В том рецепте, по которому я готовил, рис проливается теплой смесью уксуса и меда...
Цитата
скока мёда, скока уксуса?
Я, наконец, сделала суши, сфотографировала изделие и решила обновить эту деликатессную тему.
Я когда делаю рис , то никогда мёд не кладу. Так же , я никогда не видела и не слышала , что мёд добавляют в суши - рис. А вот сколько класть уксуса , на это есть правило. Уксус добавляется рисовый и норма рассчитывается очень просто. Откручиваете крышечку от бутылки с уксусом и наливаете туда уксус , до краёв. Если вы варили 3 чашки риса, то добавляете 3 крышечки уксуса.
Вот мои суши:
Это сообщение отредактировал Бомжык - 25 янв 2012 в 12:39
Нарезать суши можно любым ножом. Был как то вопрос в "Кулинарии" , о том, каким ножом резать суши. Нужен большой нож и всё. Ну и ширину кусочков каждый делает как ему нравится.
Раскладываем всё на тарелку, ставим соевый соус и мариновынный джинджер. Джинджер - это имбирь. Может есть другое название этой штуки, поправте, если знаете.
На самом деле, готовить суши очень просто. Нужно только один раз попробовать. Все , кого я научила "суширолить"))): очень довольны. Следуйте советам, данным на 1й странице и у вас всё получится. Приятного аппетита!
Дело останется за малым - научится есть палочками!
теперь я отпишусь. в выходные с женой делали, тойсь она делала, а я жрал ингридиенты и запивал пивом.
итак, нам понадобились:
1. Рис. просто рис из Ашана. без выебонов. 2. Водоросли нори 2 пачки по 5 листов 3. Бамбуковый коврик для кручения-верчения роллов макису 4. Соевый соус 5. огурец 6. рыба. чесно скажу что мы купили слабокопченую рыбину (бля, не помню название, да и пох собственно). лень было искать и убивать жывую, да и негуманно. 7. мяхкий сыр. 8. крабовое мясо 9. икра
Это сообщение отредактировал Бомжык - 25 янв 2012 в 12:44
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com