Очень спасибо! Люблю домашние соусы Про "Помидорку" - полностью поддерживаю, только её; про "специи в микроволновку" - ну, это ваще интересно, ни разу не пробовала, в сковородке да, калила, но у Вас прикольнее, надо попробовать, спасибо за идею.
SterX Отлично! Взял на заметку - скоро открытие шашлычнодачного сезона. Присоединяюсь к предыдущими ораторами...с мясом бы его! :) И конечнож - с почином тебя в Кулинарии ЯПа.
Скрытый текст
Даже придраться не к чему! Все на пять!
Это сообщение отредактировал Миротворец - 15 апр 2015 в 15:33
с мускатным орехом беда: хрен где купишь. эта половинка последняя :( Если кто знает, где раздобыть недорого грамм 300 - буду признателен за наводку.
вот мне тоже не понятно куда он весь подевался и почему перестали продавать цельный а только молотый, я за лет 5 его видел 1 раз и купил пакетик, у меня еще 3 с половинкой осталось а больше не видел нигде.
ТС только что закончил приготовление,все один в один,только аджики красной пол-ложки кинул, итак зверски жжет.Ну что зачет и еще пучок кинзы тебе в карму.
Добавлено в 19:24
Цитата (Caira @ 15.04.2015 - 11:26)
Очень спасибо! Люблю домашние соусы Про "Помидорку" - полностью поддерживаю, только её; про "специи в микроволновку" - ну, это ваще интересно, ни разу не пробовала, в сковородке да, калила, но у Вас прикольнее, надо попробовать, спасибо за идею.
Нее, сковородочка чугуниевая сухая и на ней специи прогревать сподручнее и вот тут они раскрываются полностью,а микроволновка она какая то, без души,что ли.
Это сообщение отредактировал shuttle - 18 апр 2015 в 19:36
Целый мускатный орех АВСD на опте стоит долларов 17-18, а это 950р/кг Если в среднем орех весит 5-10 (7,5) гр, то килограмм на рынке стоит 13330р
Накрутка 1400%.
Мускатный орех сейчас стоит примерно 14$/кг на опте. И в апреле стоил в этом же диапазоне (13-15$), и накрутка естественно бешеная, т.к. берут его мало, а себестоимость высокая.
Подниму тему, т.к. сезон вкусных заготовок настал!
Делал по рецепту. Как я понял, на литр соуса надо 6 чайных ложек соли. Я остановился на закладке 3 ложки и решил попробовать... Жутко пересолено оказалось.
Как соус к мясу и купатам подавать было невозможно - пересолен. Не представляю, что там будет с 6 ложками чайными соли...?
Соус все равно ушел как добавка с супам, щам и солянкам, тушеным овощам.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Про "Помидорку" - полностью поддерживаю, только её; про "специи в микроволновку" - ну, это ваще интересно, ни разу не пробовала, в сковородке да, калила, но у Вас прикольнее, надо попробовать, спасибо за идею.
yaplakal.com