Традиционная кухня севера Испании: фабада

меня несколько смутило, что мясные ингредиенты большими кусками положены в кастрюлю.
если блюдо на несколько человек, как делить?

и да, спасибо, +, испробую.
всяких копчёностей в морозилке полно. спасибо кому-то из яповских кулинаров за совет - по кусочку от копчёной добычи отрезать и хранить в морозилке для подобных случаев.

Да потом просто разрезать каждую колбасину или кусок бекона на части, да и положить каждому в тарелку.

Попробуй, получается вкусно. Бобы есть? Можно фасоль использовать.

Спасибо, интересно. Очень люблю бобовые и часто делаю суп на копченых ребрышках с фасолью - для меня вкуснотище.

Да, это от паприки. Она содержится в чорисо, плюс я ещё пол-ложки добавил.

Это состояние называется метеоризм. За столом и на кухне нужно вести себя прилично, и разговаривать интеллегентно. Тогда и аппетит появится и пища пойдёт в пользу. Если фасоль-горох-бобы правильно приготовлены, то никаких побочных неприятностей не возникнет.


ТС фасоль помыл , замочил, потом налил свежую воду и всё сварил. Всё сделано правильно. Поэтому не надо разводить вонь в коментариях. История блюда и приготовление показано интересно. Автор пользовался местными продуктами, доступными по цене этого района. Это своеобразная туристическо-кулинарная экскурсия. Хотелось бы посмотреть побольше))))))), ну, тут уж что есть.

Похлёбка "взлётная" ))) а пост познавательный - с музэями и исторической справкой. Ништяк.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кто раньше встал, того и тапки...

Чот нашу солянку напоминает, ток вместо картофана фасоль. Оливок и сметаны тудыб.