Ужин самурая, Суши, сасими, роллы

Крабовые палочки тоже свежевыловленные?!!

Оч. аппетино...есть хоца..а до обеда еще...до фига..

Какая гадость эти ваши ролы-суши-васаби! Даёшь жареную картошечку с сальцем и мариноваными грибочками!!

ой блина...ща захлебнусь собственнай слюной!!!
пасибки за расказ, точна папробую!

В воскресенье попробую приготовить. Фотки зачет.

... и с пигом

лин не знаю где у нас нори купить...а так хочется попробовать

Ни для нашых жилудкаф эта самурайская йухня!!!
Sauza
Цитата
Какая гадость эти ваши ролы-суши-васаби! Даёшь жареную картошечку с сальцем и мариноваными грибочками!!
... и с пигом!

Аффтару - такие рисепты и перед абедам??? Ну ты - изверг!!!

chiffa
сходи в крупный супермаркет типа МЕТРО , там должно быть..

Блондинко
хочу добавить
чтобы рис был клейкий есть своя технология варения
варить следующим образом
6 минут до закипания на большом огне
потом огонь уменьшается и варится примерно 15 минут
вся вода выкипает
для соуса нужно взять - 2-3 столовые ложки яблочного ускуса. Туда ложку чайную сахара и соли
размешать так чтобы остатка не было
разложить на широкую поверхность. Взять лопатку, лучше деревянную, и снимая пластами и перемешивая поливать этим соусом
вкусы дело тонкое, но мне лично не нравится авокадо в сушках
мерзость, ИМХО


ну и моя боянистая пхотка

зачет.. надо как нить приготовить...

Ага... С ответным приветом к тебе гейшо - ламер Бруэ Крутню этих сушей я освоила давно. Освоила назло злобным самураям , которые вообще потеряв ум , честь и совесть , ставят такие цены в ресторанах , что появляется желание сделать им страшное харакири!

В начинку для суши я использую копчённый лосось, можно туну из банки. Так же добавляю авокадо. Огурец нарезанный тонкими соломинками. Кстати , я обратила внимание , что ты порезала огурец , сняв шкурку. Огуречная кожура тоже режется соломкой и кладётся в начинку. )))) И начинка у тебя положена скромно. Как в общепите , а не для себя.

Блондинко, пасиба, на выходных поищу!

Brue
по чем роллы в очень северной америке?

о! спасибо! обязательно сделаю! (в субботу опять крутить буду)

дык я тока в общепите суси и видела.... откель же мне знать, как они для себя делают?
но раз ты говоришь, то конечно же, побольше всего накидаю туда

В том рецепте, по которому я готовил, рис проливается теплой смесью уксуса и меда...

bobjhaa
о, ты продвинутый самурай...!!!

Ни то штобы очинь, но крутил ролики несколько раз=с...

bobjhaa
ну так опиши нам поподробнее!

скока мёда, скока уксуса?

Блондинко а вот на 11 фотке не разглядеть, там энтад коврег тожи закручиваецо?? па какому такому физическаму принцепу он действуед...
у мну папочко делаед ролы..нада бы паспрашивадь....

слюна тичёёёёёд

не паклонник этой еды. но всегда интересовал этот жы вопрос. куда девается деревянная циновка в которую заварачивается сей овощ?

apoKALipsis
Denuz
вот схематический рисунок:

коричневое - коврик, зелёное - водоросли нори, жёлтое-рис, оранжевое-начинка
Они закручиваются вместе, пока краешек листа нори не коснётся остальной поверхности нори, дальше коврик поднимается и тянется за край, продолжая движение, а нори заворачивается, образуя цилиндрик

Это сообщение отредактировал Блондинко - 21.09.2007 - 15:45

не люблю сырую рыбу, пусть ее японцы едят...

Блондинко
спасибо!

какнить побалуюсь))

ЗЫ вот тока имбирь не могу заставить ся кушать.. прям цианид блин...

Добавлено в 15:51
кста, вот такой васаби в тюбике самый ядреный))

Если делать ролы самому, то стоит это очень дёшево. Я как то считала , ради любопытства. Домашний рол стоит меньше 30 центов. Из одного рола получается 8 кружочков суши. А ,в ресторане, за порцию из 10 сушек берут по 9 дол. Дело в том, что один рол это немного. Вроде сьел всё с тарелки , а как то остаёшься при желании чего -нибудь ещё поесть. Мои родные очень любят эти суши , я часто делаю. Мне кажется, что крутить суши гораздо проще и легче, чем лепить пельмени. У меня когда гости , я до 50 ролов делаю. Ещё не разу не было, что бы осталось, сьедают сразу всё.



Блондинко Кстати, если нет рыбы, можно сделать вегетарианские суши. В начинку- огурчик , нарезанный соломкой , авокадо и омлет.

Напишу как делать этот омлет. Одно яйцо взбиваем с 1 столовой ложкой воды. Разогреть сковородку , положить немного масла и налить взбитое с водой яйцо. Зажарить, не переворачивая и не ломая омлет. Дать остыть. Должен этот омлет напоминать блин. И потом нарезать его соломкой , так же как огурец.

SvetOK - ненада больше рекламировать другие сайты!!!!!!!!!