Ништяк. Но тут надо понимать, что съесть это надо всё сразу, пока горячее. Иначе тесто раскиснет и будет уже не так вкусно. Ну либо тесто отварить и держать отдельно, добавляя в тарелку уже перед употреблением.
Мне непонятно, почему тесто как бы рифленое или тисненое? Почему оно раскатано не гладко, если оно эластичное? Так задумано или так надо по рецепту и технологии?
Мне непонятно, почему тесто как бы рифленое или тисненое? Почему оно раскатано не гладко, если оно эластичное? Так задумано или так надо по рецепту и технологии?
Тесто достаточно плотное, тугое. Мне кажется причина именно в недостаточном вымешивании. Тестомесом конечно полегче будет это сделать.
И конечно же тут нужна моя любимая выдержанная отличная говядина, которая всегда имеется Это блюдо нам подходит:) Съедать разумеется сразу.
Это сообщение отредактировал Salavei - 28 сен 2019 в 01:44
Правильно ли я понял, что готовые магазинные сочни для бешбармака сюда идеально подойдут?
мне кажется сочни бешбармаковые лучше немного подварить в воде,у них тесто очень плотное и в томате будет доходить долго и воды опять же возьмёт в себя много
На счет того, как на следующий день - тесто довольно эластичное, не расползается. Но мне кажется, что лучше есть сразу, не оставляя на потом. Спасибо за внимание! Всех с пятницей и хорошего вам окончания дня.
выйдешь за меня замуж? Люблю хорошую жрачку, аж слюньки потекли)))
Для сомневающихся о мягкости картофеля с томатом - вот. Возможно, если варить в томатном соке, то было бы жестковато. Но тут не тот случай.
Наглядно говорит о полном незнании процесса.
Картофель и не будет прям твердым. Он будет деревянным, т.е. волокнисто-зернистым. Ущербным. не таким вкусным. Он будет готовиться дольше и постоянно ипать моск.
Разумеется, он будет мягким в итоге, он же не чугун
Но это из серии, что пельмени\варенники можно закидывать в холодную воду и в ней греть. Что,, они не сварятся? Сварятся. Легко. и даже не развалятся, скорее всего...
Картофель можно варить в томатном соке и он даже сварится. Нахуй это делать,, если он вкуснее без кислоты? не, ну, можно и яйца в кипящую воду кидать. ля варки, а макароны - в ледяную. ВОпрос - нахуя?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ну наконец-то 
наверное где-то лагман?
yaplakal.com