grably по поводу специй - кроль в специях особо и не нуждаиццо, порода такая. всякие мускаты\шафраны\сушеные лапки орангутанга можно не добавлять, больше всего он любит лук и чеснок, но меньше всего их любишь ты и эта - с почечной части тушки мясо не надо срезать, оно считается самой вкусной анатомической частью секционного материала сабжа. подача, безусловно, шикарна
по поводу специй - кроль в специях особо и не нуждаиццо, порода такая. всякие мускаты\шафраны\сушеные лапки орангутанга можно не добавлять, больше всего он любит лук и чеснок, но меньше всего их любишь ты подача, безусловно, шикарна
Спасибо! А лук и чеснок я как раз очень люблю! И по мне так специи как таковые вообще не обязательны, но если кто хочет - так вполне есть варианты.
Цитата
и эта - с почечной части тушки мясо не надо срезать, оно считается самой вкусной анатомической частью секционного материала сабжа.
grably ну тогда пихай не стесняясь, будет вкусно можно еще дополнительно поиздеваться над трупом, нанеся множественные колото-резанные раны, в которые цинично поместить порезанный дольками чеснок (собсно - нашпиговать). а вообще специи - смотря что и куда пихать и в каком кол-ве, знатные ништяки получаютсо при должном на то подходе. и да, про самую вкусную часть кролика я не соврал
оиздеваться над трупом, нанеся множественные колото-резанные раны, в которые цинично поместить порезанный дольками чеснок (собсно - нашпиговать).
нинада! добавьте чеснока лучше в соус)
Можно обтыкать пациента ножом и напихать чеснок. Можно и сало. А можно даже И сало И чеснок! И в соус чеснок тоже можно. Была у меня короче мысль про чеснок. Но было и опасение что он будет шибать и всё перебьёт. Так что вот, на этот раз без него. Но идея на будущее есть!
Это сообщение отредактировал grably - 23 апр 2015 в 21:32
А если во время второго захода его сыром немного посыпать? Не?
Можно, хуже точно не будет. Мне показалось что уже достаточно добавок, но вот сейчас думаю про сыр - а ведь весьма к месту!
Это сообщение отредактировал grably - 23 апр 2015 в 22:20
А кстати, раз уже Миротворец - ты мне угрожал, ты??
Лада, я не угроЖал - я просто пердупредил! Мой кролик Тимоха забился в угол клетки...и недобро смотрит на меня! Кролик очень вкусный у тебя получился, но я плакаю за безвременно почившим... Я не курил!
Добавлено в 21:34 crazyBelka
Цитата
"Зайку стрескала хозяйка! Не дожил до завтра зайка!"
оиздеваться над трупом, нанеся множественные колото-резанные раны, в которые цинично поместить порезанный дольками чеснок (собсно - нашпиговать).
нинада! добавьте чеснока лучше в соус)
А я кады держал кролей, шпиговал их (когда готовил, не живых конечно) чесночком, морковкой и...САЛОМ(шпик), морковка и шпик дают сочность, чеснок аромат...только сальцо ндо поморозить и нарезать..типа соломкой, но с острыми кончиками..типа клина. А чесночный соус не помешает конечно...сметана, чуть соли и чеснок..ну и с травками можно поиграться. ЗЫ:Бедный Стёпка, ёптовоюмедь))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Хочу, именно как у тебя, фаршированного 
Вот тоже самое. Поэтому и сало и сметана.
yaplakal.com