Толстолобик, глубокая переработка.Холодец.

Страницы: 1 2 3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
ASK1980 25 ноя 2016 в 02:26
Хохмач  •  На сайте 15 лет
-3
Наверное вкусно, хотя толстолобика я не люблю из за костей и вкуса.не ловлю и не готовлю. Такими же стремными я считаю головля и плотву. Лучшая рыба по вкусу- это носатая, судак и карась. Остальное где то между.
Bartolomeo 25 ноя 2016 в 02:41
Борщевар  •  На сайте 12 лет
6
Не, бро, чешую больше не выкидывай, я вот "гефилте" делал, чешуя очень даже сгодилась.


Толстолобик, глубокая переработка.Холодец.
skomoroh58 25 ноя 2016 в 06:02
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (serguntok @ 24.11.2016 - 22:56)
Ничего не пропало,все пошло в дело! А с какой еще пресноводной рыбы можно такое блюдо сделать?

со щуки любимая тёща делала.
Bartolomeo 25 ноя 2016 в 08:05
Борщевар  •  На сайте 12 лет
4
skomoroh58
Вот щука фаршированная, вообще без проблем, можно каждые выходные готовить, вариантов - масса, с рисом, вообще, классно
Karel1978 25 ноя 2016 в 16:54
Ярила  •  На сайте 12 лет
2
ТС, вкусно выглядит твой холодец, да и слог у тебя хороший!
breid 25 ноя 2016 в 17:04
ищу вам хуенота  •  На сайте 15 лет
0
Цитата (beats @ 25.11.2016 - 00:12)
автор, пожалуйста, в следующих постах пиши сразу, сколько фотографий планируется, тут так принято.
зы: и не пости фоток с котами, как некоторые тут просят. это уже моветон.

если это только не будет холодец из кота.
даешь по одному удивительному рецепту холодца в месяц!
Колаб автор 25 ноя 2016 в 18:14
Сыроед  •  На сайте 9 лет
3
Цитата (breid @ 25.11.2016 - 17:04)
Цитата (beats @ 25.11.2016 - 00:12)
автор, пожалуйста, в следующих постах пиши сразу, сколько фотографий планируется, тут так принято.
зы: и не пости фоток с котами, как некоторые тут просят. это уже моветон.

если это только не будет холодец из кота.
даешь по одному удивительному рецепту холодца в месяц!

Холодца - нет. wub.gif А толстолобика, хочу пилить дальше. rolleyes.gif
EvandaClub 26 ноя 2016 в 00:22
Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (Колаб @ 25.11.2016 - 17:14)
Цитата (breid @ 25.11.2016 - 17:04)
Цитата (beats @ 25.11.2016 - 00:12)
автор, пожалуйста, в следующих постах пиши сразу, сколько фотографий планируется, тут так принято.
зы: и не пости фоток с котами, как некоторые тут просят. это уже моветон.

если это только не будет холодец из кота.
даешь по одному удивительному рецепту холодца в месяц!

Холодца - нет. wub.gif А толстолобика, хочу пилить дальше. rolleyes.gif

Ну наконец-то я дождусь икры

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Колаб автор 26 ноя 2016 в 21:17
Сыроед  •  На сайте 9 лет
3
Цитата (EvandaClub @ 26.11.2016 - 00:22)
Цитата (Колаб @ 25.11.2016 - 17:14)
Цитата (breid @ 25.11.2016 - 17:04)
Цитата (beats @ 25.11.2016 - 00:12)
автор, пожалуйста, в следующих постах пиши сразу, сколько фотографий планируется, тут так принято.
зы: и не пости фоток с котами, как некоторые тут просят. это уже моветон.

если это только не будет холодец из кота.
даешь по одному удивительному рецепту холодца в месяц!

Холодца - нет. wub.gif А толстолобика, хочу пилить дальше. rolleyes.gif

Ну наконец-то я дождусь икры

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Заложил на инкубацию икру толстолобика, можешь смотреть. Нажмите сюда! Если температурные режимы в норме, ВЫлупится что-нибудь cheer.gif , если - нет, то ЗАлупится cry.gif

Это сообщение отредактировал Колаб - 26 ноя 2016 в 21:18
Luksaw 10 дек 2016 в 14:23
Шутник  •  На сайте 9 лет
1
Еще если по холоду брать, то потроха можно пожарить на сковородке. Особенно вкусные потроха из жирного толстолобика
Колаб автор 10 дек 2016 в 14:50
Сыроед  •  На сайте 9 лет
0
Да, я так и делаю. Побольше лука, поджарить до мягкости, потом потроха, чёрный перец, хорошо прогреть, залить раэболтаными яйцами, перемешать и довести до готовности. Хорошо и в горячем и в холодном виде. Сейчас рыба ни чего не ест, потроха совершенно чистые, желчь выкинул и всё.

Это сообщение отредактировал Колаб - 10 дек 2016 в 14:53
EvandaClub 10 дек 2016 в 15:30
Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa  •  На сайте 10 лет
1
Я тебя начитался, стал чаще толстолобика брать. Недавно хвост от большого брал. Надрезал шкуру ромбиком поглубже и на раскаленной сковородочке подарил. Ел с удовольствием. Толстолобика зауважал ещё больше.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
EvandaClub 23 дек 2016 в 22:24
Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa  •  На сайте 10 лет
1
Бля, где ты взялся со своим толстолобиком mad.gif
Варю холодец sm_biggrin.gif

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Толстолобик, глубокая переработка.Холодец.
Колаб автор 23 дек 2016 в 22:56
Сыроед  •  На сайте 9 лет
0
Голову надо посильнее разобрать, плотная укладка - минимум воды.
EvandaClub 23 дек 2016 в 22:59
Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (Колаб @ 23.12.2016 - 21:56)
Голову надо посильнее разобрать, плотная укладка - минимум воды.

Воды 2 л. Много?
И ещё. Как жарить внутренности. Очень интересно

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Колаб автор 23 дек 2016 в 23:05
Сыроед  •  На сайте 9 лет
1
Воды много. Когда мясо обдерёшь и снова варить будешь, весь бульон не заливай, ориентируйся по количеству мяса, иначе застынет плохо.
Выше про потроха я написал.
EvandaClub 23 дек 2016 в 23:19
Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (Колаб @ 23.12.2016 - 22:05)
Воды много. Когда мясо обдерёшь и снова варить будешь, весь бульон не заливай, ориентируйся по количеству мяса, иначе застынет плохо.
Выше про потроха я написал.

Я ж чешую не выкинул dont.gif

С яйцами потроха не хочу, надо ж вкус почувствовать. Может с мукой и луком подарить?

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Колаб автор 23 дек 2016 в 23:32
Сыроед  •  На сайте 9 лет
1
Тогда яйца не надо, побольше луку, но жарь только до мягкости. Кидай потроха, чёрный перец, хорошо прогрей, сильного огня не надо.
У меня без чешуи застывает отлично, тарелку смело переворачиваю вверх тормашками. Чешую надо разваривать, вкус не знаю какой, может испортит, не пробовал пока. Но Redd рекомендует и Bartolomeo.

Это сообщение отредактировал Колаб - 23 дек 2016 в 23:39
balderdash 23 дек 2016 в 23:41
Шутник  •  На сайте 12 лет
1
Какая гадость, какая гадость, эта ваша заливная рыба© "Ирония судьбы"
Колаб автор 23 дек 2016 в 23:46
Сыроед  •  На сайте 9 лет
0
Цитата (balderdash @ 23.12.2016 - 23:41)
Какая гадость, какая гадость, эта ваша заливная рыба© "Ирония судьбы"

В начале темы я это отметил. cool.gif
EvandaClub 23 дек 2016 в 23:54
Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (Колаб @ 23.12.2016 - 22:32)
Тогда яйца не надо, побольше луку, но жарь только до мягкости. Кидай потроха, чёрный перец, хорошо прогрей, сильного огня не надо.
У меня без чешуи застывает отлично, тарелку смело переворачиваю вверх тормашками. Чешую надо разваривать, вкус не знаю какой, может испортит, не пробовал пока. Но Redd рекомендует и Bartolomeo.

вот я тебе и расскажу))) думаю вынуть голову, снять мясо и слить пол бульона и поварить кости с чешуей и плавниками еще пару часов. Одобрямс?
Колаб автор 24 дек 2016 в 00:16
Сыроед  •  На сайте 9 лет
0
А потом этим бульоном мясо залить? Пойдёт. И я пойду...спать.
EvandaClub 24 дек 2016 в 00:23
Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (Колаб @ 23.12.2016 - 23:16)
А потом этим бульоном мясо залить? Пойдёт. И я пойду...спать.

а я поработаю пока оно варится
Настасья13 24 дек 2016 в 04:48
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
А я сначала много воды налила, но варила с расчетом сделать рыбный суп и холодец, поэтому у обрезков больше делала. Через минут 20 вытащила часть кусков, где мяса побольше, и бульон отлила, и дальше варила оставшееся.
Все нормально зажелировалось.
Колаб автор 24 дек 2016 в 08:32
Сыроед  •  На сайте 9 лет
0
Цитата (Настасья13 @ 24.12.2016 - 04:48)
А я сначала много воды налила, но варила с расчетом сделать рыбный суп и холодец, поэтому у обрезков больше делала. Через минут 20 вытащила часть кусков, где мяса побольше, и бульон отлила, и дальше варила оставшееся.
Все нормально зажелировалось.

А ты хитрая. С одного толстолоба суп, холодец и пирог! biggrin.gif
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 13 276
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх