Про водку, горилку, самогон!, Крепкие алкогольные напитки

Водки не оказалось, поэтому взял я спирт...

... и разбавил его водой. Напополам.

И заливаем этой самой водно-спиртовой смесью. Вот так.

И отправляем в подвал. На две – три недели.
Вот так выглядит через десять дней.

А это – через почти три недели.

Разницы особой уже не видно, поэтому приступаем к
следующему этапу.
Сливаем первичную настойку.

Вот такая она ...

Всегда возникает вопрос о том, сколько же получилось …
этого самого.
Вот выход первого этапа.

А в каждую баночку надо засыпать граммов по пятьсот сахарку.

И хорошенечко перемешать, перетрясти.

И снова в погреб. Ещё на пару – тройку недель.
А вот промежуточный результат – через неделю.

Иваныч! Я так понял будет продолжение?????

Не "может быть", а точно не водка, настойка это ИМХО

Не давно похожая темка была, только там ягода другая была. Ну и как на вкус этот напиток? Сколько градусов конечный результат?

Цитата

И снова в погреб. Ещё на пару – тройку недель.А вот промежуточный результат – через неделю.

а дальше то что? что из этого получится?

Цитата (Дженибек @ 13.09.2010 - 13:45)

Иваныч! Я так понял будет продолжение?????

Сказано же, через пару недель.
Судя по всему, дегустация прошла слишком успешно.
Это сообщение отредактировал Акация - 13 сен 2010 в 13:15

Цитата

Сказано же, через пару недель.

Не, ну так не интересно. Надо было дождаться результата и выкладывать, а то не доделано и результат не понятен, может автор уже того...

АФТАР!!! ГДЕ ПРОДОЛЖЕНИЕ???

тоже такую штучку хочу...

Товарищи!
Я ж там писал. Хотел сделать этот вариант покрепче. Т.е. не продолжать с сахаром и т.д. НО!!! Кислит. Терпко-вяжущий вкус - это даже приятно. А вот кислый оттенок чересчур явный. Поэтому и сахар пошёл в дело. А с "водяным" этапом поглядим. Пока крепость - около 40.
И ... ну конечно же настойка. Не перегонял же заквашенную.

Добавлено в 14:28

Цитата (Armag666 @ 13.09.2010 - 14:25)

Цитата Сказано же, через пару недель. Не, ну так не интересно. Надо было дождаться результата и выкладывать, а то не доделано и результат не понятен, может автор уже того...

А по опыту. Вишневку держал. А публу выдал - так чуть голову не отъели. Типа дождался пока вишня не сошла. На очереди опыт с тёрном, сливой и красной рябиной.

Цитата (ПопалПодЛошадь @ 13.09.2010 - 14:08)

а дальше то что? что из этого получится?

А дальше....... Многие сотрудники моей конторы очень хорошо отзывались о кизиловой водке. Бывший мой шеф привозил из Армении. Говорят: пьется-великолепно, самочувствие на утро-замечательное.
Чуть не забыл-огромный +
Это сообщение отредактировал Templar - 13 сен 2010 в 19:54

Года три боялся писать. Ничего не пропустил, ни Бормана, ни Brue, Ни Пенсионера, ни Ведьмочки, ни Топограва, ни mute, кого не упомянул, простите Бога ради, я видать надолго тут обоснуюсь.(
Дженибек и Бомжыг - не идут в счет. =-)

Тут была тема про вишневку.
Одно но. При длительном воздействии спирта на косточки вишни образуется синильная кислота. ЯД - в чистом виде. НО насколько помню года нужны.

Про кизил - ошпаривал стаканом кипятка до добавления. Воду слить и добавить потом назад. Будет гораздо мягче. Кидал 3 на 3 милиметра имбиря.
Не пинайте ногами) Пойду потыкаю в аватары и прочее, я просто хотел зарегаться. Я тут надолго.

Цитата (Пьянь @ 14.09.2010 - 08:03)

Года три боялся писать. Ничего не пропустил, ни Бормана, ни Brue, Ни Пенсионера, ни Ведьмочки, ни Топограва, ни mute, кого не упомянул, простите Бога ради, я видать надолго тут обоснуюсь.( Дженибек и Бомжыг - не идут в счет. =-) Тут была тема про вишневку. Одно но. При длительном воздействии спирта на косточки вишни образуется синильная кислота. ЯД - в чистом виде. НО насколько помню года нужны. Про кизил - ошпаривал стаканом кипятка до добавления. Воду слить и добавить потом назад. Будет гораздо мягче. Кидал 3 на 3 милиметра имбиря. Не пинайте ногами) Пойду потыкаю в аватары и прочее, я просто хотел зарегаться. Я тут надолго.

зачем же тебя пинать , замечание твоё я при случае учту.
и ник у тебя подходящий для этого раздела

Пьянь Вэллкам! Ещё одно подтверждение тому, что в разделе кулинарии на ЯПе тоже креативят и способствуют приращению популяции портала.
ПЕНСИОНЕР Иваныч, это что-то! Кизил вообще-шайтан-ягода, вкуснючая в настойке.

За совет спасибо. На будуЮщее учту. Не знал Правда.

Хреновуха - от приближающихся холодов

Ещё Петр I наказывал хозяевам постоялых дворов иметь у себя миниму 5 четвертей этого напитка, для замерзших путников. Меня просили, и я, хоть и не пью, покажу, как её готовить.

Почему хреновуха? Потому что хрен! А что такое хрен? Хрен деревенский - пряно-ароматическое многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству крестоцветных. Его родственниками являются горчица, кресс-салат, редиска. О происхождении хрена существуют различные утверждения. Он был известен древним римлянам и грекам, египтянам. Растение легко распространяющееся и сейчас встречается во многих странах в диком виде.

Большинство ботаников считают хрен исконно русским пряно-ароматическим растением. С 1500 года до н.э. его как блюдо и приправу, одну из самых горьких и острых, употребляли греки. Считали, что хрен не только возбуждает аппетит, но и активизирует жизненные силы. Из него делали мази для лечения ревматизма.

8 фото процесса приготовления © trablin


Это сообщение отредактировал Бомжык - 17 дек 2011 в 22:28