Сука!!!...Ща мне жена будет делать исскусственое дыхание,ибо язык от аппетита запал!!! А я,как дурак,из толстолобика ХЕ сделал!!!...Правда - сожрали весь!!!
Да не переживай. С ним всё нормально. Он своё не упустит. Ждёт следующей рыбалки. Пока мясом мучается Эксперта снимать нельзя - засекречен, на оборонку работает
Сука!!!...Ща мне жена будет делать исскусственое дыхание,ибо язык от аппетита запал!!! А я,как дурак,из толстолобика ХЕ сделал!!!...Правда - сожрали весь!!!
мне и на "Х" хватило. Redd вот тут выкладывал,только с уксусом много получилось, надо сильнее промыть, но зато с кориандром понравилось, не пробовал раньше.
бля, в толстолобике костей -как волос на моей жопе. ТС, ты кости прям уже из холодного вынимаешь? Не кошерно
В толстолобике весом 4-5 кг кости как у слона.Что их там выбирать.?
А какой он жаренный вкусный-словами не передать.
Филе срежешь, кусочками порежешь, посолишь, в муке обваляешь и на сковородку с кипящим маслом. Смотришь, кусок на глазах увеличивается. На тарелку выложишь, вилочкой надломишь, а оттуда сок брызжет. И кусок белоснежной ароматной рыбы во рту тает!!!!
Обожаю КРУПНОГО толстолобика!
Мелкого только на котлеты, а крупный вкуснее карпа!
Это сообщение отредактировал Емельяна - 24 ноя 2016 в 21:06
Не плохо , но я хоть и вырос на рыбхозе , но рыбу есть не очень люблю , а ловить люблю очень . Могу таранку или копченую съесть , по настроению . Больше морскую рыбу люблю . Толстолобиков не очень люблю . Просто ненавижу кости рыбные . А вот мясо люблю и есть и готовить .
Колаб посмотрел, бурчать буду на много меньше чем хвалить начну с бурчания
Цитата
Чешую чищу на улице, иначе кухню всю уделаю.
и именно за это, причем тут бурчать буду сильно при сильно 1. Ни каких улиц и ни каких удаленных кухонь. Все очень просто набираешь в раковину воды, опускаешь туда тушку , руки и спокойно под водой чистишь рыбу, ни грамма. ни что и ни куда не летит 2. А вот за это еще сильнее буду бурчать. За то что для такого блюда ,ты выкинул очень важный ингредиент, это чешуя. Выкинуть чешую толстолоба, если ты готовишь вот такое блюдо, это же преступление. Ведь нет ни чего лучше чем желе из чешуи. Так вот когда ты почистил толстолоба в воде ты аккуратно слил воду, собрал чешую, промыл, залил водой соотношение 1:3 и поставил вариться на медленном огне, через два часа в твоем распоряжении шикарное желе, которое моментально застынет при охлаждении и оно уже имеет прекрасный рыбный аромат и нежный вкус все бурчать закончил теперь о хорошем 1. Очень необычный рецепт 2. Очень доходчиво все расписано 3. Вызывал желание попробовать, это факт 4. Отличное изложение, читается очень легко, редко читаю отступление от рецептов ,а тут...хм вынужден признать С удовольствием бы почитал в твоем исполнении какой нибудь рассказик, ну если решишься когда нибудь написать, думаю у тебя получиться ,весьма и весьма недурственно
[QUOTE=Redd,24.11.2016 - 22:08] Колаб посмотрел, бурчать буду на много меньше чем хвалить начну с бурчания [QUOTE]Чешую чищу на улице, иначе кухню всю уделаю.[/QUOTE] и именно за это, причем тут бурчать буду сильно при сильно 1. Ни каких улиц и ни каких удаленных кухонь. Все очень просто набираешь в раковину воды, опускаешь туда тушку , руки и спокойно под водой чистишь рыбу, ни грамма. ни что и ни куда не летит 2. А вот за это еще сильнее буду бурчать. За то что для такого блюда ,ты выкинул очень важный ингредиент, это чешуя. Выкинуть чешую толстолоба, если ты готовишь вот такое блюдо, это же преступление. Ведь нет ни чего лучше чем желе из чешуи. Так вот когда ты почистил толстолоба в воде ты аккуратно слил воду, собрал чешую, промыл, залил водой соотношение 1:3 и поставил вариться на медленном огне, через два часа в твоем распоряжении шикарное желе, которое моментально застынет при охлаждении и оно уже имеет прекрасный рыбный аромат и нежный вкус
Ценю, ценю. Честно говоря, холодец и так крепкий получается. Ну из чешуи я думал, только супер клей раньше варили, однако Раковина, ты видел, не вмещает, не полезу же я в ванную. Это сообщение отредактировал Колаб - 24 ноя 2016 в 22:23
Раковина, ты видел, не вмещает, не полезу же я в ванную
ну ты же не по всей длине чистишь сразу. У меня так же как и у тебя, опустил часть в воду и почистил .потом сдвинул и опять почистил. Все отлично получается
автор, пожалуйста, в следующих постах пиши сразу, сколько фотографий планируется, тут так принято. зы: и не пости фоток с котами, как некоторые тут просят. это уже моветон.
Да тут надо Хорошо начало. Я, если честно первый раз вижу похвалу от Редда да ещё и с первой темы, да ещё и с фотками рыбьей расчлененки. Ты его покорил, видимо хорошим слогом. Рыбу я стал есть всего лет 5 назад, а вот жирную, речную типа толстолобика с детства не выносил даже запаха. Но попробовав как-то копченого, я его зауважал, а в таком исполнении да под рюмочку
автор, пожалуйста, в следующих постах пиши сразу, сколько фотографий планируется, тут так принято. зы: и не пости фоток с котами, как некоторые тут просят. это уже моветон.
Та ему там в личке натыкаются как оформлять надо. Есть ньюансы, он просто не вкурсах. Если не укажут, то, Колаб, пиши. Я расскажу, чтоб все красиво было. А для первой темы шикарно
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Эксперта снимать нельзя - засекречен, на оборонку работает 
Не все готовы потроха кушать.
yaplakal.com