Сей псто - не реклама магазинов а возмущение ценами...
да это не цены высокие (да. был. много где))) а зарплаты маленькие))) так што..даешь высокие зарплаты (хм...3k$ вроде мало...даешь 5k$ казан куплю...и дачу))) (эээ...дача не нужна, х.й с ней, и так есть где картошку "садить")))
nisan Я на зарплату не жалуюсь, но срабатывает менталитет. А так тоже можно позволить себе с тележкой по-шведски подкатить к кассе, полчаса выкладывать продукты на ленту, отвалить 300 евро и получить километровый чек на руки. Но! зачем отвалить 300 евро, когда всё это можно купить за 100 и такого же качества? Вот и лазиешь по арабским магазинчикам в поисках подешевле.
Ps -Саня ,Барашка зачетная получилась ...но явно не по моему рецепту :)
Твой рецепт был взят за основу. saha5 Я сделал так - В оливковом масле размешал смесь перцев ,ложку чеснока ,соль ,чуть горчицы и розмарин. Натер мясо ,положил в целлофановый пакет и отправил в холодильник на ночь
Именно так и было., только потом Мама обмазала чуть медом, но это было в процессе готовки, где-то через 30 минут. А в конце были добавлены грибы и меленькая картошка. Вкус - Улет! Первый раз ел баранину с грибами!
Это сообщение отредактировал Миротворец - 22 мая 2014 в 17:55
всем доброго вечера. новый вопрос назрел: куда использовать Джусай?листаю гугол,но не нахожу ничего интересного. оговорюсь-его очень много наросло.именно сейчас достаточно нежный.хотелось бы максимально его использовать. заранее спасибо всем,кто откликнется..
SolarIce Самое простое, яичница с джусаем, вкусно и быстро. Манты с джусаем, чебуреки с джусаем, просто жаренный на сковородке порезанный джусай на небольшом количестве сливочного масла вкусный.
"Джусай — дикий душистый лук; у этой популярной азиатской травы сочные зеленые стрелки и пряный аромат, напоминающий то ли чеснок, то ли черемшу; ее солят и маринуют и кладут в салаты, свежей добавляют в узбекский лагман, начинку для самсы и бросают в супы. "
"Лук ветви́стый, Джуца́й (лат. Állium ramósum), или Лук души́стый (лат. Allium odórum) — многолетнее травянистое растение семейства Луковые (Alliaceae), обладающее всеми свойствами лука и чеснока. В пищу употребляются листья, имеющие неповторимый луково-чесночный вкус. Все части растения съедобны. Листья в сыром и солёном виде кладут в салаты, добавляют к мясу, рыбе, любому гарниру, используют при приготовлении горячих блюд, пирогов и прочего. Стрелки цветков маринуют, как черемшу."
"В пищу используются нежные, сочные, долго не грубеющие плоские листья, имеющие чесночный, но без остроты, вкус. В Китае и Таиланде в пищу употребляются и нераскрывшиеся цветки и стрелки с соцветиями. В Казахстане его кладут в салаты из редьки, редиса, весенних овощей, добавляют в холодные закуски из фаршированного лёгкого, мозгов под майонезом. С листьями растения тушат и отваривают баранину, говядину, делают фарш для пельменей и мантов, готовят разнообразные блюда из субпродуктов и овощей, лапшу. В Киргизии растение в свежем виде используют как закуску, а в солёном — добавляют в салаты из пророщенного маша и жареного мяса с овощами. Лук ветвистый — непременный компонент сложных киргизских, уйгурских и дунганских соусов и жаркого из мяса и дичи, например, такого блюда, как лагман. Лук ветвистый является важным ингредиентом блюд Юго-Восточной Азии. Там, где в кулинарных книгах говорится «нарезать стебли зеленого лука» — это говорится именно о нём. На Западе это растение можно встретить в магазинах китайских продуктов."
"Витаминное и целебное растение. Содержание витамина С в листьях составляет 45 мг%, в соцветиях — 90—100 мг%.
В тибетской медицине все части растения используются для лечения хронических гастритов, неврастении, астматического кашля. Лук ветвистый обладает также кровоостанавливающим свойством, благоприятно действует на сердце, является хорошим противоядием при укусах змей и насекомых. По данным современной фармакологии, он обладает желчегонным, мочегонным и укрепляющим капилляры действием, повышает сопротивляемость организма к инфекциям."
Я нашел, для Вас. Вот такой лук! Хочу себе на дачу.
SolarIce Самое простое, яичница с джусаем, вкусно и быстро. Манты с джусаем, чебуреки с джусаем, просто жаренный на сковородке порезанный джусай на небольшом количестве сливочного масла вкусный.
спасибо!просто его много очень. в манты примерно Вы сколько крошите его?50/50?
Добавлено в 18:21 Миротворец жили бы рядом-метровая грядка у Вас уже бы была))
Это сообщение отредактировал SolarIce - 22 мая 2014 в 18:23
SolarIce Самое простое, яичница с джусаем, вкусно и быстро. Манты с джусаем, чебуреки с джусаем, просто жаренный на сковородке порезанный джусай на небольшом количестве сливочного масла вкусный.
спасибо!просто его много очень. в манты примерно вы сколько крошите его?50/50?
Большой пучок, в две руки помещается. Да с ним сложно переборщить, очень уваривается, сыпьте побольше, не бойтесь, штука вкусная и полезная)))
Это сообщение отредактировал NatikKZ - 22 мая 2014 в 18:26
NatikKZ извините ,что допрашиваю)) кипятком не обдаете его перед приготовлением?гугол советует на 5 мин в кипяток его. а мне чет жаль потери витаминов и его аромата..
NatikKZ извините ,что допрашиваю)) кипятком не обдаете его перед приготовлением?гугол советует на 5 мин в кипяток его. а мне чет жаль потери витаминов и его аромата..
Хорошенько промываю в холодной воде и всё. Кипяток же "убьёт" всю полезность. Его еще можно в салатики овощные добавлять. Я с Алма-аты, у нас уйгуры очень уважают эту траву, такие манты с ним делают,что ум отъешь.
Ну и Лагман без джусая тоже много потеряет ! Так что в лагман его смело ,а так же в любое овощное рагу ,да и практически в любое блюдо куда кладете чеснок !
да я обычно нарезаю ее в чашку, добавляю резанные куриные яйца и заправляю сметанкой и на хлебушек свежий... вкуснятина. но любимая ругается из-за аромата
Уважаемые, может подскажете, что можно сделать из кОлбы (черемши), пока сезон не закончился?
Обжарь на масле с кориандром, соевым соусом и медом...
Цитата
Берем пучок стручков молодого чеснока, четверть чайной ложки красного перца, ложку соевого соуса, кориандра молотого ложечку чайную, столовую ложку меда и за несколько минут обжарки (смотрите по себе - кто любит мягкие, кто хрустящие, в общем, ориентируйтесь по ситуации) мы получаем вкусняшку:
Сначала раскаляем масло на сковороде и туда высыпаем порезанные стручки чеснока. Обжариваем минут пять до мягкого состояния. К стручкам добавляем перец, кориандр, помешали слегонца, потом соевый соус и мед. И еще пару минут обжариваем.
Не, не басмати, но похож... Сделаю немного, там видно будет, что это за птиц такой )))
Мне не понравился рис, безвкусный какой-то, невыразительный. В плове ощущается как сваренный отдельно. Совсем не впитал в себя зирвак Даже Баракат и тот гораздо вкуснее...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
(хм...3k$ вроде мало...даешь 5k$
казан куплю...и дачу))) (эээ...дача не нужна, х.й с ней, и так есть где картошку "садить")))
yaplakal.com