Я прочла столько информации о пользе черёмухи, что теперь обязательно ее найду и буду пользоваться. Да это кладезь всяких полезностей! И ещё, очень хочется сделать торт с черёмухой. Первая,на ЯПе ,показала Кайра. И сейчас kolpuck ещё раз сделал такой пирожок!
а эти полезности после термообработки живут? Вот клетчатки да, там точно море по идее
Кроме клетчатки, во фруктах и ягодах имеется еще и пектин. Он живет, делая варенье густым как бы. Клетчатка и пектин - волокна, испариться не могут, значит, живут. Пектин, как я понял, продается в порошке, для выпечки применяется
Я иногда покупаю муку черемуховую готовую, попадается в магазинах, и перед выпечкой слегка провариваю ее в молоке, а потом все также по выше приведенному рецепту) Сухую не молотую черемуху, кстати, не встречала в продаже) Черемуховый торт обалденный, не приторный, с легкой горчинкой)
Черемуховый торт, давно я на него облизываюсь), спасибо, что опять напомнил. Отлично вышло, Егор и цвет красивый такой, аппетитный). И мука продается черемуховая, вот что мешает сделать? Надо собраться и приготовить))), хотя вкус тоже не представляю.
Спасибо! Вот действительно, что мешает? Что нужно для воплощения желания в жизнь?
Я иногда покупаю муку черемуховую готовую, попадается в магазинах, и перед выпечкой слегка провариваю ее в молоке, а потом все также по выше приведенному рецепту) Сухую не молотую черемуху, кстати, не встречала в продаже) Черемуховый торт обалденный, не приторный, с легкой горчинкой)
Параллельно с выпеканием готовим обмазку, боязно называть это кремом. Да и в 70-е, в Забайкалье, в военном городке это было тоже, наверное, опрометчиво. Но это не точно)))) И так, берем сметану, сахар, цедру и смешиваем это все в единую композицию (все по вкусу, как кому нравится! Я добавил 3 капли ванильной эссенции).
ТС, а зачем в креме миндальная эссенция -? ( Возможно Вы ошиблись флаконом?) - у коржей ведь и так яркий аромат миндаля
Мне в выходные поступил запрос от друзей-докторов приготовить черёмуховый торт.... Признаюсь честно - пипец! (ни разу его не пробовала. и не готовила... а надо сделать " как у бабушки").
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com