Шивит оши

Мясо с овощами без гарнира? Это не еда, это жорево... А еда должна быть не только питательной, сбалансированной и полезной, но и доставлять эстетическое удовольствие в процессе поедания оной.

Прочитал название, подумал - Или какой-то медведь или плов. Ошибся

Ну, верблюды не часто что-то придумывают, на них в этом отношении, рассчитывать не стоит.

Точно, то же самое хотела написать: почему у вас вся кухня, что не плов, то лагман.

А что за сковородка? Не фрисман? Как она?

Фисман. У меня сейчас все кастрюли и сковородки их. Кастрюли нормуль, сковороды не айс. Блинная сковородка выгнулась. Вок потемнел на дне. Гриль непонятный ваще. Сегодня заказал из чугуния сковороды и вок, не фисмановские.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если "у вас" это у меня, то все просто. Я большую часть жизни прожил в Узбекистане (всеми нами любимом на ЯПе))).

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я отказался от лаврушки. Совсем. От той, что у нас - только горечь

Друже, у меня не магазинная, "со своего огорода" так сказать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Самиздат вкуснее и полезнее будет

В наших огородах она не растёт

Ну, то есть, если она домашняя, то можно нахуярить прям веник лаврухи?
Вопрос ведь именно в количестве.

ЗЫ. Не знаю, насчет укропа, обычно шпинат для цвета

Ну, если аромат укропа не смущает, то в принципе...
Про нас вот, про северных людей говорят, что мы укроп даже с чаем херакаем...
Ну, что-то в этом есть.
Я могу в задумчивости, просто проходя мимо грядки, сорвать пучок укропа и сожрать. И даже не замечу.

А кому-то и веточка на кастрюлю окрошки - ой, блять, все перебили этим укропом

Пару листочков бросил. Речь о вкусе лаврухи шла. Укроп меня не смущает, да и в рецептах указан он. С женой вообще решили попробовать в следующий раз тесто замесить на помидорно-базиликовом растворе.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А какие? А то я со сковородками тож замучался. Купил разные. И стоят 3-4 килоруб. Один хрен, со временем все пригорать начинает и дно выпучивает.

Масло по периметру.

Взял чугун (Биол) - дно кривое. Стал прокаливать - она треснула. Ёлке-палке. Выкинул....

В общем даже и не знаю, что купить.

Ха, биол заказал)) Но наверное сковородку за рупь проще выкинуть, чем за 3.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

LabrZen Это должно быть очень вкусно! Я часто делаю зелёное тесто, мне нравится.

Блин, надо будет в выхи озадачиться...
А с тестом у меня справляется хлебопечка, так шта))) точно надо будет, ток говядины нормальной найти

Размещено через приложение ЯПлакалъ

мне понравилось +

относительно лаврушки
на Япе уже обсуждалось. иногда попадается очень старая, от неё только намёк. но бывает и свежая, вот она даёт вкус и надо её немного и класть в блюдо минут за 5 до окончания готовки.
если у ТСа своя, то явно свежая, по складам не валялась. он то уж точно знает сколько её ему нужно.

и это, лагман вроде с редькой готовят. и соус к нему специфический.

Может, я чего-то не понимаю, но это называется - парочка?

Пользуюсь чугунной биолой сковородкой 4 год , никаких проблем не замечал.

Аппетит он берет... Эх, не то брать нужно!

Думаю, детворе эта еда очень понравится.
Даже привереды соблазнятся на такое необычное блюдо.
А мне - понравилось подкрашивание укропом. Шпинат в наших краях не в ходу.
Это только в мультике он для Папая сказочно полезен, у нас так не считают.
С таким же успехом можно клевер, лебеду и прочие бурьяны хомячить.

Мы прекрасно помним ахуительную историю, как у вас осеннюю зелень, одеревеневшую, рубят топором и варят основательно часами...

Ну, уж нет, лучше уж молодой бурьян, чем деревянная петрушка(я сейчас о зелени )

ЗЫ. Кстати, в августе, ради прикола кинул семена петрухи на грядку. Лето теплое.
До сих пор тепло, октябрь и молодая зелень с грядки

Никакой грубой, осенней

Koljamba47
Ой, спасибо, тёзка. Порадовал вниманием и памятью блеснул.
Пучёк шпината тебе в подарок. Будешь как Папай: и умный, и сильный.
Хотя... если сила есть - ума не надо.
*
У меня не такая радужная ситуация. Сухое лето, сухая осень. Трещины в земле такие, что нога взрослого человека проваливается. Жара даже сейчас близко к 30 и ветер гад, этот ветер. Всё сушит на корню.
Ту не до жиру. Берегу петрушку весеннего посева. Пусть грубоватая, как бумага почти, но ароматная просто класс! Ты спросишь как её такую дубовую сыпать в тарелку? Тебе, как другу (только никому больше), надеюсь на твою порядочнось.
Хотя что там надеяться, я в ней уверен на 100%. Себе даже таких гаранти не даю.
Так вот вернёмся к нашему барану. Варил борщ на обед. Ты не поверишь, маленький пучёк кастрюлю в 3 литра вполне обеспечил подобающим ароматом петрушки без лишниз шпинатно-бурьянных нот молодой петрушки или взрощенной на гидропонике.. Но класть надо не в тарелку, а в кастрюлю уже на финише. Тем более этот борщ пойдё ещё и завтра на обед.
А он уже готов, сбалансирован по всем параметрам, лишь подогреть, без фанатизма и всё.
Будь здоров, дорогой. Рад, что ты меня не забываешь.

Как же ты ее бережешь, если нога проваливается в трещины?
Нога проваливается, а петрушка - нет?
Ты эти байки задвигай кому-нить другому

У меня вообще дача - с одной стороны залив, с другой - Разлив. Тут сифонит постоянно, ветра нет очень редко, вот тогда и жарим шашлыки в этот один день в году.

Но ничего, водопровод никто не отменял. Ну, либо ветрозащиту, хотя бы тем же бурьяном или лебедой.
Либо не лениться и носить воду с ближайшего водоема...
Либо заказать, в конце концов. Сейчас вообще все можно и не так и дорого.
Вот все учить надо.

ЗЫ. Я верю, что дубовая петрушка ароматная. Верю.
Но...

Это сообщение отредактировал Koljamba47 - 10.10.2020 - 19:53