DPonomaryoff ааа короче, без вариантов просто куда ж эту фигню потом деть ладно, тогда еще вопрос, а там же градус какой-то есть в конечном продукте? и можно ли их использовать не только с рисом?
SCORPIONGIRL Ну куда деть... самогон гнать, само собой. Правда Батька не разрешает. Градусов там примерно 13. Примерно потому, что капиллярный виномер показывает сильно приблизительно, а мерять ареометром смысла нет. Использовать можно с любым крахмалсодержащим сырьем. Вон дядя Миша Курцев (подмосковный самогонщик) даже из макарон самогон на кодзях ради эксперимента гнал.
Хоть и японцы " - Что будем брать? - спросил Сердюк. - Я думаю, литр сакэ, - сказал Кавабата. - Будет в самый раз. Ну и чего-нибудь из еды. - Сакэ? - удивленно спросил Сердюк. - Разве тут есть сакэ? - Тут как раз есть, - сказал Кавабата. - В Москве всего три палатки, где можно взять нормальное сакэ. Почему, по-вашему, мы здесь офис сделали? "Шутит", - подумал Сердюк и поглядел на витрину. Набор был самым обычным, за исключением того, что среди бутылок стояли несколько незнакомого вида литрух с этикетками, густо покрытыми иероглифами. - Черного сакэ, - сказал Кавабата в прорезь ларька. - Две. Да. Сердюк получил одну бутылку и сунул ее в карман. Другую оставил у себя Кавабата. - Теперь еще одно дело, - сказал Кавабата, - совсем ненадолго. В.Пелевин "Чапаев и Пустота"
Холодное осахаривание подходит только для браги,ферменты не очень полезны,да и для полноты реакции кладут в злаковые заторы 4 вида ферментов +антибиотик т.к. всё это часто подкисает.А вино из злаков это очень на любителя,да и стерильности должна быть на уровне.Зачем изголяться так,всё уже придумано давно,фрукты для вина,коньяка,фруктовых дестиллятов,ну а злаковые для водки,самогона,виски,пиво и т.д.Выбор продукта всегда выпадает на самую доступную культуру,которая выращивается в данном регионе исторически.А с ферментами можно и из опилок брагу делать,просто из пшеницы выгодней,а из риса ещё выгодней
Отдыхали в Индонезии, у них на многих территориях с алкоголем проблемы, типа сухого закона, местные как раз угостили подобным рисом вином, вот там оно было как раз таки на ура) По вкусу реально шампанское напоминало, довольно вкусное..
А еще "вино" из томатов делают. Только к Вину это не имеет отношения.
Я к чему. В данном случае термин "Рисовое вино" нужно брать в кавычки. Может я и не прав, но термин ВИНО имеет четкое определение, в котором есть виноград....
Это сообщение отредактировал machinist - 11 янв 2018 в 03:16
machinist А ты знаешь, что термин "водка" применительно к раствору этилового спирта и воды появился в 20-х годах прошлого века? А до этого было хлебное вино
Был я в Китае, пробовал рисовое вино - по вкусу и плотности похоже на портвейн или даже херес, но противный до изнеможения.
Похоже ты типа такого пробовал: тоже рисовое, но отличное от вина в этой теме:) А по вкусу (да, я попробовала на язык )) пить его невозможно. Это для готовки (10% vol)
А ты знаешь, что термин "водка" применительно к раствору этилового спирта и воды появился в 20-х годах прошлого века? А до этого было хлебное вино
Ну не в прошлом веке же.
Хлебное вино - не раствор спирта все же. А самогон. :))) Хотя да, не вино. Но дело в том, что тогда "вино" - это было собирательное название всего алкогольного крепче кваса :))) Сегодня же термин "вино" строго детерминировано.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
)) пить его невозможно. Это для готовки (10% vol)
yaplakal.com