Усе, как по рецепту, только пришлось коньяк на вискарь менять
Друже, это знатное блюдо, вкусно сто пудов. Говоришь коньяк на вискарь поменял? Хммм...ну и как? Я вообще трудно виски в блюде представить могу, какая нить пикантность получилась или же лучше с коньяком?
Это сообщение отредактировал BANZAI - 5 мая 2012 в 00:07
Ей очень вкусно выглядит... Боря ещё одна фишка, не знаю только, есть ли у вас такое, но в чисто Азия магазинах должно быть. Я за побеги бамбука, я их у нас маринованные покупаю, вещь сто пудовая, в любое тайско-китайское блюдо добавишь, не ошибёшься.
Так они в маринаде выглядят.
Это сообщение отредактировал BANZAI - 5 мая 2012 в 11:01
Рецепт прост и не требует большой нагрузки на голову и бюджет.
Нам понадобится:
-Шампиньоны -Паприка -Цуккини -Побеги бамбука (как правило можно купить в любом азиатском магазине) -Овощной бульон -Устричный соус -Соевый соус -Лук -Чеснок
Это сообщение отредактировал Mitsv - 28 мар 2015 в 20:49
Овощи моем и нарезаем. В начальном процессе, разогреваем максимально вок, добавляем масло на усмотрение и закладываем шампиньоны. Обжариваем буквально одну минуту
На сем отрезки готовки, закладываем овощи и жарим 3-4 мин. Важно!!! В тайской кухне никогда не готовят овощи до абсолютной готовности, то бишь, что бы овощи стали мягкими, овощи в конечном состоянии должны малость "похрустывать".Во время обжарки, их надо держать постоянно в движении.
Это сообщение отредактировал BANZAI - 25 мая 2012 в 12:36
После 3-4 минут обжарки, заливаем овощным бульоном и добавляем устричный соус 4-5 ст.л, соевый соус 1-2 ст.л. Сбавляем температуру и томим овощи 3-4 мин. В холодной воде растворяем крахмал 1-2 ч.л., добавляем в овощи, хорошо перемешиваем.
Внимание. При использовании устричного и соевого соуса, помните, что они уже изначально солёные.
Это сообщение отредактировал BANZAI - 25 мая 2012 в 12:39
А че тут пробовать...уверен, что вкусно...только не понял "обнакновенной"....это на свинине? говядине?...ааа....баранине! BANZAI Беспроигрышный вариант.... P.S. Цукини че та мелковаты....на агурцы похожи...."неправильной формы"
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Борь, офигенная говядина! 
yaplakal.com