только думал загрилить кальмаров, но Оля их увидела и пустила на салат, теперь забываю купить
Яр, мы пытались просто кальмаров без начинки на решетке с углями обжаривать на берегу - странное дело получается: они как бы вяленые по результату. Типа закусочных под пиво:) очень резиновые такие.
Я их баюс. Хожу в магазин, смотрю на них, нечищенных, и боюсь покупать. Снял бы кто видео как их чистить и я сразу же повторила бы этот рецепт. Клянусь бабкой, с которой работаю. Начинка очень вкусная, а вместо чоризо можно взять говяжью салями.
Ты раскрыла великий секрет, который позволяет готовить их даже на шампуре. Надя, а как ты "целлофан" вынимаешь из них?
На шампуре бы все же не рискнула). Они же прокручиваться будут))). Если ты имеешь в виду пластинку - гладиус , то у именно этих кальмаров, она прекрасно вытаскивается просто пальцами).
Naheda рецепт для меня знаком, очень давно его знаю, но так как нет у меня мангала, то спокойно делаю это в обыкновенной духовке это просто сногшибательное блюдо. Вот только у нас продаются такие полугиганты ,вот их и фаршировал. Там как нафаршируешь, одним трех здоровых мужиков накормить на неделю можно, но вкусно!!
Я их баюс. Хожу в магазин, смотрю на них, нечищенных, и боюсь покупать. Снял бы кто видео как их чистить и я сразу же повторила бы этот рецепт. Клянусь бабкой, с которой работаю. Начинка очень вкусная, а вместо чоризо можно взять говяжью салями.
Redd Саша, у нас несколько видов продают. Большие не чищенные, голенькие и полуголенькие). Еще есть мини кальмарчики, такие на один укус. Их удобно целиком на шпажках готовить или в блюда пускать. А ещё вот эти, лолиги). Они нежнее и в длину 15-20 см с щупальцами.
рецепт для меня знаком, очень давно его знаю, но так как нет у меня мангала, то спокойно делаю это в обыкновенной духовке это просто сногшибательное блюдо. Вот только у нас продаются такие полугиганты ,вот их и фаршировал. Там как нафаршируешь, одним трех здоровых мужиков накормить на неделю можно, но вкусно!!
Большому куску и рот радуется. вот ещё с незнакомыми мужчинами делиться))). Вкусно, согласна). И ещё очень привлекает вариативность начинки)
Ты раскрыла великий секрет, который позволяет готовить их даже на шампуре. Надя, а как ты "целлофан" вынимаешь из них?
На шампуре бы все же не рискнула). Они же прокручиваться будут))). Если ты имеешь в виду пластинку - гладиус , то у именно этих кальмаров, она прекрасно вытаскивается просто пальцами).
Надя, пожалей меня, мне никто не поверит, что я без гугля знаю про вытаскивание гладиуса у лолиго! Вот, так, хуяк: берем лолиго, вытаскиваем гладиус... и меня сразу побьют
На шампуре у нас в той кафешке и сейчас их готовят, но блюдо, к сожалению, из банкетного меню. Плоский широкий шампур (как под люля), кальмары с насечками (откопренные, откапренные, как там было?) или без насечек. Подозреваю, что начинка и без кальмара на шампуре держалась бы.
На шампуре у нас в той кафешке и сейчас их готовят, но блюдо, к сожалению, из банкетного меню. Плоский широкий шампур (как под люля), кальмары с насечками (откопренные, откапренные, как там было?) или без насечек. Подозреваю, что начинка и без кальмара на шампуре держалась бы.
Про широкий шампур интересно)))
Цитата
Надя, пожалей меня, мне никто не поверит, что я без гугля знаю про вытаскивание гладиуса у лолиго! Вот, так, хуяк: берем лолиго, вытаскиваем гладиус... и меня сразу побьют
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Награды: 1