Я свои голоса оставила, но...это очень сложно. Не столько от мук выбора и вдумчиво принимаемого решения. Очень большой объем для изучения. Захожу не первый день, чтобы просмотреть всех участников. Т.е. среднестатистический пользователь должен потратить несколько часов. Может, стоило сократить вступительно- лирическую часть и оставить её для конкурсов писателей. Организаторы молодцы, а участникам медали!
Я свои голоса оставила, но...это очень сложно. Не столько от мук выбора и вдумчиво принимаемого решения. Очень большой объем для изучения. Захожу не первый день, чтобы просмотреть всех участников. Т.е. среднестатистический пользователь должен потратить несколько часов. Может, стоило сократить вступительно- лирическую часть и оставить её для конкурсов писателей. Организаторы молодцы, а участникам медали!
Правильно! Надо было так Дано: список продуктов (например: курица, вобла, картофель, булгур, майонез, сырок плавленый) Задача: приготовить Решение: курица-вобла+картошка-булгур+сырок+майонез Ответ: мясо по французски. Фото - нафиг, ролик - нафиг, и не больше 2 участников, дабы не утомлять голосующих Это сообщение отредактировал Настасья13 - 25 дек 2018 в 21:51
Перед тем, как оставлю свои комментарии по поводу блюд, скажу так, что трудно судить об их качестве по представленным рецептам, так как никто это повторять не станет даже из праздного любопытства. Каждый из нас знает вкус пельменей и вкус клубничного варенья, поэтому примерное вкусовое сочетание если соединить их вместе можно, как то еще представить. С неизвестными на вкус продуктами сложнее. В связи с этим остается только смотреть на фото и оценивать исключительно креотивный подход. Критиковать рецепт в данном случае смысла никакого нет, возможно только предложить более удачные комбинации продуктов, чем у автора. Для этого конкурса слишком много чтива. Мало того что продукты совершенно разные, хочется знать последовательность, а не тонуть в огромном количестве букв. Надо делать лимит в следующий раз, это не литературный конкурс и пока дочитал до Васи Пупкина великого кулинара и то как он шел через лес трое суток, уже забыл из чего собственно готовят. По меньшей мере, к моему сожалению при огромном обилии новых блюд и салатов к новому году, приготовлена в большинстве своем не праздничная абракадабра, которая хоть и украшена новогодней атрибутикой, атмосферу праздника не создает. Пшено и овсянка на новогоднем столе с потрохами, уж извините, не ассоциируется.
Чел я не знаю кто-ты он/она или оно, но сразу скажу ты мой фаворит, видимо потому что ты полностью отбитый на голову и набор продуктов у тебя самый ацкий из всех участников. И еще потому что вроде бы, как если правильно рассуждать, конкурс как раз подразумевает оценку тем выше, чем набор продуктов сложнее. Я бы отказалась от участия в данном мероприятии, получив такой набор. Не потому, что отношусь плохо к говяжьему вымени, а просто потому что есть уйма рецептов приготовить его охуенно, а не изображать танец с бубном и в конце получить сомнительный результат. Из данного набора можно было и суп сделать конечно, но это индивидуально.
Плюсы: не отказался от участия/нашел подход, хорошо украсил. Минусы: не празднично, сомнительный вкусовой результат, плохое качество фото.
N8
Набор продуктов: 9 – Говяжьи почки, 44 - мойва 32 – капуста цветная или брокколи, 76 – рис любой 1 – груша, 14 - авокадо
Не скажу, что в восторге, но очень прилично. Нормальный набор. Мне даже так скажем понравился рецепт. Вообще сочетание риса и авокадо быть плохим по определению не может. Брокколи конечно не шибко вписывается в этот набор, но видимо его в малом количестве растерли в кашу, где оно затерялось со своим вкусом. А то и вовсе его не добавляли, так для плизиру положили в кадр. Оно ж все зеленое, поди разбери, где там это брокколи. Про почки ничего говорить не буду, может быть они и воняют кому, но думаю как все потроха их надо просто правильно готовить.
Плюсы: понравилось, как было оформлено блюдо, как приготовлена груша и коньяк Минусы: слово фламбируют отдавало душком зазнайства, нарытого в гугле, пиздецки раздражающая музыка, и финальное “праздничное” оформление похоже на поминальный холмик со свечкой.
Пожалуй единственное литературное исполнение, которые порадовало. Чуть бы конечно покороче, но в целом вполне интересно. На видео тщетно пыталась рассмотреть че там вилочкой понатыкано на тесте, надеюсь не пошлости какие, хотелось бы верить. Все продукты сочетаемы - повезло, подача микроскопически ресторанная, но в этом пожалуй есть свое очарование. Это ж не тазик оливье в конец концов. На мой взгляд хорошее гастрономическое решение. На стадии раздумий, но мне нравиться, особенно палтус от кота.
Плюсы: хорошее качество фото, красивая подача, изложение сути - не путано, автор подошел с душой. Минусы: салат из мангольда от петуха. Уж извините, сказки сказками, а петухи разные бывают. Можно ж было от Пети написать.
N7
Неформат. В следующий раз готовься лучше и не хитри, я все вижу.
Ты ж моя радость, мамин фантазер, папин герой, вот побольше бы таких участников. Смотрела и сердце радовалось. А чего постеснялся шоколадом полить сверху всю эту красоту? Жаль. Набор продуктов на самом деле вполне себе отличный. Тут даже если не говорить об изысках, можно было все таки, кусочки индейки порезать. Положить ее горемышную в середину, а по бокам определить вермишельку, булгур и булочку из слоеного теста, как в лучших советских столовках, но видимо автор не ищет легких путей. И что мы имеем? Пирог с лапшой и мясом, жорево для настоящих мужиков. Вообще в таких конкурсах с очень плохим набором: суп, котлеты, пирог - это лучшее решение, в случае автора, набор хороший, но техническое решение отсутствует. Если это готовила женщина, то мне страшно за жизнь окружающих, которым довелось отведать яств вышедших из под ее легкой руки если мужчина - могу понять и простить. Ибо ответственный. Явно было лень готовить, но он обещал, поэтому слепил хоть что-то.
Плюсы: если бы не ты, мой день был бы сер, музыка збс - ты реально чемпион! Минусы: не празднично, не старался от слова совсем.
Плюсы: можно поставить на праздничный стол, текста не много. Минусы: слишком хороший набор для этого конкурса, черный фон портит праздничное настроение, пресненько, нейтрально, скучновато.
Порадовало конечно, что карпа креветками не нашпиговали. Решение с рулетиками интересное, поскольку самым простым вариантом было бы просто сделать салат, но человек подошел креотивно, хотя перед обжаркой можно было бы обвалять еще в яйце и муке, но это индивидуально. Искала в тексте искала, так не поняла что это за шары для боулинга, очевидно из остатков брынзы. Как то в масть морепродукты подобрались и сыр с зеленушкой. Карп в любом виде может существовать, так что как и предыдущий автор N13 особого таланта что-то придумать супер оригинальное не требуется.
Плюсы: можно поставить на праздничный стол, хорошее оформление. Минусы: Звуковое исполнение начало, отпад. “Ой-ой-ой-ой, у-у-уууой”, как будто после съеденного извините, как не тужься все никак, выключила звук почти сразу. Непонятное происхождение шаров, вероятно из брынзы. У статуэтки деда мороза мешок неправильной формы и слишком загадочный взгляд.
Сразу понравилась фотка финальная. Прям вот сразу захотелось хлопнуть стописят и начать отмечать уже, но исходя из видео не поняла сразу откуда взялась эта шайба с ананасом наверху. Хорошо текста не много, не надо было долго искать. Оказалось рыба которую по кругу положили. Вообще-то, как по мне лучшая семга - это семга на гриле, по скольку у нее вполне себе презентабельно выигрышный вид, чем такого рода запеченный и бледный образ рыбы-мученицы. Ну когда уже люди поймут, что это рыба благородная ее или запекать или грилить, но придумывать какие-то виртуозные рыбные беляши с рисом - это просто называется - извращаться. Я конечно понимаю, что конкурс предполагает оригинальность, но давайте будем реалистами, за привычный вид голосуют гораздо охотнее. Сыр похоже подгорел, рис разварился, а его потом еще в духовку закинули. Рыба уже на стадии спекания видимо начала возмущаться, что ее после смерти не смогли по человечески приготовить. Набор продуктов хороший, но блюдо сделано неудачно.
Плюсы: креативно, автор старался и думал как подать, видимо слишком много думал, что перемудрил, скажу что действительно празднично выглядит если в подробности не вдаваться. Минусы: музыка упоротая, там надо было отредактировать, чтоб пели “я леплю из риса”, потому как рис вообще после второй термообработки похоже превратился в реальный рисовый пластилин. Испортил хороший набор, подав его невыгодно.
В целом и общем узнается рука прагматика. Работа отличника, что называется. В тарелке ничего не навалено, ничего лишнего. Типа если что-то будет не очень, чтоб всегда можно было отложить отдельно. Избавиться от лишнего продукта. Предполагаю, что с нектарином, который не вошел частично в соус, так и было. Для меня лично легкое продукт специфический, я не стала бы его смешивать с мясом, но видимо автор не имеет предубеждений к нему. Рис/ягоды в целом хорошее сочетание. Один из тех наборов где можно было пофантазировать. Сделать из ягод соус к мясу и легкому нарезанных тонкими ломтиками и подать в азиатском стиле. С такими рулетами всегда много возни и из них выпадает что-то постоянно и начинка остается. Да и суховата лопатка для таких дел несмотря на соус и скорее всего жестковата. На мой взгляд может даже уместен был бы салат какой-то или подача типа как у участника с авокадо и почками N8.
Плюсы: разнообразие в повседневном меню под сто грамм - это пожалуй единственное, что приходит из основных достоинств, полезно. Минусы: не праздничное блюдо, много возни, не новогодняя подача не смотря на красное полотенечко.
N3
Неформат. Прости друг, но надо было подготовиться или уточнять детали.
Один из самых на мой взгляд хороших и праздничных рецептов этого конкурса. Желе даже придумал вместо банальных кусочков апельсина и соусов. Блюдо очень креотивно для мужчины, а для женщины мясо слишком хорошо приготовлено. Хочу посмотреть на этого автора. Но самое интересное не это, а ажурные блинчики, я сначала не поняла где они, даже с моей единицей по зрению не смогла их разглядеть. Раньше я такого не видела даже, точнее когда прочитала не вдаваясь в рецепт изначально. Сначала мне представилось что это будут такие лепехи, которыми водку занюхивают и закусывают от безысходности, но вообще миленько так вышло, они ажурные почти незримые, как кружевные стринги девственницы. К почкам подход тоже хороший был найден. Конечно все подавать на одной тарелке не стала бы, почки отдельно, мясо отдельно,но в целом если для формата конкурса то вполне и так годно. Постарался человек, но и набор хороший, что уж говорить. Хотя если судить в принципе о рецептах выше и хороший набор можно испоганить. На мой взгляд, зачот.
Плюсы: действительно блюдо создающее настроение, нестандартный подход. Минусы: блинчики слишком ажурные, бекон сомнительного происхождения, таки вчера этот говяжий бекон хрюкал, много текста.
N4
Набор продуктов: 8 – говяжье сердце, 111 - угорь 8 – белый гриб, 88 - Паста - ракушки любого 1 – груша, 8 - банан
Я так понимаю вскрывшийся участник это Скорпи. Ну что ж, не у всех нервы железные, особенно, когда твои ракушки вызывают недоверие. Довели девку до кулинарного суицида, как говорится. Но все ж буду объективна, набор хороший. Понравилось, как приготовлено сердце, в разрезе смотрится хорошо, но что-то мне все таки подсказывает, что должна у сердца быть другая термообработка, чтоб оно было мягче, но тут я не эксперт так как в таком виде нигде его не пробовала и нигде в меню не видела. С виду вполне себе прилично. Набор в целом крайне удачный, но ракушки сами по себе наверно надо было все таки перемешать хорошенько с соусом, смотрелось бы более выигрышно чем ложка макарох и сверху немного грибного соуса, по столовски как-то смотрится, на фоне праздничного сердца. Значит по поводу текста, очевидно что он написан для своих и по жесткому укуру. Скорпи отсыпь че ты там куришь, может быть я тоже что-то невообразимое напишу.
Плюсы: оригинальная подача сердца, не повседневно, празднично, новогодняя музыка слава тебе господи, думала не дождусь. Все иностращину или непереносимые на слух мелодии прикрепили к роликам. Минусы: овердохуя действующих лиц, я уже на пятом запуталась, трудно найти рецепт в тексте. Борис - писька - это видимо для совсем своих, которые в курсе о какой письке речь.
Тот самый случай когда есть из чего выбрать и приготовить знакомое глазу блюдо и сильно не напрягаться, тем более джокер выпал. Перемудрено немного со специями на мой взгляд и эти шарики из свеклы под свекольной икрой, смущают, тем более что разница между ними небольшая, масло масляное одним словом. От фото не в восторге и на последней стадии, когда разрезаются ребра для удобства и из них складывается горочка на краешке тарелки. Для эстетичности надо было положить целиком, а не эти тощие кости бешеной собаки, которые смотрятся так, как будто их уже вроде бы и поели. В таких блюдах вообще сложно что-то испортить, как я писала выше про рецепт N13. До неприличия съедобно, но пресновато, придумать что-то особенное тоже сложно имея ограничения. Все те же соуса вареные ягодные, овощи, мясо, но уж организовать подачу человеческую можно было? После просмотра таких рецептов мне всегда кажется, что автор поел и пошел сразу лежать на диванчик, так же тихо и спокойно, размеренно и по мещански скучно, хотя рецепт вполне себе приличный, но тоже вряд ли для новогоднего стола.
Плюсы: новогодняя музыка, две человека только осознали к чему данный конкурс приурочен, хотя после финального фото в голове заиграла “Группа крови на рукаве”, но тут она видимо клюквенная и на тарелке. Хорошее текстовое оформление, глазами можно найти любую стадию приготовления. Минусы: холодное и темное цветовое исполнение, заваленная подача на финальном фото, получив джокера можно было бы все таки что-то поинтереснее придумать.
PS: В завершении всего хочу еще раз подчеркнуть, что формат данного конкурса очень сильно стесняет участников и блюда не получились праздничными они просто получились и слава богу. Этот конкурс надо проводить не в новогодний период, а отдельно, в рамках “Романтический ужин” например или предлагать уже готовый набор и записывать на конкурс от 3 до 5 желающих, чтобы много повторов не было. К моему сожалению очень сильно ухудшилось качество фото, многие рецепты потеряли свои звезды именно из-за оформления. Не вкусно было смотреть. В целом и общем, кто читал мой комментарий до наступления конкурса. Глядя на сегодняшний, повторюсь, рада, что не приняла участие, будут новые года, надеюсь будут какие-то более свежие идеи к новогоднему столу, а не вот это вот все. И те кто действительно хочет принять участие в нормальном мероприятии смогут это сделать.
Я свои голоса оставила, но...это очень сложно. Не столько от мук выбора и вдумчиво принимаемого решения. Очень большой объем для изучения. Захожу не первый день, чтобы просмотреть всех участников. Т.е. среднестатистический пользователь должен потратить несколько часов. Может, стоило сократить вступительно- лирическую часть и оставить её для конкурсов писателей. Организаторы молодцы, а участникам медали!
Правильно! Надо было так Дано: список продуктов (например: курица, вобла, картофель, булгур, майонез, сырок плавленый) Задача: приготовить Решение: курица-вобла+картошка-булгур+сырок+майонез Ответ: мясо по французски. Фото - нафиг, ролик - нафиг, и не больше 2 участников, дабы не утомлять голосующих
Не утрируйте. Я упомянула в среднем пользователя, и таки да, несколько часов. Может, можно и как то иначе уменьшить объем. Но из него ни активности, ни объективности в голосовании- вот это точно.
Перед тем, как оставлю свои комментарии по поводу блюд, скажу так, что трудно судить об их качестве по представленным рецептам, так как никто это повторять не станет даже из праздного любопытства. Каждый из нас знает вкус пельменей и вкус клубничного варенья, поэтому примерное вкусовое сочетание если соединить их вместе можно, как то еще представить. С неизвестными на вкус продуктами сложнее. В связи с этим остается только смотреть на фото и оценивать исключительно креотивный подход. Критиковать рецепт в данном случае смысла никакого нет, возможно только предложить более удачные комбинации продуктов, чем у автора. Для этого конкурса слишком много чтива. Мало того что продукты совершенно разные, хочется знать последовательность, а не тонуть в огромном количестве букв. Надо делать лимит в следующий раз, это не литературный конкурс и пока дочитал до Васи Пупкина великого кулинара и то как он шел через лес трое суток, уже забыл из чего собственно готовят. По меньшей мере, к моему сожалению при огромном обилии новых блюд и салатов к новому году, приготовлена в большинстве своем не праздничная абракадабра, которая хоть и украшена новогодней атрибутикой, атмосферу праздника не создает. Пшено и овсянка на новогоднем столе с потрохами, уж извините, не ассоциируется.
Чел я не знаю кто-ты он/она или оно, но сразу скажу ты мой фаворит, видимо потому что ты полностью отбитый на голову и набор продуктов у тебя самый ацкий из всех участников. И еще потому что вроде бы, как если правильно рассуждать, конкурс как раз подразумевает оценку тем выше, чем набор продуктов сложнее. Я бы отказалась от участия в данном мероприятии, получив такой набор. Не потому, что отношусь плохо к говяжьему вымени, а просто потому что есть уйма рецептов приготовить его охуенно, а не изображать танец с бубном и в конце получить сомнительный результат. Из данного набора можно было и суп сделать конечно, но это индивидуально.
Плюсы: не отказался от участия/нашел подход, хорошо украсил. Минусы: не празднично, сомнительный вкусовой результат, плохое качество фото.
N8
Набор продуктов: 9 – Говяжьи почки, 44 - мойва 32 – капуста цветная или брокколи, 76 – рис любой 1 – груша, 14 - авокадо
Не скажу, что в восторге, но очень прилично. Нормальный набор. Мне даже так скажем понравился рецепт. Вообще сочетание риса и авокадо быть плохим по определению не может. Брокколи конечно не шибко вписывается в этот набор, но видимо его в малом количестве растерли в кашу, где оно затерялось со своим вкусом. А то и вовсе его не добавляли, так для плизиру положили в кадр. Оно ж все зеленое, поди разбери, где там это брокколи. Про почки ничего говорить не буду, может быть они и воняют кому, но думаю как все потроха их надо просто правильно готовить.
Плюсы: понравилось, как было оформлено блюдо, как приготовлена груша и коньяк Минусы: слово фламбируют отдавало душком зазнайства, нарытого в гугле, пиздецки раздражающая музыка, и финальное “праздничное” оформление похоже на поминальный холмик со свечкой.
Пожалуй единственное литературное исполнение, которые порадовало. Чуть бы конечно покороче, но в целом вполне интересно. На видео тщетно пыталась рассмотреть че там вилочкой понатыкано на тесте, надеюсь не пошлости какие, хотелось бы верить. Все продукты сочетаемы - повезло, подача микроскопически ресторанная, но в этом пожалуй есть свое очарование. Это ж не тазик оливье в конец концов. На мой взгляд хорошее гастрономическое решение. На стадии раздумий, но мне нравиться, особенно палтус от кота.
Плюсы: хорошее качество фото, красивая подача, изложение сути - не путано, автор подошел с душой. Минусы: салат из мангольда от петуха. Уж извините, сказки сказками, а петухи разные бывают. Можно ж было от Пети написать.
N7
Неформат. В следующий раз готовься лучше и не хитри, я все вижу.
Ты ж моя радость, мамин фантазер, папин герой, вот побольше бы таких участников. Смотрела и сердце радовалось. А чего постеснялся шоколадом полить сверху всю эту красоту? Жаль. Набор продуктов на самом деле вполне себе отличный. Тут даже если не говорить об изысках, можно было все таки, кусочки индейки порезать. Положить ее горемышную в середину, а по бокам определить вермишельку, булгур и булочку из слоеного теста, как в лучших советских столовках, но видимо автор не ищет легких путей. И что мы имеем? Пирог с лапшой и мясом, жорево для настоящих мужиков. Вообще в таких конкурсах с очень плохим набором: суп, котлеты, пирог - это лучшее решение, в случае автора, набор хороший, но техническое решение отсутствует. Если это готовила женщина, то мне страшно за жизнь окружающих, которым довелось отведать яств вышедших из под ее легкой руки если мужчина - могу понять и простить. Ибо ответственный. Явно было лень готовить, но он обещал, поэтому слепил хоть что-то.
Плюсы: если бы не ты, мой день был бы сер, музыка збс - ты реально чемпион! Минусы: не празднично, не старался от слова совсем.
Плюсы: можно поставить на праздничный стол, текста не много. Минусы: слишком хороший набор для этого конкурса, черный фон портит праздничное настроение, пресненько, нейтрально, скучновато.
Порадовало конечно, что карпа креветками не нашпиговали. Решение с рулетиками интересное, поскольку самым простым вариантом было бы просто сделать салат, но человек подошел креотивно, хотя перед обжаркой можно было бы обвалять еще в яйце и муке, но это индивидуально. Искала в тексте искала, так не поняла что это за шары для боулинга, очевидно из остатков брынзы. Как то в масть морепродукты подобрались и сыр с зеленушкой. Карп в любом виде может существовать, так что как и предыдущий автор N13 особого таланта что-то придумать супер оригинальное не требуется.
Плюсы: можно поставить на праздничный стол, хорошее оформление. Минусы: Звуковое исполнение начало, отпад. “Ой-ой-ой-ой, у-у-уууой”, как будто после съеденного извините, как не тужься все никак, выключила звук почти сразу. Непонятное происхождение шаров, вероятно из брынзы. У статуэтки деда мороза мешок неправильной формы и слишком загадочный взгляд.
Сразу понравилась фотка финальная. Прям вот сразу захотелось хлопнуть стописят и начать отмечать уже, но исходя из видео не поняла сразу откуда взялась эта шайба с ананасом наверху. Хорошо текста не много, не надо было долго искать. Оказалось рыба которую по кругу положили. Вообще-то, как по мне лучшая семга - это семга на гриле, по скольку у нее вполне себе презентабельно выигрышный вид, чем такого рода запеченный и бледный образ рыбы-мученицы. Ну когда уже люди поймут, что это рыба благородная ее или запекать или грилить, но придумывать какие-то виртуозные рыбные беляши с рисом - это просто называется - извращаться. Я конечно понимаю, что конкурс предполагает оригинальность, но давайте будем реалистами, за привычный вид голосуют гораздо охотнее. Сыр похоже подгорел, рис разварился, а его потом еще в духовку закинули. Рыба уже на стадии спекания видимо начала возмущаться, что ее после смерти не смогли по человечески приготовить. Набор продуктов хороший, но блюдо сделано неудачно.
Плюсы: креативно, автор старался и думал как подать, видимо слишком много думал, что перемудрил, скажу что действительно празднично выглядит если в подробности не вдаваться. Минусы: музыка упоротая, там надо было отредактировать, чтоб пели “я леплю из риса”, потому как рис вообще после второй термообработки похоже превратился в реальный рисовый пластилин. Испортил хороший набор, подав его невыгодно.
В целом и общем узнается рука прагматика. Работа отличника, что называется. В тарелке ничего не навалено, ничего лишнего. Типа если что-то будет не очень, чтоб всегда можно было отложить отдельно. Избавиться от лишнего продукта. Предполагаю, что с нектарином, который не вошел частично в соус, так и было. Для меня лично легкое продукт специфический, я не стала бы его смешивать с мясом, но видимо автор не имеет предубеждений к нему. Рис/ягоды в целом хорошее сочетание. Один из тех наборов где можно было пофантазировать. Сделать из ягод соус к мясу и легкому нарезанных тонкими ломтиками и подать в азиатском стиле. С такими рулетами всегда много возни и из них выпадает что-то постоянно и начинка остается. Да и суховата лопатка для таких дел несмотря на соус и скорее всего жестковата. На мой взгляд может даже уместен был бы салат какой-то или подача типа как у участника с авокадо и почками N8.
Плюсы: разнообразие в повседневном меню под сто грамм - это пожалуй единственное, что приходит из основных достоинств, полезно. Минусы: не праздничное блюдо, много возни, не новогодняя подача не смотря на красное полотенечко.
N3
Неформат. Прости друг, но надо было подготовиться или уточнять детали.
Один из самых на мой взгляд хороших и праздничных рецептов этого конкурса. Желе даже придумал вместо банальных кусочков апельсина и соусов. Блюдо очень креотивно для мужчины, а для женщины мясо слишком хорошо приготовлено. Хочу посмотреть на этого автора. Но самое интересное не это, а ажурные блинчики, я сначала не поняла где они, даже с моей единицей по зрению не смогла их разглядеть. Раньше я такого не видела даже, точнее когда прочитала не вдаваясь в рецепт изначально. Сначала мне представилось что это будут такие лепехи, которыми водку занюхивают и закусывают от безысходности, но вообще миленько так вышло, они ажурные почти незримые, как кружевные стринги девственницы. К почкам подход тоже хороший был найден. Конечно все подавать на одной тарелке не стала бы, почки отдельно, мясо отдельно,но в целом если для формата конкурса то вполне и так годно. Постарался человек, но и набор хороший, что уж говорить. Хотя если судить в принципе о рецептах выше и хороший набор можно испоганить. На мой взгляд, зачот.
Плюсы: действительно блюдо создающее настроение, нестандартный подход. Минусы: блинчики слишком ажурные, бекон сомнительного происхождения, таки вчера этот говяжий бекон хрюкал, много текста.
N4
Набор продуктов: 8 – говяжье сердце, 111 - угорь 8 – белый гриб, 88 - Паста - ракушки любого 1 – груша, 8 - банан
Я так понимаю вскрывшийся участник это Скорпи. Ну что ж, не у всех нервы железные, особенно, когда твои ракушки вызывают недоверие. Довели девку до кулинарного суицида, как говорится. Но все ж буду объективна, набор хороший. Понравилось, как приготовлено сердце, в разрезе смотрится хорошо, но что-то мне все таки подсказывает, что должна у сердца быть другая термообработка, чтоб оно было мягче, но тут я не эксперт так как в таком виде нигде его не пробовала и нигде в меню не видела. С виду вполне себе прилично. Набор в целом крайне удачный, но ракушки сами по себе наверно надо было все таки перемешать хорошенько с соусом, смотрелось бы более выигрышно чем ложка макарох и сверху немного грибного соуса, по столовски как-то смотрится, на фоне праздничного сердца. Значит по поводу текста, очевидно что он написан для своих и по жесткому укуру. Скорпи отсыпь че ты там куришь, может быть я тоже что-то невообразимое напишу.
Плюсы: оригинальная подача сердца, не повседневно, празднично, новогодняя музыка слава тебе господи, думала не дождусь. Все иностращину или непереносимые на слух мелодии прикрепили к роликам. Минусы: овердохуя действующих лиц, я уже на пятом запуталась, трудно найти рецепт в тексте. Борис - писька - это видимо для совсем своих, которые в курсе о какой письке речь.
Тот самый случай когда есть из чего выбрать и приготовить знакомое глазу блюдо и сильно не напрягаться, тем более джокер выпал. Перемудрено немного со специями на мой взгляд и эти шарики из свеклы под свекольной икрой, смущают, тем более что разница между ними небольшая, масло масляное одним словом. От фото не в восторге и на последней стадии, когда разрезаются ребра для удобства и из них складывается горочка на краешке тарелки. Для эстетичности надо было положить целиком, а не эти тощие кости бешеной собаки, которые смотрятся так, как будто их уже вроде бы и поели. В таких блюдах вообще сложно что-то испортить, как я писала выше про рецепт N13. До неприличия съедобно, но пресновато, придумать что-то особенное тоже сложно имея ограничения. Все те же соуса вареные ягодные, овощи, мясо, но уж организовать подачу человеческую можно было? После просмотра таких рецептов мне всегда кажется, что автор поел и пошел сразу лежать на диванчик, так же тихо и спокойно, размеренно и по мещански скучно, хотя рецепт вполне себе приличный, но тоже вряд ли для новогоднего стола.
Плюсы: новогодняя музыка, две человека только осознали к чему данный конкурс приурочен, хотя после финального фото в голове заиграла “Группа крови на рукаве”, но тут она видимо клюквенная и на тарелке. Хорошее текстовое оформление, глазами можно найти любую стадию приготовления. Минусы: холодное и темное цветовое исполнение, заваленная подача на финальном фото, получив джокера можно было бы все таки что-то поинтереснее придумать.
PS: В завершении всего хочу еще раз подчеркнуть, что формат данного конкурса очень сильно стесняет участников и блюда не получились праздничными они просто получились и слава богу. Этот конкурс надо проводить не в новогодний период, а отдельно, в рамках “Романтический ужин” например или предлагать уже готовый набор и записывать на конкурс от 3 до 5 желающих, чтобы много повторов не было. К моему сожалению очень сильно ухудшилось качество фото, многие рецепты потеряли свои звезды именно из-за оформления. Не вкусно было смотреть. В целом и общем, кто читал мой комментарий до наступления конкурса. Глядя на сегодняшний, повторюсь, рада, что не приняла участие, будут новые года, надеюсь будут какие-то более свежие идеи к новогоднему столу, а не вот это вот все. И те кто действительно хочет принять участие в нормальном мероприятии смогут это сделать.
Да!)))). Маня, я так ждала именно ваших отзывов на блюда конкурсантов). Не побоюсь это сказать, но без вас бы этот конкурс не был бы завершенным))). Тонко, иронично и в тему . Получила эстетическое и гастрономическое удовольствие))).
на счет сердца - маринад соевый+сок лайма (который не так агрессивен как лимон) реально мягкое попробуйте ну или у белорусских коров особые сердца такой стейк действительно существует, но не очень популярен https://thehealthyfoodie.com/grilled-beef-heart/
Bаlanco Ага... Ну не зря все так ждали Маню БаланСо !!!
Это отзыв настоящего эпикурейца, сибарита (нипабайусь этава слова), реального бонвивана и лакомки, знающей толк в высокой кухне!
Маня, спасибо шоты у нас есть. Спасибо, как гриццо, фром вэ боттом оф май харт, за конструктивную критику. А ты за кого проголосовала, о справедливость всего ЯПа? Интересно же...
Обязательно напишу, до оглашения итогов)). Просто ещё пересматриваю и переоцениваю). Не согласна с падением уровня конкурса. Если учесть, что иногда сейчас в кулинарном разделе вылезает, то это очень хороший результат.
Спасибо большое Фатиме, я знаю как ей не легко сейчас, но она это сделала и сделала не плохо.
Начало положено, а остальное и от нас зависит). Давайте сделаем отдел лучше, один в поле не воин. Для меня это очень важно, ведь именно из-за кулинарки я пришла на ЯП))).
Сдается мне, что ему понравилась бы продукция фирмы эйпл. Именно в их стиле выдержан этот пост. Все чистенько все со вкусом и ничего лишнего. (На его месте должен был быть я :)) У меня есть вся продукция от эппла но я не могу делать такие стерильные посты... а хотелось бы. в общем мне понравилось ;))
Жаль что не докручена история встречи всех животных. Музыка была в тему повествования, но меня не зацепила.
По рецепту. Лаконичный рецепт без излишеств в японском стиле. Колдовство над бульоном почти на молекулярном уровне лично мне очень понравилось, сборка супа в контексте с стильным оформлением поста напоминает чайную церемонию в дальневосточных странах.
Наверное многим кажется этот пост пресным, но мне, как я уже сказал очень понравился.
Думаю что автор мужчина, может даже узбек, но это не точно.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 26 дек 2018 в 00:36
я наоборот очень уверен, что это одна определенная девушка, просто неприлично указывать на нее пальцем
я склоняюсь, что мужчина
делаем ставки, господа хотя........ если участник не маскировал одну деталь, не изменил стиль, то да это девушка с офигительным финальным фото и кривыми кругляшиками, которых бы не было у мужчины я, пожалуй, угадайку все-таки озвучу 28 числа))
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 26 дек 2018 в 00:58
Думаю, что эта фраза зря прозвучала. Тут я встану на защиту автора. Если написан говяжий бекон, то он самый, что ни на есть, говяжий.
Ну мошт мошт, никто проверять не будет, сейчас уже ничему не удивляешься в наше неспокойное время. Пошла на интернете посмотрела, называется оно Halal Hickory Smoked Breakfast Beef Strips - то есть все таки не бекон если уж по хорошему, а тонкие полоски говядины, где-то на упаковках и правда написано beef bacon - но это не по настоящему надо полагать. Номер 10 интригант, возбудил сдешнюю публику конешн данным продуктом, назвав говядину беконом.
qwertzuiop
Цитата
Думаю что автор мужчина, может даже узбек, но это не точно.
С большей вероятностью женщина. Слишком чисто, слишком маленькая порция, слишком хорошие фото, слишком мажорненько для инстаграмчика и алкашки нет в кадре.
его все уже узнали только тссссссссссссссссс лучше скажите, Зарекс-то есть наконец-то? он не показал ни одного фото с едой вроде ни разу только пьяный видео с майонезом снял ZoRRex – какой-то непонятный тип, который каментит каждую тему Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 26 дек 2018 в 01:10
Bаlanco Маня, что там в ваших омергах продают и под каким названием, я смотреть не буду. Даже больше, я не буду шерстить наши шведские прилавки. Но российский рынок имеет в продаже такой продукт. Надо исходить из этого.
Вот че ты закусила то удила, надо же было хоть какой-то недостаток найти в этом рецепте. Хотя конечно смешно звучит. Ох уж этот мироторг нацеленый на все сигменты покупателя.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
часов. Может, стоило сократить вступительно- лирическую часть и оставить её для конкурсов писателей. Организаторы молодцы, а участникам медали! 
. Получила эстетическое и гастрономическое удовольствие))).
yaplakal.com