Как известно, в комментариях к моим темам процветает петросянство, Чтобы оно не было напрасно, объявляю конкурс на самую остроумную критику рецепта, текста, фотографий. Маты приветствоваться не будут. А фотожабы – очень.
А также — отдельно — на самую умную критику. Особенно буду ждать одно определённое замечание, которое непременно должно появиться тут, я в вас верю!
Ну вот и я про траву много рассказываю. Но рыба и мясо - это обязательная пища здорового человека. Может быть, главное - не продолжительность жизни. а её качество?
А мы на качество и не жалуемся... Да - не путешествуем особо,да - не шикуем,да - довольствуемся мАлым...Да - любим пожрать!!.. Жаловаться на жизнь?? - нет.!! И вааще,считаю,что если и есть Рай на Земле - то это Кавказ!!! ...Это я просто про Кавказ(если вы поняли!!)...
Хороший комментарий, длинный такой, самолюбования полный. Откуда у меня продукты из вашей полосы, не задумывался? Что есть - из того и готовлю.
а ты своей головой задумайся - нахрен нам твои блюда несъедобные, когда у нас и продуктов таких нет
Когда приедешь ты или другие на Сицилию - пригодятся знания о местных блюдах.
"Синяя" - а ты хоть раз вкушала Настоящую Речную"краснокнижную"Кавказскую форель,запечённую тупо в фольге с солью и перцем, на углЯх??? ... Когда такое хаваешь - надо язык держать пассатижами,чтобы не проглотить!!! И если рядом будет перчённая дыня - то можно получить в дыню!!!
Сливки - я понимаю, они как бы для того, чтобы замаскировать неумелую готовку, что для кулинар-наци - ножом по стеклу.
Я бы скорее сказал такое про специи - они ведь лучше могут замаскировать и неумелую готовку, и несвежесть продуктов. А вот как быть с блюдами, в рецепт которых сливки входят изначально? Жареные грибы, тушеная курица с грибами, французский гратен дофинуа, индийские тикка-масала и мург-макхани, супы-пюре, да взять хотя бы те же самые соусы...
Хороший комментарий, длинный такой, самолюбования полный. Откуда у меня продукты из вашей полосы, не задумывался? Что есть - из того и готовлю.
а ты своей головой задумайся - нахрен нам твои блюда несъедобные, когда у нас и продуктов таких нет
Когда приедешь ты или другие на Сицилию - пригодятся знания о местных блюдах.
"Синяя" - а ты хоть раз вкушала Настоящую Речную"краснокнижную"Кавказскую форель,запечённую тупо в фольге с солью и перцем, на углЯх??? ... Когда такое хаваешь - надо язык держать пассатижами,чтобы не проглотить!!! И если рядом будет перчённая дыня - то можно получить в дыню!!!
Ты представить себе не можешь, но да. Свежевыловленную и именно на Кавказе, место называлось "Зарамаг". Фрукты там тоже были весьма зачётные.
котэйко И вааще,считаю,что если и есть Рай на Земле - то это Кавказ!!!
Да ладно. Рай, это дней 10, на Иртыше, Каме, Павловке. Лодка, палатка, уха тройная, окунь копченый, судак маринованный. Но на вкус и цвет, все задницы разные
котэйко И вааще,считаю,что если и есть Рай на Земле - то это Кавказ!!!
Да ладно. Рай, это дней 10, на Иртыше, Каме, Павловке. Лодка, палатка, уха тройная, окунь копченый, судак маринованный. Но на вкус и цвет, все задницы разные
У меня тоже прекрасные воспоминания об этом месте, там я впервые увидела прекрасные оранжевые горные цветы, вы поняли, о чём я. Это рай, похожий на тот, в котором я сейчас проживаю.
[QUOTE=котэйко,23.05.2019 - 18:57] [QUOTE=Апельсиняя,23.05.2019 - 20:44] [QUOTE=2662,23.05.2019 - 18:22] [QUOTE=Апельсиняя,23.05.2019 - 19:46] Хороший комментарий, длинный такой, самолюбования полный. Откуда у меня продукты из вашей полосы, не задумывался? Что есть - из того и готовлю. [/QUOTE] а ты своей головой задумайся - нахрен нам твои блюда несъедобные, когда у нас и продуктов таких нет [/QUOTE] Когда приедешь ты или другие на Сицилию - пригодятся знания о местных блюдах. [/QUOTE] "Синяя" - а ты хоть раз вкушала Настоящую Речную"краснокнижную"Кавказскую форель,запечённую тупо в фольге с солью и перцем, на углЯх??? Когда такое хаваешь - надо язык держать пассатижами,чтобы не проглотить!!! И если рядом будет перчённая дыня - то можно получить в дыню!!! Ты представить себе не можешь, но да. Свежевыловленную и именно на Кавказе, место называлось "Зарамаг". Фрукты там тоже были весьма зачётные.
А вот я с друзьями два раза в год выезжаем в Верхнюю Балкарию на "патриоте",потом идём 10-15 км.пешком вверх по рекам,в верховья и там ловим эту форель...Икру собираем и солим отдельно...(это - весчь!!)... По пути собираем грибы,рвём рододендрон(тоже краснокнижный!!),собираем дикую ежевику и землянику...Бывает,что нарывались на дикий мёд... И - чтобы я променял ЭТО на сомнительные удовольствия с морепродуктами????
Всегда с большим удовольствием смотрю темы ТС. Солнечные фото, изящная подача. Италией пахнет, которую ТС так любит и славит. Бывает и полезная информация, да. И это здорово. Но снобизм уже зашкаливает. К сожалению.
Спасибо, Я просто делюсь информацией и опытом, в этом совсем нет снобизма.
Нет снобизма. Ага. Читаю рецепт и комментарии, и прямо чувствуется, что Апельсиния постит и одновременно теребонькает на свой пост, рецепт и комментарии. Может даже мурлычит от удовольствия. Ну что ж, красиво жить не запретишь.
Апельсиния, шедевры и прочее, оно на сицилии конечно легко, взял мальвы обвалял в диком табаке и вот уже шедевральный круассан по-сицилийски. Любую херню из непонятных названий сварить можно. Шедевр будет, и никто тут не повторит и не проверит, шедевр или говно. А вот возьми и запости шедевр из продуктов нашей полосы. Чтоб мы значит прониклись и поверили, что ты не ради юкки и чёса своего ЧСВ постишь эту дичь. Хотя КЭП уже приходил и засвидетельствовал. Словом, покажи мастерство. Ты же мастер. Или балаболка? Китайцы говорят, для хорошего повара сгодится все, кроме луны и её отражения в воде. А тут условия)) Давай из нашего! Я уже в фартуке. В случае успеха - вместе вздрочнем на рецепт
Хороший комментарий, длинный такой, самолюбования полный. Откуда у меня продукты из вашей полосы, не задумывался? Что есть - из того и готовлю.
Сливаешься,синяя. Что то можно найти в любом уголке света. Что у вас там, хрюшек и сливок с грибами нет? Мягко стелешь. Обидно даже за тебя. Так сразу сдаться. Фу.
Это сообщение отредактировал metrogil - 23 мая 2019 в 21:18
[QUOTE=Апельсиняя,23.05.2019 - 21:02] [QUOTE=котэйко,23.05.2019 - 18:57] [QUOTE=Апельсиняя,23.05.2019 - 20:44] [QUOTE=2662,23.05.2019 - 18:22] [QUOTE=Апельсиняя,23.05.2019 - 19:46] Хороший комментарий, длинный такой, самолюбования полный. Откуда у меня продукты из вашей полосы, не задумывался? Что есть - из того и готовлю. [/QUOTE] а ты своей головой задумайся - нахрен нам твои блюда несъедобные, когда у нас и продуктов таких нет [/QUOTE] Когда приедешь ты или другие на Сицилию - пригодятся знания о местных блюдах. [/QUOTE] "Синяя" - а ты хоть раз вкушала Настоящую Речную"краснокнижную"Кавказскую форель,запечённую тупо в фольге с солью и перцем, на углЯх??? Когда такое хаваешь - надо язык держать пассатижами,чтобы не проглотить!!! И если рядом будет перчённая дыня - то можно получить в дыню!!! Ты представить себе не можешь, но да. Свежевыловленную и именно на Кавказе, место называлось "Зарамаг". Фрукты там тоже были весьма зачётные. [/QUOTE] А вот я с друзьями два раза в год выезжаем в Верхнюю Балкарию на "патриоте",потом идём 10-15 км.пешком вверх по рекам,в верховья и там ловим эту форель...Икру собираем и солим отдельно...(это - весчь!!)... По пути собираем грибы,рвём рододендрон(тоже краснокнижный!!),собираем дикую ежевику и землянику...Бывает,что нарывались на дикий мёд... И - чтобы я променял ЭТО на сомнительные удовольствия с морепродуктами????
metrogil Я прям заплакала сейчас. Хрюшки есть, но не ценятся. Грибы - это есть и ценятся, я с ними два рецепта недавно выкладывала. А про сливки - выше есть описание картины, зачем они не нужны.
Сливки - я понимаю, они как бы для того, чтобы замаскировать неумелую готовку, что для кулинар-наци - ножом по стеклу.
Я бы скорее сказал такое про специи - они ведь лучше могут замаскировать и неумелую готовку, и несвежесть продуктов. А вот как быть с блюдами, в рецепт которых сливки входят изначально? Жареные грибы, тушеная курица с грибами, французский гратен дофинуа, индийские тикка-масала и мург-макхани, супы-пюре, да взять хотя бы те же самые соусы...
Да, я помню, тоже как-то такое про специи ляпнула. Многие были не согласны. Во французской кухне сливки есть и приветствуются, вспомним тот же киш-лорен. А в итальянской - запрещены. Феттуччине Альфредо - это профанация итальянской кухни.
Это сообщение отредактировал Апельсиняя - 23 мая 2019 в 21:30
Боже. Почему в Италию переезжает столько замечательных баб? Простите, женщин. Среди моих подруг по ФБ две специализируются по гастрономическим турам. Это невозможно. Какие тут пельмени и борщ?
metrogil Я прям заплакала сейчас. Хрюшки есть, но не ценятся. Грибы - это есть и ценятся, я с ними два рецепта недавно выкладывала. А про сливки - выше есть описание картины, зачем они не нужны.
Не плакай. Не всем же быть гениальными. Ясно. Ну, успехов в псевдотворчестве.
Это сообщение отредактировал metrogil - 23 мая 2019 в 21:37
Боже. Почему в Италию переезжает столько замечательных баб? Простите, женщин. Среди моих подруг по ФБ две специализируются по гастрономическим турам. Это невозможно. Какие тут пельмени и борщ?
Наверное, потому что замечательных людей привлекают замечательные места? Шютка. Да, Италия - это необыкновенно во всём, уже серьёзно.
Во французской кухне сливки есть и приветствуются, вспомним тот же киш-лорен. А в итальянской - запрещены.
Во-от, что и требовалось доказать. Значит, всего лишь одного слова не хватало - "сливки вообще недопустимы на итальянской кухне", и всё встало на свои места.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
...Это я просто про Кавказ(если вы поняли!!)...
yaplakal.com