Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет
4
Цитата (crazyBelka @ 15.11.2016 - 12:20)
Цитата (ZaReX @ 15.11.2016 - 12:09)
а чем тогда ингредиенты в селедке под шубой сочетаемы? чем сладкая свекла+соленая сельдь отличается от яблока+мясо?.. я с удовольствием ем говяжий стейк с кисло-сладким клюквенным соусом, копченую утку с малиновым и ничего- ни разу не умер
Ой-ой-ой! Не стоит путать тёплое и мягкое! Одно дело соус - я сама готовлю фруктовые и ягодные соусы к мясу, а дичь вообще люблю с брусничным вареньем. Какая утка тушёная без яблок и ягод клюквы или малины?
Но простите, в суп в таком виде не представляю! Я вот не поленилась и погуглила этот суп. Так вот, упоминание о добавлении фруктов в этот суп есть только на любимом всем моим сердцем сайте Поварёнок.сру. Доверия к этому рецепту нет. Может я ошибаюсь и наши немецкие коллеги поправят меня, но в любом случае, исполнение рецепта на -0!
в таком случае всё решается просто-попробуйте и вопросов точно будет 0, а говорить фи только потому что вам так кажется не совсем разумно
я не могу удержаться\, простите чем вы питаетесь, люди? чем вас кормят там, блять, что такое может вызвать аппетит? уже хрен с ним с этим качеством фото, но вот ЧТО может вызвать аппетит и слюнооотделение?
вот это я понимаю! Три в одном Если этот "суп" еще и подавать со взбитыми сливками вместо сметаны, то и десерт будет! Это сообщение отредактировал БелокураяЖоз - 15 ноя 2016 в 12:32
если это не "шуточное" блюдо, то я не могу понять одного: почему бы не сварить его на "крепком" мясном бульоне? какой может быть вкус от грудинки и других "нейтральных" ингредиентов?
нет на минуc мне пофиг вы мне объясните что? фасоль? зеленая картошка? кусочек грудинки? что здесь аппетитного? аааа. морковка, наверное, соблазнительна как никогда
Цитата
акой может быть вкус от грудинки и других "нейтральных" ингредиентов?
Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет
1
Цитата (SCORPIONGIRL @ 15.11.2016 - 12:30)
Цитата (bender376 @ 15.11.2016 - 12:27)
Есть захотелось Ибо выглядит всё довольно вкусно
я не могу удержаться\, простите чем вы питаетесь, люди? чем вас кормят там, блять, что такое может вызвать аппетит? уже хрен с ним с этим качеством фото, но вот ЧТО может вызвать аппетит и слюнооотделение?
таки возможно что внешне это не выглядит привлекательно, но говорить о том а ля ( если это выглядит не понятно и не могу представить вкус то це омно) мне кажется не совсем корректно, вы сами попробуйте.
Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет
2
Цитата (VIAN @ 15.11.2016 - 12:32)
belator
если это не "шуточное" блюдо, то я не могу понять одного: почему бы не сварить его на "крепком" мясном бульоне? какой может быть вкус от грудинки и других "нейтральных" ингредиентов?
может быть это было бы и лучше, но я просто продемонстрировал тот рецепт который был привезён моим очень хорошим другом из германии, в классическом варианте, никто же не говорит что только так и баста, изголяться можно хоть как, у меня нет просто времени на то что бы тратить 3 часа на вываривание насыщенных мясных бульонов и т.д. и т.п.
Для меня пока непонятен этот суп, не могу представить вкус и всё. Хотя мы сами Кижуч с грушами делали и нам понравилось. З.Ы. И не фоткай больше на шумовку :) Фотки это жесть жестяная.
Это сообщение отредактировал Lexym - 15 ноя 2016 в 12:41
250 г. белой фасоли 1 1/2 литра воды 300 г сала с мясными прослойками 300 г стручковой фасоли 300 г неразваривающегося картофеля 250 г кисловатых яблок 250 г груш соль белый перец 1 щепотка сахара немного уксуса 1 пучок петрушки
ЗЫ: айнтопф - не суп, это одновременно и первое и второе, два в одном, что-то типа рагу с большим количеством жидкости
Это сообщение отредактировал Гонобобель - 15 ноя 2016 в 12:58
мне кажется не совсем корректно, вы сами попробуйте.
Эмммм... как-бы объяснить, чтоб не задеть тонких душевных струн. Понимаете, я достаточно уважаю себя и свою семью, чтоб кормить их нечто непонятным. Я не просто не буду пробовать ЭТО готовить, но даже в свою дырявую насквозь голову не положу мысли такой, что нужно взять нормальные продукты, свалить их все в один чан и потом подать к столу своим близким как якобы суп. Вы упорно говорите: попробуйте! Но я хочу задать в ответ вопрос: зачем? Зачем я должна пробовать то, что априори вызывает у меня стойкий токсикоз, хоть я и не беременна.
Нет, нет и ещё раз нет! У меня с фантазией всё более чем в порядке, особенно с вкусовой. И я могу представить вкус этого супа, что меня сильно не радует Даже обедать расхотелось. Спасибо, ТС, я сажусь на диету и буду проглядывать эту тему, как только возникнет чувство голода
таки возможно что внешне это не выглядит привлекательно,
в большинстве своем блюда вкусные еще и привлекательны а зачем мне это пробовать? вываренная грудинка фасоль, картофель, морковь, лук, яблоко, груша все в одной кастрюле отварилось я и так понимаю, что это очень и очень на любителя да и вкус там, по сути, не из чего взять, как выше заметили
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 15 ноя 2016 в 12:49
сборище гастропенсионеров каких-то. это ж национальная кухня другой страны, как минимум попробовать можно. можно подумать все наши национальные блюда также удобоваримо выглядят для иностранцев
belator у тебя нет другого выхода. Я думал, анализировал, искал варианты решения твоей непростой ситуации. Но выхода нет. Снимай все деньги со счета, продавай недвижимость и мебель с дачи. Нанимай бригаду строителей. И начинай строить церковь. Православную, само собой.
Потому что построившему церковь - снимаются его грехи. А то, что ты сделал, обрекает тебя на все 9 кругов ада. За то, что ты посмел сделать этот рецепт и выложить сюда, показать нам и еще посмел предложить попробовать - гореть тебе в гиене огненной (я знаю, что правильно в "геене", но в гиене еще страшней гореть, как мне кажется). Можешь идти собирать деньги на церковь, напевая песню Metallica про Unforgiven.
--- По фоткам-то замечания учти все же. Попробуй перефотографируй рецепт, сам порадуешься и окружающих тоже. У Ovimu был топик советами по фотографированию еды. Прямо так как у него вряд ли сразу получится, но... Хорошая фотография действительно добавляет аппетита и показывает уважение к читателю.
и... ты реально думаешь, что обязательно нужно пробовать, чтобы понять вкус? ну, например, когда готовлю, ничего на вкус не пробую автор запостил, поделился, кто-то поделился своим мнением это нормально а рукоплескать тому, что это ж необычно, это ж кухня другой страны, а мы темные сидим со своими щами, не... простите
Учился в тех краях. Меня как-то пригласили на помолвку. И был там вестфальский суп. Совсем не то, что здесь в описании. Точно помню, что спросил насчет одного ингредиента. Это были в супе какие-то нежные кубики. Мне ответили, что взбитые яичные белки варят и режут кусочками, и это-де самая настоящая вестфальская кухня.
это ж национальная кухня другой страны, как минимум попробовать можно.
Как уже сказано выше, пробовать это конкретное блюдо не возникает ни малейшего желания. А кухни разных стран на ЯПе очень уважают и повторяют с удовольствием Это сообщение отредактировал rrr123 - 15 ноя 2016 в 13:07
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Ибо выглядит всё довольно вкусно 
какой может быть вкус от грудинки и других "нейтральных" ингредиентов? 
сборище гастропенсионеров каких-то. это ж национальная кухня другой страны, как минимум попробовать можно. можно подумать все наши национальные блюда также удобоваримо выглядят для иностранцев
yaplakal.com