Ну, если в паштет-риете я ничего особенного для себя не увидел, то хлеб - это же гениально (не побоюсь этого слова). Можно взять обычный шампур, или пошире, смазать маслом, намотать на него тесто и испечь хлеб. Уезжаю в горы каждый год на 2-3 недели. Продукты только те что сам привёз. Хлеба хватает максимум на 10-12 дней, а там уже сухари, галеты и проч. Пробовал печь булочки на пару, по типу китайских, лепёшки на минеральной воде жарить, пирожки, пышки, но это всё не хлеб. Спасибо, Ира. Думаю мне это очень и очень пригодится. Можно слегка усовершенствовать под свои нужды. Предвкушаю аромат свежего хлеба с дымком и хрустящей корочкой.
Приятно, когда "коллегой" обзывают! Традиционно - красивые фото, вкусный рецепт! Риеты нынче в магазине весьма дороги и сделаны, по большей части, далеко не из филе рыбы.
Кстати, рекомендую побыстрее употребить риет - там уже кунжут пророс!
Это сообщение отредактировал Orbiter - 15 мая 2021 в 20:02
Готовила я на шампурах. Прямо в лесу на углях запекала после шашлыков. Очень вкусно, но с точки зрения отдыхающего, лучше готовое взять с собой, на углях только разогреть и подрумянить. И отдыхать без лишних телодвижений!
Ира, риет наверное вкусный, но хлеб на шпажках это просто песня))), унесу и наверное повторить смогу . До сих пор у меня в не повторенных хачапури на шампуре Люды Винодел, но там на углях и боюсь))), а твой наверное прямо на днях сделаю, загорелась))). Так просто кажется и так интересно, спасибо большое за идею и рецепт))))
Вам подойдёт форшмак из солёной сельди. Рецепт приготовления немного похож, но без температурной обработки. А хлеб без температуры не получится, увы.
Спасибо за совет! Приму во внимание. Только не понял про жареный хлеб... Я ж про него ничего не писал, посожалел только про невозможность оценить термообработанных сельдевых, скумбриевых и лососевых.. (((
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ира, риет наверное вкусный, но хлеб на шпажках это просто песня))), унесу и наверное повторить смогу . До сих пор у меня в не повторенных хачапури на шампуре Люды Винодел, но там на углях и боюсь))), а твой наверное прямо на днях сделаю, загорелась))). Так просто кажется и так интересно, спасибо большое за идею и рецепт))))
Спасибо! Действительно, очень просто и, главное, минимум телодвижений
Это я точно смогу повторить, спасибо за такую простую красоту!
Про скумбрию: «у неё яркий вкус в любом виде, кроме, пожалуй, сырого» - Ира, смею тебя уверить - и у сырой скумбрии вкус очень яркий. Поэтому она идеальна для наживки на камбалу, а камбала - она толк во вкусе знает!
Кстати.. а ить можно такой риет соорудить и из этой пучеглазой прелести! Надо попробовать.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. До сих пор у меня в не повторенных хачапури на шампуре Люды Винодел, но там на углях и боюсь))), а твой наверное прямо на днях сделаю, загорелась))). Так просто кажется и так интересно, спасибо большое за идею и рецепт))))
)
yaplakal.com