Naheda Надяяяяя! Ну вот! А ты боялась сырую барашку постить!:)) А это оказывается и не страшно - мне такого никогда не видать, жаль. Сырое мясо не смущает нисколько! Лавашик... вот его я и поробую сделать, может даже сегодня: на газовом гриле, правда. А чего положить на него - найдём:)
Еще и кускус мой любимыйВообще мне кажется и не устану это повторять - он очень недооценен в народе.
Я не боялась, опасалась))). Остатки лаваша на сковороде сухой допекала, ветер поднялся, пришлось мангал закрывать. Но и там отлично получились). А кускус это да, если уметь с ним обращаться, а не оставлять влажной безвкусной кашей, очень хороший гарнир)
Naheda Я опять перечитала рецепт. С тартаром я знакома, это я пробовала. Но заинтересовал салат из редиски с мятой. И заправка конечно. Редиски у меня будет много. Это я обязательно попробую.
Кус-кус я тоже часто готовлю, но по-простому. Сбор специй с фисташками должно быть очень интересная штука. Этот кус-кус я сделаю.
Салат освежающий, масло может недельку в холодильнике прожить запросто. А с кускусом, повторюсь нужно уметь обращаться. Не обязательно те специи, которые у меня, он хорош тем, что вариативен. Под рыбу цедру и зелень, под курицу приправь куркумой с сумахом например). Его даже к десерту приспособить можно, подавая на нем фрукты в сиропе или соусе, вместо бисквита)
Вот благодаря тебе у меня тоже есть теперь понятие "Вторая Родина". А то себя-то я ощущаю харьковчанином, но паспорт говорит, что место рождения далеко... Тему твою прочитал и отплюсил, но было времени откомментить, прости. Сырая баранина это что-то новое для меня, не пробовал, да и нормального мяса для этого я не встречал, поэтому когда я все таки соберусь посетить столицу нашей Родины - Москву, то обязательно заскочу в гости и попрошу именно куббе в качестве закуски.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Вот благодаря тебе у меня тоже есть теперь понятие "Вторая Родина". А то себя-то я ощущаю харьковчанином, но паспорт говорит, что место рождения далеко... Тему твою прочитал и отплюсил, но было времени откомментить, прости. Сырая баранина это что-то новое для меня, не пробовал, да и нормального мяса для этого я не встречал, поэтому когда я все таки соберусь посетить столицу нашей Родины - Москву, то обязательно заскочу в гости и попрошу именно куббе в качестве закуски.
Спасибо братик , всегда жду тебя с удовольствием)). На тему хорошей баранины, думаю можешь договориться на рынке, нам и не такое по плечу, мы с тобой даже головы барашки нашли, когда нужно было
Спасибо братик , всегда жду тебя с удовольствием)). На тему хорошей баранины, думаю можешь договориться на рынке, нам и не такое по плечу, мы с тобой даже головы барашки нашли, когда нужно было
Да не верю я рынкам... У меня друзья когда берут "супер-пупер домашнее, травкой питалось" я с грустью понимаю,что промка из магазина как-то получше себя ведёт. Я же все это дело готовлю. А сейчас у меня совсем отпала необходимость искать мясо, мне в любом случае минимум трижды в день приходится отказываться то от котлет, то от тефтелей, то от вкуснейшего супа "почти без бульона"))) Так что мне лучше максимально в веганство ударится,а мяса мне хватит от дегустаций свих и колбас/сосисок всяких, так или иначе попадающих в мою тарелку.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Лаваш с дымком, хрустящий и терпкий от черного тмина, острокислый куббе, с нотками трав и цедры, с рассыпчатым кус кусом, солоноватыми нотками фисташек, а сверху освежающий салат из редиса и мяты, с пряным зеленым маслом. Как же можно есть сырое мясо?? А вот с удовольствием, попробуйте и вы))).
Да! После такого описания яп с удовольствием попробовала! Хоть, барашку заводи
Да не верю я рынкам... У меня друзья когда берут "супер-пупер домашнее, травкой питалось" я с грустью понимаю,что промка из магазина как-то получше себя ведёт.
Это да, нужно быть на 100% уверенным в мясе.
Цитата
А сейчас у меня совсем отпала необходимость искать мясо, мне в любом случае минимум трижды в день приходится отказываться то от котлет, то от тефтелей, то от вкуснейшего супа "почти без бульона"))) Так что мне лучше максимально в веганство ударится,а мяса мне хватит от дегустаций свих и колбас/сосисок всяких, так или иначе попадающих в мою тарелку.
И выглядит аппетитно, и описано красиво, со вкусом, тему позеленила, конечно. Но сырая баранина? Я её и готовую, мягко говоря, не очень...
Ну вот и у меня не сложилось с бараниной. Думаю, если заменить на говядину - это ведь не на котлету или отбивную, думаю, можно Фото и подача материала огонь, все очень и очень. Зеленю с удовольствием, надеюсь повторить, но с телятиной или говядиной
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Награды: 1