Привет ребята, я к вам с такой вот просьбой. Мне нужно купить кастрюлю на 40 литров или две по 20. Помогите мне пожалуйста с объемами разобраться. Можно на пальцах объяснить сколько это визуально 20 и 40 литров. И сколько нужно например соли, мяса для нормального нормального объема, картохи, моркови и лука, чтобы был суп средней густоты, для этих двух литражей?
Бутыль с питьевой водой для куллера видела? Вот это 20 литров. Визуально можно сопоставить.
Привет ребята, я к вам с такой вот просьбой. Мне нужно купить кастрюлю на 40 литров или две по 20. Помогите мне пожалуйста с объемами разобраться. Можно на пальцах объяснить сколько это визуально 20 и 40 литров. И сколько нужно например соли, мяса для нормального нормального объема, картохи, моркови и лука, чтобы был суп средней густоты, для этих двух литражей?
Бутыль с питьевой водой для куллера видела? Вот это 20 литров. Визуально можно сопоставить.
Спасибо! Вы мне очень помогли. Такая кастрюля мне годиться! И еще как даже.
Но Вы, товарищщ, подали мне ЗАМЕЧАТЕЛЬНУЮ идею - попробую-ка я сфоткать СВОЁ! Если хорошо выйдет - сменю аву! Это сообщение отредактировал grably - 4 авг 2014 в 22:09
Вот чесслово, попрошу Бомжика раздать лимиты всем любителям поофтопить по поводу авки грабли. Неужели мне надо писать, что не на кухне обсуждают анусы и всё, что туда любят засовывать?
Это сообщение отредактировал ati - 4 авг 2014 в 23:11
Спасибо, а как вот насчет такой, ток она в квартах 40 кварт это чуть меньше чем 40 литров. Мне кажеться на картинке маленькой она выглядит, даже не знаю что и думать. Что скажете?
Профессиональный класс 18-8 тяжелой калибровочной нержавеющей стали (Это как?) 3-слойное дно с 5,0 мм толщиной алюминиевой жилой. Можно использовать на индукционных плитах. Крышка в комплекте. Матовая поверхность, в посудомоечной машине моется.
Достаточно ли она широкая или узкая все ж? Короч если я в ней буду варить 3 раза в день по 40 литров нормально? Послужит долго? Написано мейд ин China - это смущает уж очень.
Спасибо, а как вот насчет такой, ток она в квартах 40 кварт это чуть меньше чем 40 литров.
Уже не смогу сказать, ибо вспомнил кастрюльку из военного училища - вдвоем еле снимали с плиты. :) На 100 человек...:) Водомерка
Цитата
Ай эм АнклВова. Ватч из?
Дядя Вова, ты што по анклБемсому ругаешься? :))) nisan
Цитата
Хобби у всех разные))) Для кого-то нормально...а я б сдох на второй день!)))
В армии ты не был...Сан! :))) Я ж не сдох. Правда не каждый день, но когда три наряда на кухню, да без продыха со сном только 4 часа ночью - тоже готов был проклясть все на свете, а особенно кухню! ;)
Неее. 40 литров например супа куриного с лапшой. Порция на литр. В розлив по баночкам.
40 литров грибного сколько класть каши перловой? И вообще круп на этот объем?
Вот ты даешь! Кого кормить будешь? А вообще - после первой готовки поймешь сама сколько и чего необходимо. Возьми стандартный рецепт, но увеличь его пропорционально объему.
Неее. 40 литров например супа куриного с лапшой. Порция на литр. В розлив по баночкам.
40 литров грибного сколько класть каши перловой? И вообще круп на этот объем?
ЁПРСТ!!! Да откуда ж я, помилуй бог, знаю то? Да и вообще... не кладу я в грибной перловку. Я её вообще не... не то... видеть не могу, во! А это... "грибной" что? Суп что ли? Да и порция у вас какая то... хм-м... слоновья. Целый литр! Ничего себе порция! Мадам... или что вы там... мадемуазель, кончайте темнить, и рассказывайте, что затеяли. ресторан доставки обедов для толстяков под названием "Баланко- щедрая рука"? Или у вас собачий питомник? Правда я не помню, чтоб собаки грибные супики чавкали. Ужас, на... Как представлю себе емкость на 40 литров.... кашмар! Вы сами то видели такое? Помню видел как то на армянской свадьбе, как готовили долма в 20-ти литровом бельевом баке. Но чтобы 40 литров... Ой, выдумываете вы, баришня, ой чудите! Но заинтриговали. Всегда интересно посмотреть, как рыжие чудят
Вот что вы в самом деле. Я получаю лицензию сейчас на торговлю едой домашней. У меня идет подсчет чего сколько, с арендой разбираюсь, кухни, кроме того еще дофига всего. Короче я вот сейчас посмотрела чтоб такими кастрюлями варить это не просто. Надо знать что к чему , плюс дебет с редитом свести, по маркетам поездить за места поспрашивать, разобраться с оптовиками, все не просто... в общем не могу я вот взять и на авось надеяться кидая картоху в суп, вот прикинули чего там как риск конечно есть.. Но...
Вот что вы в самом деле. Я получаю лицензию сейчас на торговлю едой домашней. У меня идет подсчет чего сколько, с арендой разбираюсь, кухни, кроме того еще дофига всего. Короче я вот сейчас посмотрела чтоб такими кастрюлями варить это не просто. Надо знать что к чему , плюс дебет с редитом свести, по маркетам поездить за места поспрашивать, разобраться с оптовиками, все не просто... в общем не могу я вот взять и на авось надеяться кидая картоху в суп, вот прикинули чего там как риск конечно есть.. Но...
Вот что вы в самом деле. Я получаю лицензию сейчас на торговлю едой домашней. У меня идет подсчет чего сколько, с арендой разбираюсь, кухни, кроме того еще дофига всего. Короче я вот сейчас посмотрела чтоб такими кастрюлями варить это не просто. Надо знать что к чему , плюс дебет с редитом свести, по маркетам поездить за места поспрашивать, разобраться с оптовиками, все не просто... в общем не могу я вот взять и на авось надеяться кидая картоху в суп, вот прикинули чего там как риск конечно есть.. Но...
Возьмите раскладку по блюду или калькуляцией ещё называют. Найти можно в учебниках по поварскому исскуству. Тогда будет просто всё. Я не помню цифр, но как пример (цифры от балды): на одну порцию (250гр готового продукта)крупы 60гр, карт. 60 гр, соль 3гр, воды 160гр, грибов 100гр и т.д. Можно, наверное, в инете поискать, но в учебниках есть раскладки по супам, по кашам, по некоторым вторым блюдам, даже по кампоту))) Такими раскладками пользовались ещё в советских столовых, сейчас не знаю.
Это сообщение отредактировал Ларус - 5 авг 2014 в 23:36
Сегодня в инете наткнулась на такую картинку: "Первый написанный рецепт (5000 лет) «Рецепт шумерского пива с 3000 года до нашей эры. Пиво получается очень крепкое и содержит куски плавающего в нём хлеба»" Стырено отсюдова
Это сообщение отредактировал ati - 5 авг 2014 в 23:44
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ресторан доставки обедов для толстяков под названием "Баланко- щедрая рука"?
yaplakal.com