garris79, аппетитный пост Очень люблю различные киши, но, крамолу скажу, классический киш лорен не нравится. Из-за заливки, у нас в семье его сразу окрестили "пирогом с омлетом". Поэтому пекла два раза всего, после этого делаю заливку другую - 1-2 яйца, много сметаны и много мелкотёртого твёрдого сыра. Сразу уходит этот яичный вкус, и получается на мой вкус намного лучше. И с рыбой, с мясом, овощами, любимый с луком обжаренным. Но такой вариант заливки требует меньшей высоты киша, она нежнее омлета, конечно.
ТСу, однако, плюс! Это сообщение отредактировал Caira - 19 окт 2016 в 07:16
garris79 Ващеее Очень люблю такие пироги-запеканки. Это же полноценное блюдо, которым можно накормить большую семью. Минимум телодвижений, максимум удовольствия!
greencat1111 Мадам, у вас очередные критические кулинарные дни? Они у вас строго раз в полгода - весной и осенью, как и у всех слабых здоровьем. Лишь бы просраться, и главное, чтоб ваше слово было последним. Футакойбыть
и на самом деле, но надо учитывать что штука достаточно жирная, и сырой бекон жестковат сам по себе, кстати он жирности особо не даёт, весь лишний жир вытапливается во время жарки, и в пироге свинной жир не ощущается вообще, основная жирность идёт от теста, сыра и сливок (я 22 процентные лил), а если пугает жирность мясо можно заменить на курицу, использовать менее жирные сливки и добавить овощи, те же броколи например Against понятно, просто жалко, деньги уплочены, а считай пол порея в помойку идёт.
понятно, просто жалко, деньги уплочены, а считай пол порея в помойку идёт.
garris79 Дружище, не понимаю твоей проблемы с пореем, я всегда режу весь порей, вместе с листьями, поверь, ни салат, ни блюдо от этого не страдают, вкус тот же самый. Ты просто попробуй хоть раз.
Отличный киш получился. Кстати, начинку можно варьировать- кабачки, тыква, баклажаны и многое другое. А вот в заливку мускатный орех попробуйте добавить- будет вкуснее.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Они у вас строго раз в полгода - весной и осенью, как и у всех слабых здоровьем. Лишь бы просраться, и главное, чтоб ваше слово было последним. Футакойбыть 
yaplakal.com