Китайский суп из помидоров с яйцом


Страницы: (4) 1 2 [3] 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

mpishi

25.01.2019 - 20:47

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 9020

Цитата (skomoroh58 @ 25.01.2019 - 20:26)

Цитата (mpishi @ 25.01.2019 - 23:44)

Цитата (skomoroh58 @ 25.01.2019 - 19:34)

Цитата (mpishi @ 25.01.2019 - 21:44)

Ну попробуй 1/4 teaspoon

а чё не написать 1/4 чайной ложки?

teaspoon столовая
на мерках пишут.

teaspoon таки чайная ложка

Вот же спасибо

У меня на большой мерке 1 tablespoon написано, а на малой 1/4 teaspoon. На автопилоте как-то. Получается добавлял 1/4 чайной ложки картофельного крахмала. Но я не всегда с мерками делаю. Добавляю 1/2 картофельного или чайную кукурузного. Ничего критичного. Никаких намёков на кисель нет. Разницу между 1/4 чайной и 1/2 чайной даже не заметил.

[^]

grably

25.01.2019 - 22:15

Статус: Offline

Анус Ректальный

Регистрация: 21.03.13
Сообщений: 3030

Цитата (mpishi @ 25.01.2019 - 12:17)

Стакан воды (можно чуть больше)
Яйцо (у меня 7шт перепелиных)
Пластиковый помидор из гавнита.
Увядающая кинза
Перышко зеленого лука
Крахмал (½ чайной ложки картофельного или чайная ложка кукурузного)
Примерно 50мл томатного сока (можно без него)
Пахучее кунжутное масло (можно заменить другим, но с кунжутным вкуснее)
Соль по вкусу
Перцы по вкусу

Цитата (Наноктулху @ 25.01.2019 - 19:02)

Поблевал от одного состава продуктов.

Странные люди

[^]

EvandaClub

25.01.2019 - 22:51

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (mpishi @ 25.01.2019 - 20:03)

Цитата (EvandaClub @ 25.01.2019 - 19:52)

Только помидоры в собственном соку мне тут видятся.

Сок можешь добавить, но помидор бери свежий. Совсем другие впечатления.

так пластиковый же...

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

[^]

mpishi

25.01.2019 - 23:07

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 9020

Цитата (EvandaClub @ 25.01.2019 - 22:51)

так пластиковый же...

Это он в свежем виде пластиковый

В супе хорошо раскрывается.

И еще забыл нюанс один описать. В оригинале воронку не делают. Палочками сверху из стороны в сторону водят и в это место тонкой струйкой вливают яйцо из плошки. Получается еще один вариант заваривания яйцом. Постоянно про него забываю.

Это сообщение отредактировал mpishi - 25.01.2019 - 23:09

[^]

zaets80	25.01.2019 - 23:15 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 30.09.11 Сообщений: 702	Ах, как хорошо было употреблять данное блюдо на южном побережье Китая в пляжном местечке Да Мэй Ша! Там его делают на курином бульоне и добавляют свежевыловленные креветки размером с мою ладонь... пыталась сделать дома, никак( Том Ям получается, а сия невидаль заморская ни в какую Кстати, для тех, кто опасается неблагоприятных последствий туалетного характера - как раз впервые заказала его как лёгкое блюдо для желудка, измученного отравлением каким-то ореховым соусом, и очень душевно оттянуло Отправлено с мобильного клиента YAPik+
	[^]

EvandaClub

25.01.2019 - 23:59

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (mpishi @ 25.01.2019 - 23:07)

Цитата (EvandaClub @ 25.01.2019 - 22:51)

так пластиковый же...

Это он в свежем виде пластиковый

В супе хорошо раскрывается.

вроде.сливки были акционные ниче так со вкусом хоть, их возьму

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

[^]

mpishi	26.01.2019 - 14:28 [ показать ] 0
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9020	Можно со шпинатом делать. Крахмала честные 1/2 чайные добавил. Разницы не особо, но вкуснее. Ассорти из пластиковых помидорок. Яйцо куриное. Мешал какими-то шпажками, которые несколько тоньше палочек для еды. Не особо нитки получились, но чуть фактурнее. Общее время приготовления минут 7.
	[^]

~~Апельсиняя~~	26.01.2019 - 14:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	mpishi А без крахмала не пробовал?
	[^]

mpishi	26.01.2019 - 14:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9020	Помидоры пенку дали вкусную.
	[^]

mpishi

26.01.2019 - 14:41

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 9020

Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2019 - 14:30)

mpishi
А без крахмала не пробовал?

Даже не пытался. Что плохого в крахмале? Углевод и углевод. Супчик сытнее получается.

[^]

~~Апельсиняя~~

26.01.2019 - 15:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Цитата (mpishi @ 26.01.2019 - 12:41)

Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2019 - 14:30)

mpishi
А без крахмала не пробовал?

Даже не пытался. Что плохого в крахмале? Углевод и углевод. Супчик сытнее получается.

Он киселеобразный получается.

[^]

mpishi

26.01.2019 - 15:30

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 9020

Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2019 - 15:03)

Он киселеобразный получается.

Уже выше предложил попробовать и поделиться впечатлениями. Суп у меня не киселеобразный

[^]

~~Апельсиняя~~	26.01.2019 - 15:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	mpishi С крахмалом иначе быть не может.
	[^]

trezege	26.01.2019 - 15:35 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.03.17 Сообщений: 6394	На завтрак это блюдо будет рискованно для желудка... Ну вы поняли.. А в реакции со сладким кофе или чаем боюсь последствия в общественном месте, в авто пробке, в метро будут ужасными... Каша, каша и ещё раз каша на завтрак, хлеб, сыр, колбаса, яйца отварные или яишница... Это сообщение отредактировал trezege - 26.01.2019 - 15:35
	[^]

~~xxxBrOxxx~~	26.01.2019 - 15:41 [ показать ] 4
Статус: Offline дРеВеСиНо Регистрация: 10.02.14 Сообщений: 2310	я бы воробьев добавил для нажористости!
	[^]

mpishi

26.01.2019 - 15:58

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 9020

Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2019 - 15:31)

mpishi
С крахмалом иначе быть не может.

Да ладно. Кисель готовят из столовой ложки картофельного крахмала с горкой на литр воды. Тут же 1/2 чайной на 250+ воды и еще сколько продуктов. Могу объем суповой тары замерить.

[^]

~~Апельсиняя~~

26.01.2019 - 16:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Цитата (mpishi @ 26.01.2019 - 13:58)

Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2019 - 15:31)

mpishi
С крахмалом иначе быть не может.

Любой объем крахмала в итоговом блюде чувствуется как кисель.

[^]

Тутошний	26.01.2019 - 16:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.02.15 Сообщений: 5421	Кунжутное масло, сука, дорогое... А без него, наверное вкус уже не тот будет... :( Но на всякий случай отложил в закладки - летом, как будут нормальные помидоры, может и попробую. ЗЫ Автору - зелени, разумеется. Это сообщение отредактировал Тутошний - 26.01.2019 - 16:24
	[^]

mpishi

26.01.2019 - 16:31

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 9020

Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2019 - 16:17)

Любой объем крахмала в итоговом блюде чувствуется как кисель.

Кисель готовится минут 30 пока набухнет до нужной консистенции. Тут и крахмала меньше, и набухнуть даже до чего-то отдаленно похожего не успевает. В данном случае я за крахмал.

Тутошний

Не все с кунжутным маслом любят. Обычного рафинированного можно капнуть.

Это сообщение отредактировал mpishi - 26.01.2019 - 16:32

[^]

maria209	26.01.2019 - 17:53 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 28.10.15 Сообщений: 564	я яичную смесь выливаю через ложку с дырками, или через шумовку-красивее получается
	[^]

EvandaClub	29.01.2019 - 22:19 [ показать ] 1
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	ну как для китайского блюда маловато вкуса. я добавлял и кунжутную пасту и масло. понравилось добавление немного соевого. и в кастрюлю масло и проварить. крахмал заменил на рисовую муку, она как по мне аутентичнее. вцелом суп сьедобен. поесть им не получится, конечно, но готовится быстро. Отправлено с мобильного клиента YAPik+ Это сообщение отредактировал EvandaClub - 29.01.2019 - 22:19
	[^]

mpishi	30.01.2019 - 00:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9020	EvandaClub У тебя как-то жиденько :)
	[^]

EvandaClub

30.01.2019 - 01:49

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (mpishi @ 30.01.2019 - 00:57)

яйцесмесь утонула чето

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

[^]

mpishi

30.01.2019 - 02:03

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 9020

Цитата (EvandaClub @ 30.01.2019 - 01:49)

Цитата (mpishi @ 30.01.2019 - 00:57)

яйцесмесь утонула чето

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Классный рецепт, но делать буду по своему

крахмал меняем на рисовую пасту, вместо кунжутного масла добавляем пасту, потом добавляем еще кунжутного масла и варим вместе с пастой, еще плескаем соевого, топим яйцо... и делаем вывод, что супом наесться нельзя

Лучше бы к моему рецепту еще вешенок или шиитаке с пореем зарядил бы, ростков сои, несколько креветок и т.д... мне что-то подсказывает, что я его реально правильно исполняю.

Это сообщение отредактировал mpishi - 30.01.2019 - 02:03

[^]

mitya79	30.01.2019 - 07:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.05.14 Сообщений: 51590	Шикарный суп, а главное похмельным утром приготовить не трудно!
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9444
0 Пользователей: