вдруг заклинит, потом кухню всю новую брать придется
У меня на 15 литровом три. Там по любому разгрузочные и аварийный. Если забьётся первый(что практически невозможно) просто пробку выбьет и стравит. Думаю будет шумно. Это сообщение отредактировал leivfy - 21 ноя 2022 в 09:30
Странный казан, скорее скороварка. Видел я настоящие афганские казаны. В 1983 году, в провинции Бадахшан под Файзабадом, 2 мсб 860 омсп у одного из кишлаков, попав в засаду потерял 7 бмп. Через две недели мы вернулись туда, дать ответных пиздов. Что я увидел. Со всех бмп было снято вооружение (это понятно) и ребристые листы (нахуя?). Потом понял. У одного из домов стояло около десятка новеньких огромных казанов, каждый объёмом литров 50, не меньше. Как они плавили алюминий в кустарных условиях, мне неведомо. Пришлось расстрелять эти казаны из автомата. Ибо нехуй.
Отличие от скороварки есть! Оно не в принципе, а в конструкции которая позволяет например над костром подвешивать. Вещь незаменимая для готовки в горах, где другое давление и вода закипает раньше 100 градусов. Очень экономично получается в части расхода тепла. За счёт давления продукты лучше пропитываются, насыщаются и пропариваются. Мясо насыщается соком овощей и специй. Все блюда получаются отменные, но в основном все тушеного приготовления, только вкуснее и быстрее!
У меня скороварка из нержавейки. Так же готовит. На эту хуету я не аоведусь
Ну так функционально они мало отличаются. Красивше только. А если у тебя внутрь входит больше 3х поллитровых банок (для варки консервов), то ты даже в фаворе.
4х650 или 4х700 мл объём написано 10л, но это наверное прям по кромке.
Я в нём либо тушу мясо с овощами, без воды, либо варю кости с мясом для супа. Бульон получается насыщенным и готовится 1,5 часа, потом кости вытаскиваю и бульон процеживаю. В принципе, типа как варить холодец.
при Союзе тоже мода пошла на скороварки...поварили -поварили и в кладовку ... также нахваливали что ппц как заебато ... от покойной тёщи досталось аж две штуки ..
Цитата
Вещь незаменимая для готовки в горах,
тащить в горы это ?..или тя на вертолёте забрасывали ?
Это сообщение отредактировал nsklife - 21 ноя 2022 в 09:28
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
-1
Цитата (Boris @ 21.11.2022 - 08:49)
....Интересует тушенка и холодец (ради этого, в принципе, и брал)
Если у кого есть подобные девайсы и опыт - делитесь, что еще в нем можно замутить...
Ну, если только типа автоклава использовать ... Боря, мультиварка с функцией скороварки. Это, ИМХО, конечно. Чуть меньше шаманизма и всякого-такого. Но удобнее и быстрее в разы. Это из собственного опыта. АК - игрушка симпатичная, они даже очень красивыми бывают. Но ...
при Союзе тоже мода пошла на скороварки...поварили -поварили и в кладовку ... также нахваливали что ппц как заебато ... от покойной тёщи досталось аж две штуки ..
Цитата
Вещь незаменимая для готовки в горах,
тащить в горы это ?..или тя на вертолёте забрасывали ?
Плюсик тебе за шутку. Только скажи - частый ты гость на кухне в качестве повара? Разницу и понимание нужности лучше осознавать в процессе применения. А афганский он не потому, что его в горы таскают, а потому что он там и прописан. Это сообщение отредактировал leivfy - 21 ноя 2022 в 09:37
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com