Этим казаном удобнее пользоваться в походных условиях чем старой скороваркой. Вот и вся разница. Не надо разводить дискуссий.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Зная, что индукционная плита, чё магнитом дно не проверил? Интересно, есть ли такие скороварки для индукционных плит - из другого металла, или хотя бы дно из другого металла.
Есть специальные проставки
Размещено через приложение ЯПлакалъ
По результату - получил дымляму, только не за 3 часа, а за час. Мясо вилкой режется, картошка чудом держит форму. Прикольно.
Поправлю... Не думляму, а басму. В думляме/дымляме мясо, лук и морковь вначале обжариваются, а уже потом тушатся в овощном соке. В басме идёт закладка в казан всех продуктов сразу и тушение под плотной крышкой на медленном огне.
у меня тоже есть такое... отличие от скороварки - этот кусок железа девайс неубиваемый и хватит еще нашим внукам, готовить можно дома и на улице, а скороварки хлипкие
Раньше видел в продаже и было интересно-в чём отличие от скороварки. Понятно теперь стало. То есть это скороварка,подвешиваемая над огнём. Ну в чём-то совмещение казана(котла) и скороварки удобно,между прочим. Особенно для своего дома с двором где можно спокойно на Природе готовить.
После часа еще минут пять пар спускал, чтобы открыть Парогенератор лютый ))) По результату - получил дымляму, только не за 3 часа, а за час. Мясо вилкой режется, картошка чудом держит форму. Прикольно. В общем, буду дальше пробовать эксперименты с едой. Интересует тушенка и холодец (ради этого, в принципе, и брал)
Если у кого есть подобные девайсы и опыт - делитесь, что еще в нем можно замутить...
Ну, домляму/басму ещё можно осилить и в простом казане. А вот хаш из говяжьих ног, который надо часов 6-8 готовить, в нём часа за 2 поспевает. И шпроты из салаки только в нём и делаю. Короче - всё, что требует долгой готовки. Передерживать тоже не стоит, так как кости становятся мягкими как хлеб и фиг сразу отделишь от содержимого.
У меня скороварка из нержавейки. Так же готовит. На эту хуету я не поведусь. Сделал ещё кассету и теперь там ещё и тушняк делаю время от времени, по 4 баночки. Кабачковую икру так же стерилизовал. Стоит в комнате и не взрывается. А эта ебола так сможет? Нержавейка отмывается до состояния новой просто в посудомойке. А самое главное в заголовке темы слово-рецепты. Рецепт по большому счёту один- свалил туда продукты, добавил специй и на огонь.
Это сообщение отредактировал Sergvp - 21 ноя 2022 в 09:17
Сразу же в казан закинул мяса, жилистой говядины 2 кило, картошки столько же, лука пару луковиц, перец болгарский. Народ говорит, что можно прям все целиком бросать, но я по привычке нарезал и сразу перемешал с солью казан у меня 8 литров, но по факту там литров 5, и заполнять надо на 4/5 или 2/3, в зависимости от от того, что готовишь
Говядина в скороварке получается охуенной, мы сейчас вообще даже борщ с той скороварке варим, удобно, и вкусно.
У меня скороварка из нержавейки. Так же готовит. На эту хуету я не аоведусь
Ну так функционально они мало отличаются. Красивше только. А если у тебя внутрь входит больше 3х поллитровых банок (для варки консервов), то ты даже в фаворе.
Молока заливал пол казана. Когда слил, у видел, что где было залито молоко, там казан побелел, а где не было молока так и осталось темное. Потушил картохи, воняло резиной и еще чем то противным. Больше не эксперементировал. Так и стоит без надобности
Размещено через приложение ЯПлакалъ
у меня тоже есть такое... отличие от скороварки - этот кусок железа девайс неубиваемый и хватит еще нашим внукам, готовить можно дома и на улице, а скороварки хлипкие
Резинки, да клапана могут накрыться однозначно. П.С. ладно там старые времена когда посуды не достать, или стОила охуенных денег, в чём сейчас прикол кастрюли что будет юзатся поколениями ?
Мне тоже такой задарили. Испытал - прикольно! Но мне больше нравится готовить в обычном чугунном казане. Ощущается сам процесс. А в этом чО - закинул, закрыл и забыл.
Молока заливал пол казана. Когда слил, у видел, что где было залито молоко, там казан побелел, а где не было молока так и осталось темное. Потушил картохо, воняло резиной и еще чем то противным. Больше не эксперементировал. Так и стоит без надобности
Во.. а тут купил скороварку из нержавейки, ни шкурить не нужно, ни молоко кипятить, помыл губкой под краном и готова к эксплуатации, так же и мыть после еды, милое дело.
Формой прикольной, ну и ценой - массовое дешевое производство.
Ога! 150-200 долларов
на 8 л - 3500р
вот обзови его скороваркой - фу ..это же по совку ... а вот казан , да ещё и афганский это так загадочно красиво да и форма необычная афганцы наверное прихуели узнав про такое
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Парогенератор лютый )))
yaplakal.com