Тавакбурма или сарбурма

freeXman
Да мой это рука!))) на штрудель вытягивала

И в этот раз пыталась, но..

У меня ничего не вытекало из пирога, хотя в фарш при вымешивании добавляла немного теплой воды. Поэтому вопросик: а если сворачивать кольца не вплотную друг к другу?
Тогда между ними будет зазор для подрумянивания и не будет двойных склееных слоев..
В любом случае это вкусно:) и просто.
Часть забрала сестра и быстренько утащила к себе в норку :)

Бурму турки и народы под их влиянием делали еще задолго до штруделя, дикари австрияки лишь только в 17-м веке начали штрудели крутить-вертеть.
Ничего не могу сказать насчет зазоров между колец. Конечно, можно свернуть тесто с начинкой и положить его на противень по диагонали на всю его длину, в виде полена, а кто - то может исполнить в виде саксаула, с ответвлениями в разные стороны по всему противню
Блюдо задумано было таким, каким я его показал Sarmaq - значит завернуть, а burmaq - значит завить. Изделие скрутили и завили, с тем и назвали сарбурма. У тех, у кого условия быта попроще, блюдо называют просто - бурма

Кто знает, сколько запекать до готовности? Я её уже в духовку закинул

Короче прошло 45 минут. Пахнет вкусно.

Щас затестим)))

Не... а вкусная штука получилась. По соточку хорошо вошла!